Lytt til denne artikkelen lest høyt av forfatteren

Kjøtt – Eller mer spesifikt, ‘industrielt kjøtt’ – er dårlig for planeten.det store flertallet av kjøtt som er kjøpt i STORBRITANNIA, produseres i intensive fabrikkanlegg. Disse gårdene er en del av et destruktivt globalt system av masseprodusert industrielt kjøtt og meieri.dette systemet drives av supermarkeder som Tesco, Sainsbury og Asda; samt hurtigmatkjeder som KFC, Burger King og McDonald ‘ s. Mange av disse husstandsnavnene kjøper fra selskaper eid AV JBS – det største kjøttforedlingsfirmaet i verden. Gjennom sin kjøttproduksjon produserer JBS rundt halvparten av karbonutslippene fra fossile brenselgiganter som Shell eller BP, og driver avskoging i Amazonas.

det industrielle kjøttsystemet krever en stor mengde land for å opprettholde seg selv. Skoger, spesielt I Sør-Amerika, blir bevisst kuttet og brent hvert år for å beite storfe og vokse nok avlinger til å mate milliarder av oppdrettsdyr.

95% AV britisk kylling er produsert i industrielle gårder som denne. Nesten tre millioner kyllinger forbrukes i STORBRITANNIA hver dag. © Fred Dott / Greenpeace

her er hvorfor industrielt kjøtt er så dårlig for mennesker og planeten:

det forårsaker avskoging og skogbranner

industrielt kjøtt er den største enkeltårsaken til avskoging globalt. I Brasil setter bønder bevisst skogbranner-som Amazonas regnskogbranner du kanskje har sett i nyhetene – for å rydde plass til kvegbeite og å dyrke industriell dyrefoder, som soya, for gårder tilbake i STORBRITANNIA.

Skogbranner er satt bevisst for å rydde land for beite eller å vokse store mengder dyrefor. © Campbell Plowden / Greenpeace

det forårsaker klimaendringer

klimaeffekten av kjøtt er enorm – omtrent tilsvarer all kjøring og flyging av hver bil, lastebil og fly i verden.når skoger ødelegges for å produsere industrielt kjøtt, slippes milliarder tonn karbondioksid ut i atmosfæren, noe som akselererer global oppvarming. De falne trærne blir ofte igjen for å rote på skoggulvet eller brennes, noe som skaper ytterligere utslipp.

Friske trær er avgjørende for å absorbere karbon fra atmosfæren. Hvis vi kutter dem ned, kan de ikke lenger hjelpe oss i kampen mot klimaendringer.

Det presser Amazonas regnskog nærmere et tipping point

Trær i Amazonas regnskog produserer sitt eget nedbør, som holder hele skogen levende og sunn. Hvis avskoging (for ting som industrielt kjøtt) fortsetter med dagens hastighet, Kan Amazonas nå et ‘tipping point’, der Det ikke lenger kan opprettholde seg som en regnskog.

Dette ville ha en ødeleggende innvirkning på mennesker og dyr som bor i, eller er avhengige av, skogen direkte. Det kan også føre til mindre nedbør, påvirker drikkevann og vanning over store deler av Sør-Amerika; og endringer i klimamønstre i andre deler av verden også.

Det er ansvarlig for menneskerettighetsbrudd og landgrep

Urfolk og tradisjonelle samfunn-som geraizeira – samfunnene I Brasil – er på frontlinjen i kampen for å beskytte skogene. En undersøkelse Fra Greenpeace Brasil viste at sikkerhetsstyrker som jobber for soyaprodusenten Agronegó Estrondo trakassert, arrestert, bortført og skutt medlemmer av de tradisjonelle geraizeira-samfunnene.I Mellomtiden oppfordrer President Bolsonaro og hans regjering stilltiende ulovlige tømmerhoggere, gruvearbeidere og bønder til å okkupere Urbefolkning, ved å rulle tilbake historiske forskrifter og forsøke å legalisere landgrep. Land invasjoner blir ofte voldelige og loggere har drept Urfolk i disse konfliktene. Massekjøttprodusent, JBS, har gjentatte ganger vært knyttet til leverandører som opererer ulovlig på beskyttede Urfolksland.

