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Actualizado: 16 de octubre de 2020

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Sadachiyo Ryokan en Tokio. Un gran lugar tradicional para alojarse y uno de los pocos ryokans en Tokio.

Ryokan japonés-Una introducción

Alojarse en una posada japonesa, llamada ryokan en japonés, es una excelente manera de experimentar el Japón tradicional. Los ryokan más antiguos se remontan a siglos atrás, cuando fueron construidos para servir a los señores feudales y sus sirvientes samuráis que viajaban entre Edo (actual Tokio) y las provincias. Estas reliquias históricas se erigen como centinelas del pasado, hechas en su mayoría de madera y con largos pasillos relucientes que conducen a las habitaciones de tatami con travesaños tallados intrincadamente, puertas correderas, biombos shoji y una mesa baja con cojines. El futón está diseñado solo para dormir. Por supuesto, los ryokan de hoy en día varían mucho en tamaño, precio y ambiente, desde asuntos extensos ocupados con grupos turísticos hasta enclaves exclusivos con solo una docena de habitaciones que ofrecen el mejor servicio que el dinero puede comprar. Aunque los ryokan se encuentran en todo Japón, se concentran principalmente en ciudades históricas como Kioto, en zonas rurales y en innumerables ciudades y pueblos de Japón con spas de aguas termales (onen).

Si se aloja en un ryokan de primera clase, puede esperar habitaciones impecablemente decoradas que van desde antiguas históricas hasta modernas Zen, comidas aptas para un emperador y un servicio personalizado. La etiqueta dicta que quitarse los zapatos en la entrada y el deslizamiento en la concesión de zapatillas antes de ser conducidos por un kimono-clad anfitriona para su sala de tatami, donde arrojar las zapatillas antes de entrar. Su habitación podría tener vistas a un jardín privado y su bañera podría estar hecha de ciprés. El asistente de su habitación le traerá té de bienvenida y un dulce, pero es el baño caliente el que lo remata, ya sea en su habitación o en el baño común. Si te alojas en un onen, es posible que incluso tengas el lujo de un rotenburo (baño termal al aire libre). Para sentirse como en casa, se pondrá el yukata (bata de algodón) que le proporciona su ryokan. Su cena kaiseki, servida en la privacidad de su propia habitación o en el comedor de la posada, será una fiesta de muchos platos locales y delicias de temporada, organizadas ingeniosamente. Dormirás en un futón en el suelo de tatami o, en un ryokan contemporáneo, en una plataforma elevada. A la mañana siguiente, después del desayuno (muchos ryokan ofrecen opciones occidentales o japonesas), su anfitriona lo verá en la puerta principal, inclinándose mientras se siente rejuvenecido y mimado. Aunque las tarifas de un ryokan, que siempre son por persona, pueden parecer altas, incluyen dos comidas y, a menudo, cargos por servicio e impuestos.

Aunque un ryokan de primera clase vale la pena el derroche al menos una vez durante sus viajes, también hay posadas de precios moderados que no brindan tanto servicio individualizado, sino que ofrecen la oportunidad de dormir en un futón en una habitación de tatami y cenar especialidades locales. Muchos de ellos atienden principalmente a familias y grupos y sirven comidas fijas o buffets en un comedor comunitario. Incluso más baratas son las posadas que pueden servir o no comidas y tienen baño compartido al final del pasillo. Un minshuku es un alojamiento de estilo japonés en una casa privada, la versión japonesa de un pequeño bed and breakfast. Independientemente de su presupuesto, alojarse en una posada japonesa bien podría ser el punto culminante de su viaje y una experiencia que no olvidará pronto.

