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¡Pruebe estos Bocados de brócoli Ceto para un aperitivo o guarnición fácil y bajo en carbohidratos! Cada mini muffin está lleno de brócoli tierno y montones de queso cheddar y contiene menos de un carbohidratos netos cada uno.
Ustedes saben lo mucho que amo a mi «ceto muerde», y ustedes los amo demasiado! Estos Bocados de Pizza Ceto, Bocados de Jamón y Queso y Bocados de Huevo de Salchicha son algunas de las recetas más populares en mi sitio. Creo que lo que los hace tan populares es que se trata de un solo carburador neto, cargado de queso, y son suaves y esponjosos para ayudarlo a sentir que está recibiendo su dosis de carbohidratos.
He recibido varias solicitudes de algunos bocados de ceto sin carne para nuestros amigos vegetarianos o para aquellos de ustedes que buscan un lado fácil y bajo en carbohidratos.
Estos Bocados de queso Cheddar de Brócoli Ceto encajan perfectamente en el pico. ¡Están cargados de brócoli, queso cheddar y especias y combinan perfectamente con todo! Y además, ¡el brócoli está en temporada ahora mismo!
Ingredientes para picaduras de Ceto Brócoli
La lista de ingredientes para estos bocados de ceto brócoli y queso es corta y dulce. Aquí está todo lo que necesita para hacer esta receta:
- Brócoli
- Queso Cheddar
- Queso Crema
- Especias (ajo en polvo, sal & pimienta)
- Huevos
- Harina de coco
- Polvo de hornear
Cómo hacer bocados de brócoli
La base de esta receta es, por supuesto, brócoli. Encuentro que obtengo los mejores resultados del brócoli ligeramente al vapor. Puedes cocinar brócoli fresco al vapor hasta que esté tierno o puedes usar brócoli congelado en una bolsa de vapor apta para microondas.
Una vez que el brócoli esté tierno, pícalo ligeramente, quitando tantos tallos grandes como puedas.
Combine el brócoli picado con queso crema, queso cheddar y especias. Agregue los huevos batidos (asegúrese de que el brócoli se haya enfriado para que no se cocinen los huevos) y luego agregue la harina de coco y el polvo de hornear.
Al igual que con todas las recetas de keto bite en este sitio, deje que la mezcla se enfríe 10 minutos para que el tiempo de harina absorba toda la humedad. Vierta con cuidado la mezcla en mini latas de muffins. Uso una lata de silicona para muffins para que las mordeduras no se peguen y siempre salgan limpiamente.
¿Puedo Congelarlos?
¡Apuesto a que podrías! La textura del brócoli puede cambiar ligeramente una vez congelado, pero imagino que los bocados de brócoli ceto aún serían sabrosos.
¿puedo Usar Harina de Almendras?
Solo he probado estos bocados con harina de coco, por lo que no puedo hablar sobre si la harina de almendras funcionaría o no. Si lo pruebas, por favor, déjame un comentario a continuación, ¡haciéndome saber tus pensamientos!
Consejos para hacer bocados de queso de Brócoli
- Creo que estos bocados llenos de verduras con queso son un gran aperitivo. Me gusta mojarlos en aderezo ranchero bajo en carbohidratos.
- También son un excelente acompañamiento para Bistec y Huevos o estos rollos de carne fáciles.
- Estos bocados de brócoli y queso se recalientan perfectamente, lo que los convierte en una excelente opción para preparar comidas. Ensalada de pollo o atún, lechuga iceberg para envolver y algunos bocados de queso cheddar de brócoli son un almuerzo fácil y delicioso bajo en carbohidratos.
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Ingredientes
- 3 tazas de brócoli ligeramente al vapor y picado
- 1 onza de queso crema, suavizado
- 1 1/2 taza de queso cheddar
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Cocer al vapor el brócoli, picar ligeramente y quitar los tallos duros.
- En un tazón mediano, combine el queso crema, el queso, las especias y los huevos.
- Incorporar la harina y el polvo de hornear.
- Enfriar la masa 10-15 minutos para permitir que la harina absorba la humedad, NO OMITA ESTE PASO.
- Coloque una cuchara en una mini bandeja de silicona para muffins.
- Hornear 12-15 minutos.
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Información nutricional:
Tamaño de la porción: Nutrición por bocado.
Cantidad Por Porción:Calorías: 46 Grasa total: 3,3 g Carbohidratos: 1,3 g Fibra: 0,4 g Proteína: 2,9 g
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