Storfe rancher og soya produsenter I Brasil har en historie med å tjene på moderne slaveri. Det inkluderer leverandører TIL jbs (the meat processing giant). Jbs ‘ slakterier har vært knyttet til forferdelige arbeidsforhold, masseutbrudd Av Covid-19 og salmonella-ridd kyllingeksport.

småskala økologisk bonde Dona Jô Og hennes sønn Joã – bildet) – fra Delstaten Acre, Brasil-mistet alt, men huset deres i 2019 skogbranner. © Denisa Hryvterbová

det dreper dyrelivet

ved å rydde skoger, ødelegge habitater og bruke giftige plantevernmidler til å dyrke animalsk mat, bidrar den industrielle kjøttindustrien til utryddelse av tusenvis av arter, hvorav mange ikke engang har blitt oppdaget ennå.

Vi er avhengige av et sunt miljø for vår egen overlevelse. Den enorme overflod og variasjon av den naturlige verden (noen ganger kalt biologisk mangfold) er avgjørende for mat, rent vann og medisiner. Det raske tapet av biologisk mangfold, i stor grad drevet av industrielt oppdrett, kan være like stor en trussel mot vår eksistens som klimaendringer.

Jaguarer dør ut, og har mistet nesten 38% av deres habitat i Brasil. De er klassifisert som ‘nær truet’ Av International Union For Conservation Of Nature. © Pablo Petracci

det øker risikoen for fremtidige pandemier som koronavirus

Å Ødelegge skoger og andre ville områder for dyr landbruk er en viktig årsak til nye smittsomme sykdommer. Tre fjerdedeler av nye sykdommer som påvirker mennesker kommer fra dyr. Å kutte ned og brenne skoger bringer dyrelivet i nærmere kontakt med mennesker, slik at dødelige virus kan passere fra dyr til mennesker. Jo mer skog som er ødelagt, desto større er risikoen for en ny pandemi.

Men det er ikke den eneste sykdomsrisikoen fra industrielt kjøtt. Fabrikken gårder kan også øke spredning av sykdom, både mellom dyr og fra dyr til mennesker. Risikoen er høyere for industrielle kjøttfarmer fordi store antall dyr er proppet inn i små rom, og dyrene selv har svakere immunforsvar. Dette betyr at virus kan utvikle seg raskere og ha potensial til å passere til mennesker.

Det er en ineffektiv måte å spise

Selskaper hevder noen Ganger at industrielt kjøtt er en effektiv måte å produsere mat på, men dette ignorerer de sanne kostnadene. Over en fjerdedel av verdens landareal brukes til å beite eller dyrke mat til husdyr-mat som kunne ha blitt spist av mennesker i utgangspunktet. Bare 1 kg kyllingekjøtt tar 3,2 kg avlinger for å produsere.Hvis alle spiste en plantebasert diett, ville vi trenge 75% mindre jordbruksland enn vi bruker i dag. Det er et område som tilsvarer USA, Kina, Europa og Australia kombinert. Det er fordi det tar mindre land å dyrke mat direkte for mennesker, enn å mate dyr, som mennesker da spiser.I land som STORBRITANNIA må vi spise 70% mindre kjøtt og meieri innen 2030 for å hindre klimanedbrytning. Ved å spise det meste plantebasert mat, kunne vi mate flere mennesker – med alle kalorier og ernæring som trengs for et sunt kosthold-uten å ødelegge skogene.

men dette handler ikke bare om folks individuelle valg. Supermarkeder, som Tesco, spiller en stor rolle i å forme kundenes behov gjennom reklame, prisreduksjoner og spesielle kampanjer. Tesco selger mer kjøtt og bruker mer soya til dyrefoder enn noe annet supermarked i STORBRITANNIA. Og til tross for å forplikte seg til å slutte å støtte skogsødeleggelse innen 2020, kjøper de fortsatt kjøtt fra leverandører knyttet til avskoging.

Vi kan ikke vente ytterligere 10 år for handling. Det Er Derfor Greenpeace oppfordrer Tesco og andre selskaper til å begynne å spille sin rolle. De må halvere mengden kjøtt de selger innen 2025, og til slutt fase ut industrielt kjøtt helt. De må erstatte det kjøttet med flere plantebaserte matalternativer, og umiddelbart slutte å kjøpe fra selskaper eid av forest destroyers, JBS.