El mejor Ryokan de Tokio

Hoshinoya Tokyo

Tokio tiene pocos ryokan – la tierra es tan cara, la mayoría fueron engullidos hace mucho tiempo por los desarrolladores. Pero esta entrada de lujo ha superado la tendencia, inaugurándose en 2016 en el corazón de la capital, cerca de la estación de Tokio. Con solo 84 habitaciones, Hoshinoya crea un oasis relajante e íntimo, con tatami en lugar de pisos de madera en toda la posada, incluso en los ascensores. Hay un salón para cada seis habitaciones, donde los asistentes están a su disposición para servir bocadillos y brindar un servicio personalizado. Las amplias habitaciones están decoradas en un estilo minimalista que combina materiales naturales como la madera y el bambú con elementos de alta tecnología. Los bonos incluyen unsenen abierto al cielo en la última planta y un restaurante especializado en cocina francesa elaborada con ingredientes japoneses.

Sadachiyo

Esta posada de precio moderado es una de las más antiguas de Tokio, establecida hace unos 70 años y ubicada en el encantador barrio de Asakusa. Transmite una atmósfera que recuerda siglos pasados, desde el rickshaw estacionado fuera de su puerta principal hasta el personal vestido con ropa de época. Sus 20 habitaciones de tatami están decoradas con antigüedades, grabados en madera, biombos shoji y otros adornos tradicionales, algunas lo suficientemente grandes como para una familia de seis personas. Las extensas comidas japonesas son opcionales, pero se pondrá de humor cenando, seguido de un baño en los baños públicos de la posada.

Homeikan

Ubicado en un tranquilo barrio residencial, Homeikan es el nombre genérico de tres posadas japonesas separadas, todas adquiridas por la familia del actual propietario durante más de un siglo y todas con detalles arquitectónicos sorprendentes. El Honkan (edificio principal) es el más antiguo y tiene la distinción de ser un Bien Cultural Tangible Catalogado, mientras que el Daimachi, construido como la casa familiar después de la Segunda Guerra Mundial, es probablemente el más popular debido a su jardín japonés y baño mineral comunitario. Tenga en cuenta, sin embargo, que ninguna de las 89 habitaciones de Homeikan tiene baño privado o comodidades modernas como Wi-Fi, y las comidas no se sirven. Sin embargo, es una joya de posada y ofrece una visión única de cómo vivía la clase alta de Tokio en los días de antaño.

Ryokan Sawanoya

Ryokan Sawanoya es un buen ejemplo de una posada japonesa barata, administrada desde 1949 por tres generaciones sucesivas de la misma familia y que ofrece una cordial bienvenida a los viajeros internacionales durante décadas. Anunciándose como amigable para LGBT, ofrece 12 habitaciones de tatami (solo dos con baño privado), dos baños de estilo japonés que se pueden cerrar para mayor privacidad y un salón con té, café y desayuno gratuitos disponibles bajo petición. Alrededor de Sawanoya se encuentra Ueno, conocido por su ambiente antiguo del centro, con el Santuario Nezu y el Parque Ueno, con sus muchos museos a poca distancia a pie.

El Mejor Ryokan en Kyoto

Seikoro Ryokan – La mejor ryokan en Kyoto, Japón.

Seikoro Ryokan

Establecida en 1831, esta es una de las posadas más atmosféricas de Kioto. Situado al este del río Kamo, está lleno de antigüedades y carácter, especialmente en el edificio principal de 120 años de antigüedad, donde las mejores habitaciones dan al jardín (las habitaciones del anexo, construidas justo antes de los Juegos Olímpicos de 1964, dan a los tejados). Durante la temporada baja, Seikoro ofrece la opción de tarifas de habitación sin comidas por aproximadamente el mismo precio que pagaría en un hotel de precio medio, pero francamente, sería una pena perderse la experiencia de una cena kaiseki servida en la privacidad de su habitación. El gran baño público está hecho de ciprés de 400 años de antigüedad, lo que lo convierte en el orgullo y la alegría de este ryokan.

Hiiragiya Ryokan

Hiiragiya, una de las posadas más famosas de Kioto, se estableció en 1818 y ha acogido a escritores, políticos e incluso miembros de la familia imperial. Ubicado en el corazón de la ciudad y propiedad de la misma familia de posaderos durante seis generaciones, exuda todos los elementos elegantes por excelencia de una posada tradicional, con 28 habitaciones de tatami distribuidas en el edificio histórico principal y en un ala moderna. Cada habitación está decorada de forma única, ya sea un biombo plegable pintado en pan de oro o un dibujo a tinta sobre papel hecho a mano, pero todas tienen los travesaños y techos de caña tallados a mano tradicionales. Algunas tienen vistas al jardín. La cocina kaiseki al estilo de Kioto se sirve en su habitación al más puro estilo ryokan.

