Las mejores bodegas de Healdsburg para visitar

Una muestra de Burdeos y Borgoña en Healdsburg, Jordan Winery, elabora solo dos vinos en su castillo de inspiración francesa revestido de hiedra: Cabernet Sauvignon y Chardonnay, elaborados en un estilo del viejo mundo que se centra en la accesibilidad y la amabilidad de la comida. Pioneros en la hospitalidad del Condado de Sonoma, su extensa finca de 1,200 acres es conocida por albergar experiencias y eventos exclusivos y educativos durante todo el año, que incluyen picnics, caminatas por los viñedos y maridajes de alimentos provenientes de los jardines de la finca.

Para la experiencia completa, reserve el Recorrido de tres horas por la finca & Degustación; abordará una camioneta Mercedes Sprinter de lujo y hará varias paradas para vino y comida en los viñedos, jardines y en la cima de una camioneta de 650 pies. vista.

J Vineyards

Una casa de vinos espumosos en el valle del río ruso, J Vineyards construyó su reputación sobre el método tradicional, los destellos de clima fresco que han hecho durante los últimos 30 años, pero también han ampliado su cartera para incluir vinos tintos y blancos tranquilos.

Si tiene tiempo, haga una reserva en el J Bubble Room, un elegante restaurante que ofrece maridajes de vinos y comida de temporada de cinco platos de jueves a domingo. No necesitarás cenar después.

Bodega Gary Farrell

Productores de larga data del Valle del Río Ruso, Gary Farrell produce expresiones auténticas y clásicas de la región de clima fresco y boscoso rojo a través de sus Pinot Noirs y Chardonnays de un solo viñedo. Conduzca por el puente de armadura de la vieja escuela en la histórica calle Westside Road y luego suba a su nueva sala de degustación contemporánea, que es tan impresionante como las vistas del valle que exhibe a través de las ventanas del piso al techo.

The Inspiration Tasting es una exploración en profundidad del Pinot Noir del río Ruso, que incluye una inmersión profunda en los suelos y microclimas, y viene con maridajes de quesos artesanales.

Arista

Esta pequeña bodega familiar dirigida por dos hermanos no corta esquinas en el viñedo o la bodega cuando se trata de calidad. Su enfoque está en la elaboración de pequeños lotes de Pinot Noirs y Chardonnays distintivos procedentes de los mejores viñedos de todo el Valle del Río Ruso. Salpicada de viejos y grandiosos robles, la exuberante y extensa finca de 36 acres de Arista se siente completamente alejada de la civilización.

Reserve la experiencia Taste of Terroir, que tiene lugar en una pequeña casa de viñedos junto a los huertos de frutas y verduras, donde el chef ejecutivo (literalmente) se inspira para maridajes de vinos de temporada. A 65 dólares, es un robo.

Ferrari-Carano

Esta finca de Dry Creek Valley es una de las más bellas de toda la región vinícola de California. Con 19 viñedos propios, los vinos aquí abarcan toda la gama, desde el Cabernet del Valle Alexander y el Chardonnay del río Ruso hasta varietales italianos y una línea de vinos dulces de postre. Pero el evento principal aquí son los exquisitos jardines de vinos. Pasee por los cinco acres de jardines de estilo italiano y francés de Ferrari-Carano con setos geométricos, grandes fuentes, más de 2,000 especies de árboles y arbustos, y una inundación de color que proviene de los 10,000 tulipanes y narcisos que florecen cada primavera.

Ferrari-Caraná. Crédito: Ferrari-Carano

Silver Oak Cellars

Las venerables bodegas de roble plateado de Napa Valley abrieron una propiedad con sede en Sonoma, anclada por un moderno granero con paredes de vidrio, en Alexander Valley en 2018. Los visitantes no pueden omitir un recorrido por las instalaciones de producción impecables, de vanguardia y súper sostenibles (con 2,500 paneles solares en la azotea), que fue diseñada única y meticulosamente para la producción premium del preciado Cabernet Sauvignon de Silver Oak, aunque también sirven vinos de su marca hermana, Twomey.

Si tiene tiempo para quedarse un rato, reserve el Maridaje de Vinos y comidas de cuatro platos con Tour, que combina cuatro vinos con deliciosos platos preparados por el chef de la bodega, como el cangrejo Dungeness Arancini.

Chalk Hill Estate Winery

La aislada (en el buen sentido) Chalk Hill Estate reside dentro de su propio río ruso sub-AVA, Chalk Hill, llamado así por sus suelos blancos calcáreos. Aunque son más conocidos por el Chardonnay, Chalk Hill produce una amplia gama de blancos y tintos.

El Tour Culinario & La degustación lleva a los invitados a bordo de un Hummer para una exploración accidentada de la enorme finca de 1,400 acres. Un anfiteatro natural en las colinas de Sonoma, contiene 300 acres de viñedos, un mosaico de 60 parcelas distintas, 1,000 acres de desierto natural, cuatro acres de jardines culinarios orgánicos, estanques, un centro de hospitalidad, establos de caballos, pabellón ecuestre y más. Después, siéntese para disfrutar de más vistas panorámicas en un pabellón de cristal y una comida gourmet de varios platos procedente de los jardines de la bodega.

Bodega Passalacqua

Los amantes del aire libre apreciarán la filosofía de espíritu libre «vino para la naturaleza» de Passalacqua. Esta familia lleva cinco generaciones de tradiciones de cultivo, forrajeo y caza para su propia comida, además de haber cultivado uvas en Healdsburg desde la década de 1860. Su rancho Dry Creek de 300 acres fue comprado en 1979 y plantado para Cabernet Sauvignon, pero también se abastecen de otros viñedos cercanos para producir Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir y algunas variedades inusuales que sería difícil encontrar en otros lugares de California, como Valdiguie y Fiano. Siguiendo con el tema, todas las degustaciones de Passalacqua tienen lugar fuera (si el clima lo permite).

La experiencia de Sabor, Selección y picnic comienza con una degustación de reserva privada en la terraza con vista a los viñedos de Cabernet de su finca, seguida de un picnic tranquilo en los jardines con más vino y una selección curada de delicias de proveedores locales.