Asiatiske Lam Lollipops
Så Disse Asiatiske Lam Lollipops er de største mest lekre ting på denne grønne Jorden.
Saftig, øm, smakfull.Ikke dine tradisjonelle koteletter, og jeg var nysgjerrig på hvordan disse smaker ville leke med gamey kjøtt av lam, men oh mann var det en god gamble! Inspirert oppskrift Fra Chef Sam Choy På Food Network, han gjorde dette På Beste jeg Noensinne Laget, og jeg visste instinktivt at jeg ville elske det. Han hadde rett, de er svært vanedannende, invitere noen venner over og du vil se disse forsvinne.disse lammekoteletter er spesielt spesielle fordi de kommer fra mine talentfulle slaktervenner På Cloven Hoof, alt lokalt kjøtt, fra Tucker Family Farms her i Montana.
denne oppskriften er så lett. Mariner koteletter i 4 timer, og det tar bokstavelig minutter å koke dem opp. Damp opp litt ris, stek noen grønnsaker, og du har et deilig måltid.
Anbefaling Av Vinparing: Rosé! Ja måte Rosé, syrligheten, frisk, floral notater i vinen balanserer dette umami krydret måltidet perfekt.
Asiatiske Lammelollipops
denne oppskriften er så lett. Mariner koteletter i 4 timer, og det tar bokstavelig minutter å koke dem opp. Damp opp litt ris, stek noen grønnsaker, og du har et deilig måltid.
Av: Victoria Townsend
Ingredienser
- 1 pund {8-10) Lammekoteletter, frenched
- 1 kopp Brunt Sukker
- 1/2 ss Malt Ingefær
- 3 fedd Hvitløk, hakket
- 1/2 kopp Soyasaus
- 1 ss Sambal Chili Hvitløk Lim
- 2 ss Olivenolje
- koriander, hakket til pynt
- grønn løk, hakket Til Pynt
retninger
- trinn 1 visp sammen brunt sukker, malt ingefær, hvitløk, soyasaus og sambal pasta i En Bolle. Legg lammekoteletter i en resealable plastpose og hell marinaden over koteletter. Forsegle og massere ingrediensene sammen. Mariner i kjøleskapet i 4-6 timer.
- Trinn 2 Bruk en stor nonstick skillet eller støpejern varme olje over middels høy varme. Dette kan bli litt røykfylt, så slå på viften din. Fjern lammekoteletter fra marinade, rist overflødig av. Svi i pannen, hver side ca 2 minutter. Tillat å hvile.
- Trinn 3 Ta marinaden til en rullende koke i en sauspanne og reduser til tykk og sirup som konsistens. Pensle på koteletter etter matlaging.
- Trinn 4 Fjern og pynt med hakket koriander og grønn løk. Server umiddelbart.