Hotel Kanra Kyoto

Hotel Kanra Kyoto es un híbrido de moda entre un hotel y un ryokan, con un diseño elegante que, sin embargo, toma prestados detalles arquitectónicos de las muchas machiya (casas mercantes) que alguna vez adornaron muchos barrios de Kioto. Sus 68 habitaciones impecables, escondidas detrás de puertas de celosía y repartidas entre el edificio principal y un anexo, son elegantemente modernas, con pisos de madera o granito, pantallas shoji, camas con plataforma elevada, áreas de tatami para relajarse y bañeras de ciprés (y duchas separadas). El personal que habla inglés es especialmente servicial y siempre parece estar esperando solo por usted. Debido a que las comidas no están incluidas en sus tarifas, esta es una buena opción para los viajeros que desean experimentar el ambiente de un ryokan contemporáneo pero desean cenar en otro lugar.

Nishiyama Ryokan

Situado a pocos minutos a pie del centro de la ciudad, esta posada de precio moderado fue fundada hace unos 50 años por el abuelo del actual propietario. Debido a sus bajos precios y su conveniente ubicación, siempre está lleno de viajeros de todo el mundo, grupos de jóvenes y japoneses con presupuesto limitado. Aunque ocupa un edificio anodino de cinco pisos, la posada se esfuerza por la autenticidad con un interior que incluye toques japoneses tradicionales en el vestíbulo y el jardín del patio, un baño público completo con cascada y eventos públicos gratuitos como una demostración de la ceremonia del té, una sesión de origami y conciertos de koto. Sus 30 habitaciones son en su mayoría de estilo japonés, y las comidas kaiseki están disponibles si se reservan con antelación.

El Mejor Ryokan del resto de Japón

Arai Ryokan – Izu

Situado en el centro de Shuzenji, una popular escapada de fin de semana de onen desde Tokio en la península de Izu, esta posada abrió sus puertas en 1872 y ha dado la bienvenida a muchas celebridades japonesas desde entonces, incluyendo artistas, escritores y actores de kabuki. Sus 15 estructuras, todas registradas como bienes culturales nacionales y centradas en un estanque alimentado por un río, incluyen el majestuoso edificio principal, un puente cubierto de madera que conduce a las habitaciones y una casa de baños onen centenaria. Sus 30 habitaciones se extienden a través de varios edificios de madera que datan en su mayoría entre 1899 y 1935, el mejor de los cuales da al estanque y al río Katsura (no todas las habitaciones tienen baño privado). Las comidas tradicionales kaiseki cambian mensualmente y se sirven en su habitación. Hay varias opciones para bañarse ensenen, incluido un rotenburo rodeado de rocas.

Gora Kadan – Hakone

Este ryokan de primera categoría, ubicado entre bosques y jardines en Hakone, ejemplifica la habilidad japonesa para elevar la simplicidad a una elegancia llamativa y discreta. Los huéspedes se registran aquí para salir, donde el énfasis está claramente en los poderes restauradores de los baños de primavera interiores y exteriores y varios tratamientos de spa, con una piscina cubierta climatizada y un pequeño gimnasio para aquellos inspirados para hacer ejercicio. Las habitaciones son modernas y minimalistas, todas con acceso directo a balcones o jardines y las más caras con rotenburo. Sus comidas kaiseki son celebraciones de la temporada. Para el almuerzo, también hay un restaurante, un edificio de entramado de madera de estilo isabelino que una vez sirvió como antigua residencia de verano de la familia imperial.

