Autentisk Hyderabadi Fårekjøtt Biryani Oppskrift
Autentisk Hyderabadi fårekjøtt biryani oppskrift med trinn kloke bilder.
Autentisk Hyderabadi Fårekjøtt Biryani Oppskrift som er lett å lage og smake så deilig. Jeg viser deg trinnvis metode for å lage den perfekte biryani.En deilig hyderabadi stil fårekjøtt dum biryani som ikke er så komplisert i det hele tatt. Følg mine trinnvise instruksjoner, og du vil få perfekt biryani hver gang.
jeg har laget så mange typer biryani, men jeg vil si at dum biryani er den virkelige og har den virkelige smaken til den. Jeg elsker trykkkokeren biryani og en pott biryani også, men ingenting kan slå en dum biryani når den er riktig laget..Jeg har noen dum biryani oppskrifter i bloggen min.
Lignende Oppskrift,
Hyderabadi Fårekjøtt Dum Biryani
Mughlai Kylling Dum Biryani
Kylling Kofta Dum Biryani
Fisk Dum Biryani
Mughlai Vegetabilsk Dum Biryani
Sopp Dum Biryani
https://www.yummytummyaarthi.com/2015/07/easy-mutton-dum-biryani-recipe-lamb.html
den kule delen i å lage dum biryani er, når du dummer biryani, huset ditt vil lukte som himmelen. Og også når du åpner biryani er det bare himmelen. Kan ikke beskrive det med ord..Du kan sjekke ut min andre enkle veg biryani og ikke veg biryani også.
https://www.yummytummyaarthi.com/2017/12/hyderabadi-chicken-dum-biryani-recipe.html
Håper du vil gi dette en prøve og la meg vite hvordan det viser seg for deg.
https://www.yummytummyaarthi.com/2012/09/blog-post.html
autentisk hyderabadi fårekjøtt biryani oppskrift som er lett å lage og smake å hoppe deilig. Jeg viser deg trinnvis metode for å lage den perfekte biryani.
to 12 servings
Aarthi
Ingredients
- Basmati Rice – 1 kg
- Onion – 8 large sliced thinly
- Oil – 2 cup
- Coriander Leaves – 1 cup chopped finely
- Mint Leaves – 1 cup chopped finely
- Ghee -1/4 cup
- Raisins / Kishmish – 1/2 cup
- Saffron a pinch
- Milk – 1/4 cup
- Yellow Food Colour few drops
- Rose Extract few drops
- Kewra Extract few drops
FOR MARINATING:
- Mutton – 1 kg
- Raw Papaya Paste – 3 tblsp
- Shahi Garam Masala Powder – 5 to 6 tblsp
- Red Chilli Powder – 1 tblsp
- Turmeric Powder – 1/2 tsp
- Ginger Garlic Paste – 4 tblsp
- Coriander Leaves – 1 cup chopped
- Mint Leaves – 1 cup chopped
- Yogurt – 1 cup
- Fried Onions – 2 cups
- Green Chillies – 5 to 6 chopped finely
- Lemon Juice – 2 to 3 tblsp
- Fried Onion Oil – 1/2 cup
- Salt to taste
Instructions
-
Heat oil and fry onions till golden brown and set aside.
-
Take mutton and add ingredients and mix well. Set aside to marinate for 1 hour.
-
i Mellomtiden suge basmati i 1 time.
-
Kok opp en stor gryte med vann, tilsett salt og tilsett ris. Kok i 3 til 4 minutter til ris er 50% tilberedt.
-
ta en stor gryte, legg til fårekjøtt og kok i 5 minutter.
-
topp nå med halvparten av risen. Topp med halvparten av stekte løk, koriander og mynteblader.
-
Top with more rice and top with fried onions, coriander and mint leaves.
-
Top with raisins fried in some ghee.
-
Add in saffron and food colour which is mixed with milk.
-
Add extracts over the rice.
-
Seal the rim with a sticky atta dough. Place a lid.
-
topp med mørtel og pestle og litt vann.
-
Kok på svært lav varme i 45 minutter.
-
Åpne lokket, fluff opp risen.
-
Serveres varm.
Merknader
2) Legg til rå papayapasta for å gjøre kjøttet ømt og kok raskere.
3) hvis du ikke legger papaya lim marinere fårekjøtt i 8 timer eller over natten.
4) Kok ris bare til 50% ellers vil det bli grøtaktig i løpet av 1 time dum-prosessen.
5) Kok risen på veldig veldig lav varme. Du kan også plassere den over en tawa som er oppvarmet.
FØLG PÅ PINTERESTFOLLOW PÅ YOUTUBEFOLLOW PÅ FACEBOOKFOLLOW på TWITTER
Bilde:
1) først lar marinere fårekjøtt stykker. Jeg bruker 1 kg fårekjøtt her. Vask og ta det i en bolle.
2)Legg til rå papaya lim
3)legg til shahi garam masala pulver. Oppskrift her. Dette er viktig, det gir den virkelige aromaen.
4)Add ginger garlic paste
https://www.yummytummyaarthi.com/2013/08/pressure-cooker-chicken-biryani-one-pot.html
5)Add in kashmiri chilli powder
6)Add in lemon juice.
7)Add in turmeric powder
8)Add in fried onions
9)Add in yogurt /curd
10)Add salt and mix well.
11)Add in coriander leaves, mint leaves and green chillies
12)Add in the onion fried oil.
13)Massage it for 2 to 3 mins. Now let it marinate for 1 hour.
14)Meanwhile soak 1 kg basmati rice for 1 hour.
15)Now take your biryani making pot. Add mutton in
16)Spread it evenly and cook for 5 mins.
17)I Mellomtiden kokte jeg basmati-risen til den er 50% kokt. Det tar bare 3 til 4 minutter når du legger ris til kokende vann.
18)Ta fårekjøtt av varmen.
19)topp med halvparten av risen.
20)Spre det forsiktig. Du kan se vi endret potten, siden ovennevnte potten var for stor for vår ris.
21)Top with half of the fried onions
22)Top with half of the coriander and mint leaves
23)Top with the remaining rice
24)Top with more fried onions, coriander leaves and mint leaves
25)Drizzle in rose essence and kewra extract.
26)Pour over some raisins which is fried in some ghee
27)Pour over some saffron which is soaked in some milk
28)Now it is all assembled
29)jeg laget en klebrig atta deig. Det er bare hvetemel knedd med litt vann.
30)jeg plasserte deigen på felgen.
31)Dekk til med et lokk og plasser en tung gjenstand på toppen. Jeg helte også litt vann på toppen. Let it cook on really low heat for 45 mins
32)Done
33)Fluff the rice
https://www.yummytummyaarthi.com/2014/02/tomato-biryani-recipe-thakkali-biryani.html
34)Serve
