En realidad, la comida indonesia es más que el Nasi Goreng. Sí, me escuchaste bien. Hay tanto en la cocina indonesia que darle un Top 10 de comida obligada es casi imposible, pero lo intentaremos.

Aquí hay una lista de la mejor comida indonesia que debe comer cuando esté aquí, aunque de ninguna manera completa, haremos todo lo posible para mantenerla abierta y abierta al debate.

¡Que la mejor comida reine suprema!

Nasi Goreng-Literalmente significa arroz frito, en realidad es el famoso estilo habitual del Sudeste asiático de arroz cocido salteado, pero con sus propias especias y mezcla de Indonesia

Rendang – Literalmente significa curry seco, el rendang es un plato muy popular en Indonesia que en realidad es un estofado de carne seca. Se origina en Minangkabau (o también conocido como Padang) en Sumatra Occidental. Es por eso que se llama Rendang Padang o Rendang Minangkabau. El Rendang es básicamente carne, normalmente carne de res, pero a veces hígado, pollo, cabra u otras carnes, se cocinaría en leche de coco y especias hasta que se seque, lo que resulta en una mezcla intensa de sabor y textura. Es uno de los mejores alimentos del mundo, ¡pruébalo para creerlo!

Soto Betawi – Hay algunos Soto aquí en Indonesia que debe probar, primero es el Soto Betawi, que la sopa está hecha de carne o despojos de carne con leche de vaca, es una variación única en sí misma con un sabor distinto.

Ketoprak-El Ketoprak es una de las comidas tradicionales de Indonesia. Es una mezcla de brotes de frijoles, tofu frito, cebolla, huevos con salsa especial de maní.

Soto Mie / Soto Mee-Sotomie (o Mee Soto), que es uno de los soto más populares por derecho propio, está hecho de pollo o carne de res para sopa y se sirve con fideos y rollos de primavera de risoles en rodajas. Una de las mejores Sotomies de Yakarta se puede encontrar en un puesto dentro de Mangga Dua.

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Rawon – Rawon es una sopa de carne de res negra, hecha con carne de res y keluak (nueces negras) como especia principal que le da un sabor fuerte a nuez y de color oscuro, junto con otras especias y normalmente se sirve con arroz.

Sate / Satay ayam-Sate o Satay Ayam (pollo), son brochetas y pollo a la parrilla (barbacoa) servido con sabrosa salsa de maní. También se conoce como plato nacional de Java, Indonesia, por lo que es un fuerte competidor de nuestro Nasi Goreng.

Soto Ayam-Esta es una sopa de pollo amarilla y ligeramente picante, que normalmente se sirve con lontong o nasi empit o ketupat (pasteles de arroz) y fideos (fideos de arroz).

Gudeg – Una comida tradicional de Yogyakarta en Java Central, el gudeg es un guiso hecho de fruta joven de jack (nangka) con azúcar de palma, leche de coco, carne, ajo y muchas especias. Es uno de los alimentos más sabrosos del mundo, que combina de todo, desde el sabor hasta las texturas.

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Sayur Asem-Sayur Asem o sayur asam (literalmente verduras agrias) es una sopa de tamarindo hecha de cacahuetes, jaca joven, melinjo, frijoles largos, chayote, maíz y caldo de carne (normalmente carne de res) y, por supuesto, tamarindo.

El Bakso – Bakso o Baso en Indonesia, es una albóndiga hecha de surimi de carne (pasta de carne, normalmente carne de res, con algo de harina de tapioca). Por lo general, se sirve en un tazón de caldo de carne con fideos, bihun (fideos de arroz), verduras, tofu y huevos.

Nasi Kuning – Nasi Kuning (arroz amarillo) o a veces conocido como Nasi Kunyit (arroz con cúrcuma) es un famoso arroz de desayuno indonesio cocinado en leche de coco y cúrcuma. Por lo general, se sirve con un poco de tortilla, coco rallado y especias y anchoas fritas y kacang (cacahuetes).

Ayam goreng-Ayam Goreng parece ser tan simple como suena: pollo frito, pero los indonesios muestran su habilidad para freír aquí en el mejor de los casos con uno de los pollos fritos más increíbles que encontrará en el mundo, crujiente por fuera y jugoso por dentro.

El gado-gado – Gado-gado (o también conocido como Lotek) es una ensalada indonesia, una combinación de verduras hervidas rociadas generosamente con aderezo de salsa de maní. Hay otros platos similares como pecel y atah o karedok.

Sí, la lista es de más de 10 porque todavía estamos votando para ver cuál de ellos llega al top 10 y quién sabe si habría una nueva entrada. Usted se encontrará mimado con opciones de alta cocina, restaurantes y puestos al borde de la carretera aquí en Indonesia. ¡No se pierda la comida callejera indonesia allí también!

Por favor, haga un comentario a continuación para su elección o si tiene una recomendación propia. Vamos a difundir la bondad de la mejor comida indonesia!

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