Ryokan Kurashiki – Kurashiki

El casco antiguo histórico de Kurashiki se encuentra en un canal bordeado de sauces y graneros centenarios en blanco y negro ahora convertidos en tiendas, restaurantes, museos y este exclusivo ryokan, que ocupa tres almacenes renovados y una antigua mansión. Sus ocho habitaciones son en realidad suites, con habitaciones separadas equipadas con dos camas dobles de estilo occidental y habitaciones tradicionales de tatami, algunas con vistas al pintoresco canal. Las cenas Kaiseki se pueden servir en su habitación o en una habitación privada con vistas al canal, mientras que los desayunos se sirven en el encantador salón de té con terraza de la posada con vistas al pequeño jardín de la posada.

Minamikan-Matsue

Abrazando las orillas del lago Shinji, esta posada histórica tiene una historia de 130 años, evidente en su edificio principal de 1888 y su jardín de alta clasificación con pinos de 300 años. Hay una variedad de habitaciones disponibles, que incluyen habitaciones de estilo japonés con tatami y habitaciones combinadas con camas y zonas de tatami, todas con vistas al lago y/o al jardín. Algunos de la combinación de las habitaciones incluso tienen onsen baños con vistas al lago, pero también hay un público onsen con vistas al agua. Las comidas incluyen capturas de temporada del lago Shinji y el mar de Japón, junto con ingredientes regionales. El restaurante de la posada es muy popular entre los lugareños por su comida de arroz de una olla servida con dorada y otros ingredientes.

Kurayado Iroha – Miyajima

Este alojamiento contemporáneo cuenta con una excelente ubicación en la principal calle comercial peatonal de Miyajima, una joya de una isla famosa por su Santuario Itsukushima (Patrimonio de la Humanidad) y vistas al Mar Interior de Seto. Relajado pero con un personal meticulosamente eficiente, ofrece varios tipos de habitaciones, desde habitaciones de tatami de estilo japonés (las más baratas, pero que solo dan a un patio interior) hasta habitaciones combinadas con camas y áreas de tatami, las mejores de las cuales ofrecen vistas panorámicas al mar. A los huéspedes se les pregunta de antemano sobre alergias y preferencias de comida para la aparentemente interminable comida kaiseki servida en el comedor, sin duda el punto culminante de una estancia aquí junto con el baño al aire libre en la azotea y el servicio impecable.

Kannawa-en – Beppu

Beppu es uno de los balnearios más famosos de Japón, y aunque Kannawa-en se encuentra en el grueso de las cosas turísticas, es un mundo aparte, oculto a la vista. De hecho, Kannawa-en es como un pueblo en sí mismo, con estanques, hermosos jardines y una serie de edificios que albergan habitaciones de estilo occidental, habitaciones combinadas con rotenburo privado e incluso villas con suites independientes. Debido a que la posada tiene sus propias aguas termales naturales, sus aguas curativas atraviesan todas las habitaciones y los baños comunes interiores y exteriores. Las cenas, servidas en el edificio principal, incluyen carne japonesa negra, verduras orgánicas de temporada y mariscos frescos. Además de un spa, la posada también tiene una casa de té con techo de paja e incluso su propio teatro Noh, donde se representan obras de teatro y música.

Tsuru-no-yu Tsen – Tohoku

Situado en Tohoku rural, este ryokan remoto parece el set de una película de samurai. De hecho, sus aguas termales han atraído a los bañistas desde el siglo XVII. Su casa adosada con techo de paja, que alberga 5 habitaciones de tatami, tiene más de un siglo de antigüedad, con 30 habitaciones adicionales en alas de ladera laberínticas agregadas a lo largo de los años. Los principales atractivos son sus baños interiores / exteriores, cada uno con diferentes composiciones minerales pensadas para tratar diferentes dolencias. Las comidas, que se sirven en su habitación o en un comedor, según el lugar donde se aloje, incluyen verduras de montaña locales y pescado a la parrilla. Debido a que este es un lugar rústico, con algunas habitaciones con baños, pero ninguna con baño privado, los precios son razonables. Pero para los viajeros que no están dispuestos a hacerlo, hay un anexo moderno en la calle llamado Yama no Yado con baños privados a un precio más alto.

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