Nachos de queso con chile
Cubiertos con chile casero rápido y fácil, un montón de queso cheddar y crema agria, ¡estos nachos seguramente serán un gran éxito!
Los nachos son un aperitivo que nunca lamento pedir en un restaurante o hacer en casa. Son perfectos para compartir, por lo general alimentan a un montón de gente, y siempre, siempre dan en el clavo. ¡No se puede superar una pila de chips de tortilla apilados con queso fundido y muchos ingredientes!
Estos nachos de queso con chile son simples, pero satisfactorios. No hay mucho que hacer, solo chile casero, queso cheddar, crema agria, cebollas verdes y cilantro, pero es todo lo que necesitará de un plato lleno de nachos. Haga un lote hoy, invite a algunos amigos y vea cómo desaparecen.
Cómo hacer el chile más fácil
¡El chile para estos nachos no podría ser más fácil de hacer! Claro, podrías abrir una lata de chile comprada en una tienda, pero ¿por qué lo harías cuando el verdadero negocio es así de fácil y sabe mucho mejor? Todo lo que necesita son 7 ingredientes simples y menos de 30 minutos para cocinarlo todo en una sola olla en la estufa (y luego solo unos minutos más para ensamblar los nachos).
- Carne molida
- Cebolla
- Ajo
- Frijoles enlatados
- Tomates en cubitos enlatados
- Chile molido
- Comino molido
Este chile definitivamente se puede hacer por delante. Guárdelo en la nevera durante un máximo de 5 días para un fácil montaje de nachos cuando esté listo para servir.
Cómo montar los nachos
Ahora que ya tienes tu chile listo, ¡es hora de hacer algunos nachos!
- Prepara todos los demás ingredientes y tenlos listos para usar (puedes hacer esto mientras el chile se está cocinando para que no haya esperas). Desmenuzar el queso cheddar, picar cebollas verdes y cilantro, y tener la crema agria lista.
- Coloque los chips de tortilla en una sola capa en una sartén (o en un plato para servir a prueba de calor).
- Cubra con chile y sofreír con queso rallado.
- Hornee hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 5 minutos. Me gusta mantener la puerta de mi horno abierta un poco para no olvidarme de ellos.
- Cubra inmediatamente con los ingredientes restantes.
- Disfrutar mientras todavía están calientes!
Ya sea que esté sirviendo estos nachos para la noche de juegos, una cena compartida o» simplemente porque sí», puedo garantizar que a todos les encantarán. ¡Y puedes apostar que no durarán mucho!
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Nota: Esta receta fue creada originalmente para Go Bold With Butter. Encuentra la receta completa en su sitio web aquí.
Nachos de queso con chile
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Ingredientes
Chile:
- 3 tablespoons butter , divided
- 1 lb ground beef
- 1 cup chopped onion
- 2 garlic cloves , minced
- 2 14- oz cans kidney beans , drained
- 28- oz can diced tomatoes
- 2 tablespoons chili powder
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon ground black pimienta
los Nachos:
- 1 bolsa grande de chips de tortilla
- 8 onzas de queso cheddar rallado
- crema
- cebolletas Picadas
- Cilantro
Instrucciones
-
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Agregue la carne de res molida y rómpala con una espátula, luego sazone generosamente con sal y pimienta.
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Cocine la carne molida hasta que ya no sea rosada, aproximadamente 5-7 minutos. Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel.
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Reduzca el fuego a medio-bajo y derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en la sartén. Agregue las cebollas picadas y cocine hasta que estén suaves y translúcidas, durante 4-5 minutos. Agregue el ajo picado y cocine durante 1 minuto.
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Agregue la carne molida a la sartén junto con los frijoles, los tomates cortados en cubitos, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Cocine a fuego medio, revolviendo a menudo, durante unos 20 minutos o hasta que el chile se haya espeso ligeramente.
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Chile se pueden hacer hasta 5 días de antelación. Conservar en la nevera.
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montar nachos, precaliente el horno a 450°F.
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Extienda la mitad de los chips de tortilla en una bandeja grande y cubra con la mitad del queso. Repita con otra capa de papas fritas y queso.
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Hornee solo hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 5 minutos. Observe cuidadosamente para que no se queme.
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Quitar nachos del horno y la parte superior con cálida de chile. Agregue un poco de crema agria, cebolletas picadas y cilantro. Servir inmediatamente.