Esta receta de Lasaña de Lotes pequeños es picante, cursi y fácil de juntar. Los fideos listos para el horno se apilan entre 4 capas de salsa de carne, mozzarella y ricotta cremosa. Servirán 6.

creo que es seguro decir que estamos todos con antojo de comida.

Cuando me preparaba para quedarme (mucho antes de que nuestro gobernador diera la orden ejecutiva) agarré ingredientes para hacer lasaña. Recordé que ya tenía fideos de lasaña en casa, así que solo necesitaba carne, algunos quesos y salsa. En ese momento, nuestra tienda de comestibles estaba completamente sin carne de res, por lo que en su lugar, rebané salchicha de pavo al estilo italiano, ¡que a decir verdad es deliciosa! Cuando llegué a casa me di cuenta de que los ingredientes no eran suficientes para una sartén llena de lasaña.

Lo que me dio la idea de una receta de lasaña en lotes pequeños. Corté mi receta tradicional por la mitad y fue muy fácil sin un montón de sobras. Hice pan de ajo y fue perfecto en un día nublado y frío.

Para Hacer de Este Pequeño Lote de Lasaña Tendrá:

• aceite de oliva
• cebolla amarilla
• ajo
• sal kosher
• salchicha italiana de pavo (se puede sustituir por salchicha italiana normal o carne molida o pavo)
• hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• marinara-casera o comprada en la tienda (¡sin juicio!)
• queso ricotta
• huevo
• queso parmesano
• perejil
• fideos de lasaña listos para el horno (sin hervir): ahorran mucho tiempo y menos platos para lavar
• queso mozzarella

Mida y agregue 1 cucharadita de aceite de oliva ligero, 1 cucharadita de cebolla amarilla cortada en cubitos, 2 dientes de ajo picado con una pizca de sal kosher en una sartén grande y profunda. Revuelva y cocine a fuego medio hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.

A las cebollas y el ajo ablandados, agregue 1 libra de salchicha italiana de pavo (o cerdo) o use carne molida magra o pavo molido. Usa una espátula de madera para romperlo.

Aumentar el fuego a medio-alto y cocine hasta que ya no esté rosado y dorado. Deseche cualquier líquido en la sartén.

Mientras tanto, agregue 1 recipiente (15 onzas) o ricotta, 1 huevo, 2 cucharadas de queso parmesano, una pizca de sal kosher y un poco de pimienta negra recién molida.

Revuelva hasta que esté bien combinado.

Una vez que la salchicha o la carne estén doradas, vierta la marinara. Usé 1 frasco (28 onzas) y lo agregué a una taza medidora líquida. Luego se agrega agua hasta que alcanza las 4 tazas.

me gustaría añadir agua a la salsa para hacer esta lasaña extra picantes y para asegurar que la no hervir los fideos de cocinar completamente.

Configurar su lasaña de la estación. Agarra la salsa, los quesos, los fideos y la mezcla de ricotta.Precalienta el horno a 375° y rocía ligeramente una fuente para hornear de 9×9. Un 8×8 será demasiado pequeño para este pequeño lote de lasaña.

Agregue una taza de la salsa al fondo de su plato preparado.

Capa Uno:

Coloque 2 fideos, uno al lado del otro y cubra con 1/3 de la mezcla de ricota y extiéndala uniformemente.

Cubra con 1/4 de la salsa y espolvoree con un poco menos de 1/3 de la mozzarella.

CAPA de DOS:

Coloque 2 fideos (en la otra dirección), uno al lado del otro y cubra con 1/3 de la mezcla de ricotta y extiéndala uniformemente.

Cubra con 1/4 de la salsa y espolvoree con un poco menos de 1/3 de la mozzarella.

CAPA TRES:

Coloque 2 fideos más (en la dirección opuesta) uno al lado del otro y cubra con el 1/3 restante de la mezcla de ricota y extiéndala uniformemente.

A continuación, cubra con 1/4 de la salsa. (sin queso)

CAPA de CUATRO:

Coloque los 2 fideos finales (en la dirección opuesta) uno al lado del otro y cubra con la última parte de la salsa.

Espolvoree con el queso mozzarella restante

Hornee sin cubrir en la rejilla central de su horno precalentado durante 35 a 40 minutos.

La salsa debe burbujear y el queso un marrón dorado profundo.

Huele increíble.

Dejar enfriar unos minutos antes de cortar y servir. Cubra con perejil fresco picado o albahaca rota.

Esta receta de lasaña en lotes pequeños es picante, deliciosa, rápida y fácil. ¡Y bonus! ¡Alimenta a una familia de 4 a 6!

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