disse enkle, cheesy scalloped poteter er kvalt i en kremet ostesaus og bakt til perfeksjon. Med en rask snarvei tar denne klassiske sideretten mindre enn en time fra start til slutt. De er sikker på å bli en hit på ferien fest.

Cheesy Scalloped Poteter er vår favoritt måte å lage poteter på. Min cheesy potet oppskrift er en perfekt siderett til par med ethvert måltid, spesielt Lett Bakt Glasert Skinke og Den Beste Thanksgiving Kalkun Oppskrift. Mens de er teknisk au gratin poteter, vil du elske denne oppskriften uansett hva du kaller det!

ENKEL, CHEESY SCALLOPED POTETER OPPSKRIFT

min bestemor var kjent for sin komfort mat matlaging. Fra autentiske tyske Spaetzle og ungarske retter Til Amerikanske klassikere som Disse Enkle Cheesy Scalloped Poteter, hver oppskrift hun kokte var hennes stolthet og glede.

i vår familie var hun kjent for visse retter, som Hennes Snarvei tysk Potetsalat og Hennes Zucchini Brød, blant andre. Hun måtte aldri følge en oppskrift – hun kjente hver og en som baksiden av hånden hennes. Som selvfølgelig lar oss prøve å gjenskape smaker hun laget. Heldigvis kokte vi med henne nok til at vi vanligvis lykkes.

jeg husker første gang jeg kokte Denne Scalloped Poteter oppskrift på min egen. Det var For En Julefest som jeg var vert i mitt hjem, og det var den første Julen siden min bestemor hadde gått bort. Sjefen min var å bringe skinke, så jeg visste at jeg måtte gjøre min bestemors cheesy poteter oppskrift. Jeg gjorde det, og de smakte akkurat som hennes…som selvfølgelig fikk meg til å gråte da jeg spiste dem!

hvordan Lage Cheesy Scalloped Poteter

jeg elsker denne oppskriften fordi det er super enkelt og smaker bedre enn noen cheesy potet gryte jeg noensinne har hatt. Det kan skyldes de massive mengdene fersk Cheddarost i den rike, kremete sausen, men hvem vet?

1. KOK POTETER. De fleste potetgryteoppskrifter jeg har sett (au gratin eller scalloped) bruker rå poteter og bake gryten i over en time, opptil en og en halv time eller mer! Potetene tar litt tid å lage mat slik at lang tid var nødvendig. Min bestemor kokte potetene hele og unpeeled i ca 20-25 minutter, for å lage dem mesteparten av veien gjennom. Da ville hun skrelle dem når de var kule nok til å håndtere og skjære dem med en paring kniv.
2. GJØR OSTESAUSEN. Lag ostesausen-en grunnleggende bechamelsaus med revet cheddar tilsatt – mens potetene koker. Start med en roux (smeltet smør og mel, kokt til gylden), tilsett melk og kok til det er tykt. Rør i ristet cheddarost til den smelter. Siden dette er en osteaktig potetoppskrift, er osten viktig! Kontroller at du bruker fersk strimlet av blokken skarp cheddar ost.
3. LAG OG BAKE. Lag skiver poteter og ostesaus i en stor ildfast form og topp med mer revet cheddar og noen bakken ungarske paprika for farge. Jeg liker å legge til fersk hakket persille som en finish, men en av disse garnishes kan bli slått av. Stek som anvist til osten er smeltet og sprudlende og cheesy potet gryte er varmt hele.

Oppskrift Tips og Spørsmål

Siden første innlegg denne oppskriften tilbake i 2016, får vi mange spørsmål og anmeldelser. Jeg prøvde å ta opp noen av de vanligste spørsmålene og kommentarene.

hvorfor koker du potetene først?

par-koking av poteter sikrer at potetene blir kremete og myke og kokte hele veien gjennom på under 30 minutter baketid. Ujevnt kokte poteter er den vanligste klagen om gryteretter som starter med rå skiver. Du vil ikke ha det problemet med Min Bestemors Cheesy Scalloped Poteter!

hvilken type potet er best?

Russet poteter eller Yukon Golds vil fungere best for denne oppskriften. Begge vil holde sin form godt under matlaging og vil være lett å skjære. Jeg anbefaler peeling, spesielt hvis du bruker russets fordi huden er tøff, men hvis du bruker yukons, vil det være bra å forlate skallet.

Gjør Fremover Og Fryser Instruksjoner For Cheesy Scalloped Poteter

• Frysing kokt gryte: Kjøle potetene helt og legg i en lufttett beholder. Du kan også fryse dem i pannen, så pop dem ut og pakk dem i folie. Dette gjelder for en full panne eller rester. For å oppvarme, tine i en panne i kjøleskapet over natten. Plasser i ildfast form og dekk med folie for å holde dem fra å tørke ut. Bake som oppskriften leder.
• Frys uten baking: Prep hele oppskriften helt opp til bakingen, men dekk i stedet tett med plastfolie og folie og legg hele potetgryten i fryseren i opptil 3 måneder. Å bake, tine i kjøleskapet i 24 timer, deretter bake som anvist.
• Gjør Videre instruksjoner: hvis du ønsker å prep Denne Scalloped Poteter oppskrift en dag på forhånd kan du sikkert gjøre det. Lag gryten som anvist, dekk godt med plastfolie eller folie, og kjøl over natten. Bake som anvist.

disse potetene varer flere dager i en lufttett beholder i kjøleskapet. Du kan oppvarme en stor del i ovnen ved samme temperatur til det er varmt, eller i mikrobølgeovn for individuelle porsjoner.

Husk at når du baker en gryte rett ut av kjøleskapet, kan det være nødvendig å legge til baketid. For å unngå dette, la gryten sitte ut ved romtemperatur i 20 minutter før baking.

Hei! Dette Er Au Gratin Poteter

Teknisk, Det er riktig. Scalloped Poteter er laget med en kremet saus mens au gratin poteter er dekket med ost. Men siden vi slags kombinere disse to metodene, jeg føler meg trygg å kalle dem Cheesy Scalloped Poteter. Dessuten er Det Det Bestemor alltid kalte dem, og vi roter ikke Med Bestemor!Denne Enkle Scalloped Poteter oppskriften var en hit på min middagsselskap, og de er sikker på å bli en hit på din. De er deilig med skinke, kalkun eller som en fancy side for din favoritt biff. De passer også godt sammen med En vakker London Broil.

Her er noen flere deilige potetoppskrifter å sjekke ut:

• Enkel Instant Pot Potetmos
• Hvitløk& Herb Butter Baby Poteter
• To Ganger Bakte Poteter
• Perfekte Bakte Poteter
• Stekte Røde Poteter

/li>

og for flere fantastiske side retter, prøv disse:

• Langsom Komfyr Kremet Mais
• To Ganger Bakt Søtpoteter
• Parmesan Rosmarin Ruller
• Rømme Salat
• Kremet Scalloped Mais Gryte

easy cheesy scalloped poteter

Kristin

For all side dishes go HERE and for the Recipe Index go HERE