Apricot Glasert Svin Indrefilet ~ ovn stekt, fuktig saftig svinekjøtt glasert i en aprikos dijon saus. Søt møter salte for en deilig svinekjøtt perfeksjon på bare 30 minutter!

Hvert år planlegger Jeg å bli bedre organisert, men ferien har alltid en måte å snike seg på meg. Det er noen ting jeg kan utsette, men middag er ikke en av dem. Bakt Aprikos Glasert Svin Indrefilet Er ikke bare svaret på tid-sultet dager ~ det er deilig smak er gourmet nok til å underholde med pluss det er på bordet i bare 30 minutter.

hva er forskjellen mellom indrefilet av svin og svinekam?

Først av, svin mørbrad og svinekam er ikke det samme. Pork loin tar lengre tid å lage mat (utover 30 minutter i oppskriften) utover noen andre forskjeller:

Kutt av kjøtt:

• svin mørbrad kommer fra svinens loin som går fra hoft til skulder.
• Svinekam kommer fra baksiden av grisen og er et bredere og lengre kutt av kjøtt.

Størrelse:

• svin mørbrad er mindre, tynnere og veier vanligvis bare 1-2 pounds.
• en svinekam kan være mellom 3-5 pounds.

Tekstur / smak:

• svin indrefilet kalles nettopp det fordi det er, vel . . . tender-en av de mest ømme kuttene av svinekjøtt du finner.
• en svinekam må være sakte kokt i lengre tid for å være øm.

Hva er I Aprikosglasset Svin Mørbrad?

• svin indrefilet
• salt og pepper
• smør
• olivenolje
• tørr hvitvin (Pinot Grigio brukt)
• fersk timian
• kylling lager
• aprikos bevarer
• Dijon sennep

hvordan lage Aprikos Glasert Indrefilet Av Svin:

separat indrefilet, klapp dem tørre med et papirhåndkle deretter krydre med salt og pepper.

Smelt smøret og tilsett olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Svi mørbrad på alle sider og ender.

Hell i vinen (Pinot Grigio brukt) og kylling lager i skillet deretter legge timian og stek ved 400° i 10 minutter.

i en liten bolle visp aprikos bevarer Og Dijon sammen. Pensle glasuren over toppen, sidene og endene av indrefilet og fortsett deretter å bake ytterligere 10-15 minutter eller til kjøttet er ferdig.

hvordan vet jeg når det er gjort?

du vil bruke et kjøtttermometer for å sjekke tempsene nedenfor:

• 145° medium sjeldne
• 150° medium
• 155-160° godt utført / ingen rosa

NOTE: Den minste av de to indrefilet vil koke raskere så overvåke temp og fjerne den når du er ferdig deretter fortsette matlaging større stykke.

la svinekjøttet hvile i 5 minutter, så skjær og server.

Hva går med glasert svinekjøtt?

Stort sett alt, men her er noen forslag:

Au Gratin Poteter: Tender skiver poteter dekket i lag med kremet, hvit Cheddar-Røkt Gouda ostesaus med en gylden, litt skarp topp.Stekt Rosenkål: pan seared, anbud brussel med sprø kanter blandet med biter av bacon i en søt lønnesirup glasur.

Røkt Gouda Potetmos: kremet, buttery potetmos sprengning med røkt Gouda ost smak.Kremet Stovetop Mac Og Ost: Enkel hjemmelaget mac og ost fra bunnen av med en valgfri buttery skarp breadcrumb topping

Nyt!

hvis du har prøvd Denne Aprikosglasset Svin Mørbrad eller annen oppskrift på bloggen, så vil jeg gjerne høre fra deg med en kommentar eller noen få stjerner!

hvis vi deler en forkjærlighet for enkle, deilige oppskrifter som MEG på FACEBOOK, FØLG MED PÅ TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST og ABONNER ⇓ for alle de siste.

Aprikos Glasert Indrefilet av Svin

Saftig bakt indrefilet av svin med aprikos glasur. En panne, 30 minutters måltid.

Print Pin

Course: Main Course

Cuisine: American

Keyword: easy pork tenderloin recipe, glazed pork tenderloin

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total Time: 30 minutes

Author: En Gouda Livet

Ingredienser

1 – 1 1/2 pund svin indrefilet

salt og pepper etter smak

1 ss smør

1 ss olivenolje

3 ss tørr hvitvin pinot grigio brukt

1 ts fersk timian

1 ts fersk timian

1/2 kopp kylling lager

1/2 kopp aprikos bevarer

1 spiseskje dijon sennep

Instruksjoner

Separat indrefilet, klapp tørr med tørkepapir og krydre med salt, fersk sprakk sort pepper på alle sider og ender.

Smelt smør og legg olivenoljen i en stor ovnssikker skillet over middels høy varme og svi indrefilet på alle sider og ender.

Hell hvitvin (Pinot grigio brukt), timian og kylling lager i skillet og bake ved 400° i 10 minutter.

i en liten bolle visp aprikos bevarer Og Dijon sennep sammen. Pensle over toppen, sidene og endene av mørbrad og fortsett å bake ytterligere 10-15 minutter eller til mørbrad er ferdig som du vil: 145° medium sjeldne, 150° medium, 155-160° godt utført/ingen rosa

ta ut av ovnen, la svinekjøttet hvile i 5 minutter, skjær og server deretter.