er du nysgjerrig på matlaging bacon på george foreman grill? Tradisjonell svinekjøtt bacon har ganske mye fett. Derfor er det fornuftig at En Formann kontaktgrill er et praktisk og sunt verktøy for å forberede bacon. Fettet splatter er inneholdt når toppen er lukket og overflødig fett ender opp i dryppebrettet. Resultatet er flat, sprø, slankere bacon strimler, og mindre av et rot på stovetop. Hva er det ikke å like om det resultatet?

Bacon Er en av de matvarer som hver kjøtt eater synes å nyte og selv begjærer. Jeg har til og med kjent noen vegetarianere som noen ganger hengi seg til et stykke bacon ved frokostbordet. Den salte, knasefulle behandlingen er vanskelig å passere.

når du handler kjøtt delen av markedet kan du merke at det er endeløse merker og varianter av bacon å velge mellom. Den vanligste varianten er herdet og røkt svinekjøtt bacon. Herdet bacon er bevart med det som kalles rosa salt. Dette er i utgangspunktet salt som inneholder nitrater og nitritt. Røykeprosessen kan enten være en kald eller varm røykmetode. Nitratene forhindrer bakteriell overvekst og bidrar til bacons rosa farge.

Mange av oss er ikke glad i nitrater. Du kan enkelt finne bacon som er merket «uherdet». Uncured bacon er en misnomer fordi bacon er fortsatt kurert med salt, hovedsakelig selleri salt, sukker og krydder. Og det er naturlig forekommende nitrater i herdingsprosessen. Du kan også finne bacon hentet fra organiske og bærekraftig hevede griser. Dette er gode alternativer for de som er oppmerksom på hva de spiser og miljøet.

hvis du trodde svinekjøtt var gullstandarden for bacon, tenk igjen. Selvfølgelig er det magert kalkunbacon tilgjengelig. Det er også biff bacon, duck bacon, lam bacon, og selv laks bacon. Sistnevnte 4 er mer vanlig funnet i spesialmarkeder og slakterbutikker.

for denne artikkelen utforsker vi grillet svinekjøtt bacon og grillet kalkun bacon. Vi vil se på et par måter å grille bacon og hva du skal gjøre med det, annet enn bare spise den rett utenfor grillen. Ikke bli overrasket om det aldri gjør det til bordet. Grillet bacon er så bra!

hvis baconet ikke forsvinner, lage en grillet bacon og avokado sandwich. En oppskrift følger.

Perfekt Grillet Svinekjøtt Bacon

Ingredienser:

• 1 pund svinekjøtt bacon skiver
• papirhåndklær

Total tid: 13 min-Prep tid: 5 min-Cook tid: 8 min-Serverer: 4 personer
Forfatter: Lesly

Retninger:

1. Forvarm grillen til høy i 5 minutter med toppen lukket. Kontroller at dryppebrettet er på plass. Ha papirhåndklær klar for kokt bacon.

2. Plasser så mange baconskiver som passer i et enkelt lag på grillen. Hvis de passer, plasser dem horisontalt for å få noen fine grillmerker. Lukk lokket og grill i 7 minutter. Kontroller baconet og fortsett å grille om nødvendig. Du kan også snu skiver halvveis gjennom matlaging hvis grillen ikke koker jevnt.

3. Fjern kokt bacon til papirhåndklær. Tøm dryppebrettet. Kok neste batch bacon til alt er grillet. Du kan holde batchene varme i en lav ovn, hvis ønskelig.

Grillet Kalkun Bacon

Ingredienser:

• 1 pund av kalkun bacon skiver
• Ekstra jomfruolje (EVOO) for grillen

Total tid: 15 min – Prep tid: 5 min – Cook tid: 10 min – Serverer: 4 personer

Retninger:

1. Forvarm grillen til høy i 5 minutter med toppen lukket. Kontroller at dryppebrettet er på plass. Ha papirhåndklær klar for kokt bacon.

2. Coat grillplatene MED EVOO. Plasser så mange baconskiver som passer i et enkelt lag på grillen. Hvis de passer, plasser dem horisontalt for å få noen fine grillmerker. Lukk lokket og grill i 5 minutter. Vend skivene og fortsett å grille i opptil 10 minutter totalt.

3. Fjern kokt bacon til papirhåndklær. Recoat grillplatene MED EVOO og kok neste batch bacon til alt er grillet. Du kan holde batchene varme i en lav ovn, hvis ønskelig.

Grillet Kandisert Bacon

Ingredienser:

• 1 pund av dine favoritt baconskiver
• 1/2 kopp brunt sukker
• 2 tsp nykvernet svart pepper

Total tid: 13 min – Prep tid: 5 Min – Cook tid: 8 Min – Serverer: 4 personer

Retninger:

1. Forvarm grillen til høy i 5 minutter med toppen lukket. Kontroller at dryppebrettet er på plass. Ha papirhåndklær klar for kokt bacon.

2. Legg baconskivene på pergamentpapir eller folie i et enkelt lag. I en liten bolle, bland sammen sukker og pepper. Smør baconet med 1/2 sukkerblandingen. Vend baconskivene over og belegge den andre siden med resten av sukker og pepper.

3. Plasser så mange baconskiver som passer i et enkelt lag på grillen. Hvis de passer, plasser dem horisontalt for å få noen fine grillmerker*. Lukk lokket og grill i 7 minutter. Kontroller baconet og fortsett å grille om nødvendig. Du kan også snu skiver halvveis gjennom matlaging hvis grillen ikke koker jevnt.

*Husk at sukker vil karamellisere og karbon når det kommer i kontakt med høy varme. Grillmerkene vil være svarte. Hvis det ikke appellerer til deg, koker du baconet delvis før du legger sukker og pepper på den. Deretter returnerer du sugared skiver til grillen og avslutter matlagingen til belegget er karamellisert og baconet er grundig tilberedt.

4. Fjern det ferdigkokte baconet til papirhåndklær. Tøm dryppebrettet. Kok neste batch bacon til alt er grillet. Du kan holde batchene varme i en lav ovn, hvis ønskelig.

5. Server baconet helt av seg selv som en sprø, søt matbit.

Grillet Bacon Og Avokado Sandwich

Ingredienser:

• 4 skiver fullkorn sandwich brød
• 3 SS mykt smør
• 4 ts majones
• 4 skiver ost (mozzarella, Monterey jack, eller mild cheddar er fint)
• 1/2 avokado, skiver
• 8 skiver grillet bacon
• 2 skiver fra en stor, moden tomat

/li>

total Tid: 8 min – prep tid: 5 min – cook tid: 3 min – serverer: 2 personer

retninger:

1. Forvarm grillen til høy i 5 minutter med toppen lukket.

2. Smør den ene siden av alle 4 stykker brød. Vri brødet over slik at de ubøyelige sidene vender opp. Spred de 4 stykkene brød med majones. Monter hver sandwich med disse lagene: ett stykke ost, 1/2 skiver av avokado, 4 baconskiver (brutt i halv), 1 stykke tomat og et annet stykke ost. Topp med det andre stykket brød.

3. Legg smørbrødene på den varme grillen og lukk toppen. Kok i 3 minutter til osten har begynt å smelte og brødet er gyldenbrunt med noen lette grillmerker.

4. Skjær smørbrødene i to og server med chips, pommes frites eller slaw.