Después de una extensa degustación de más de 50 botellas para el resumen anual de ginebra de VinePair, podemos decir con confianza que nunca ha habido un mejor momento para ser un entusiasta de la ginebra.

La gama de opciones, ya sean locales o internacionales, sigue creciendo, y para aquellos que anteriormente se han desanimado por las etiquetas de enebro, no temas: El mercado está inundado de alternativas que colocan notas frutales y florales en primer plano. Conocidas por muchos en la industria como New Western Dry Gin, estas botellas contienen enebro en su pico botánico, de lo contrario, sus productores no podrían usar legalmente el término ginebra, pero el carácter del ingrediente es mucho más sutil.

Para aquellos que aún necesitan convencerse, considere el valor que ofrece la ginebra: Si bien es un espíritu cuidadosamente elaborado, hecho con una gran cantidad de productos botánicos frescos, la gran mayoría de las botellas probadas e incluidas en esta lista se venden entre $30 y 4 45. Eso significa que puede obtener 25 vertidos botánicos de dos onzas por el mismo precio que muchos pueden gastar en una botella de vino de fin de semana.

Al igual que con las redadas anteriores, hemos dividido la lista en diferentes puntos de precio: Menos de $25, Menos de 5 50, Menos de $100 y Más de $100. Cada categoría no está clasificada, pero destacamos botellas que creemos que ofrecen un valor fantástico y una calidad excepcional con un asterisco (*).

Aquí en las 30 mejores ginebras disponibles para todos los presupuestos.

De menos de $25

Askur Yggdrasil 45

Esta ginebra islandesa es difícil de conseguir, pero es una ganga si puedes recoger una botella. La nariz es viva, sirviendo una ráfaga de enebro, cilantro y cáscara de cítricos. Las notas del destilado de grano emergen en el paladar, ofreciendo un sabor robusto y listo para cócteles con espíritu. Precio promedio: $23.

Beefeater London Dry Gin *

Todo sobre esta ginebra, desde su botella icónica hasta la nariz y el paladar llora la clásica ginebra London Dry. Los aromas de enebro son cálidos y dulces, con corteza de limón confitada y romero fresco jugando un papel secundario. El paladar se inclina ligeramente dulce, con brambly berry notas mezclado con bálsamo de limón. Precio promedio: $18.

Bombay Sapphire Gin

Bombay Sapphire sigue siendo una de las botellas más llamativas en el estante de ginebra. Sus aromas y sabores son sutiles, pero no lo consideres deficiente. El vapor de la destilería infunde ocho botánicos característicos en el espíritu, aportando suaves notas de enebro, regaliz y almendra. Precio promedio: $24.

Citadelle Gin

También llegan en un atractivo azure botella, Citadelle está delicadamente floral en nariz y muy suave de beber. Los aromas refinados desmienten un paladar potente y picante. Sirva con un vermut de alta calidad en un Martini 50: 50. Precio promedio: $24.

Menos de 5 50

Amass Dry Gin *

Una nueva Ginebra Seca Occidental (un estilo en el que el enebro ocupa un asiento trasero), esta botella se trata de hojas de laurel, cardamomo y cáscara de pomelo. Es compleja pero bien equilibrada, y un gran ejemplo de cómo la ginebra puede ser floral y perfumada sin ser artificial o en la cara. Los aromas y sabores sugieren que se utilizaron botánicos frescos de alta calidad en su producción, esto es una compra obligada. Precio promedio: $42.

Aviation Gin

¿Qué no te gusta de Aviation Gin? Tiene un precio para la gente, el marketing es perfecto y es el mejor espíritu de propiedad de celebridades en el mercado por una milla. Pero no lo bebes por eso. Abre una botella de Aviation por sus aromas cítricos y condimentados con pimienta, y su paladar aterciopelado que sirve solo un suave beso de enebro. Martini, Aviación ,Reviver de cadáveres # 2: elija, esta ginebra lo entregará. Precio promedio: $29.

Caledonia Spirits Barr Hill Gin

Esta ginebra es un valor atípico en muchos aspectos. Se destila con miel cruda, que domina la nariz y el paladar; huele ceroso y meloso, y ambos perfiles continúan en el paladar donde se unen por enebro y pimienta negra. Esta ginebra es muy agradable, aunque no tradicional. Pruebe con limón y soda sobre hielo, o mezcle un Gin Fizz de Ramos si se siente aventurero. Precio promedio: $39.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Entre un Nuevo estilo occidental y el clásico London Dry, la Pólvora mezcla enebro, bergamota y un chorro de notas salinas en la nariz. En boca es vibrante y picante, con un condimento de notas verdes y herbáceas. Esto es sutil pero versátil y vierte un maravilloso Gimlet. Precio medio: $38

Gin Mare Mediterranean Gin

Destilada para evocar ingredientes mediterráneos, Gin Mare tiene aromas de romero, enebro, semillas de hinojo y un ligero toque de cilantro. El paladar es picante y mentolado y perfectamente adecuado para G& T’s. Precio promedio: $38.

Greenhook Ginsmiths American Dry Gin

Producida en Brooklyn, esta ginebra con un 47 por ciento de alcohol volátil viene en caliente y picante. La nariz tiene un núcleo de astillas de madera y condimentos de romero, canela y manzanilla. En boca es granulado con un vibrante final cítrico. (Greenhook Ginsmiths también ofrece una maravillosa lata de G& T.) Precio promedio :3 35.

Hendrick’s Midsummer Solstice

Otro valor atípico, este lanzamiento de edición limitada de Hendrick’s tiene un carácter inmensamente floral y casi sabe a cóctel preenvasado. El paladar ofrece una base sólida para cócteles spritz, como un French 75 con champán rosado. Alternativamente, cubra con soda y adorne con un puñado de bayas dulces. Precio promedio: $39.

Ginebra Highclere Castle *

Al llegar en una botella alta y rectangular, esta ginebra parece un Carnicero mejorado. También tiene todas las notas típicas de una ginebra London Dry estándar. Pero junto con el enebro, el romero, la pimienta negra y los cítricos en nariz, también hay pétalos de rosa y lavanda mezclados en el paladar. Esta oferta matizada sería una gran ginebra de casa en un hotel de lujo. Precio promedio: $38.

Koval Dry Gin

Producida en Chicago, Koval tiene una nariz cítrica y floral, con un toque de vainilla cremosa. El cítrico continúa en el paladar y se encuentra con intensas notas de pino. El final sirve un chasquido de pimienta y una ráfaga de enebro. Esta es una ginebra notablemente suave, a pesar de contar con un 47 por ciento de alcohol. Precio promedio: $38.

Loch& Union American Dry Gin

No le gusta el enebro, pero no quiere algo que sea demasiado floral o perfumado? Este es un gran punto medio. Loch & La unión es delicada, pero tiene una buena concentración de sabor y sirve el condimento de especias más ligero. Servir en un Martini extremadamente seco con un toque. Precio promedio: $37.

La destiladora Neoyorquina Perry’s Tot Navy Strength Gin

Embotellada al 57 por ciento de alcohol, esta ginebra de fuerza naval se beneficia de un buen enfriamiento para domar su carácter salvaje. Sácalo del congelador y podrás apreciar plenamente sus limpios aromas de enebro y su paladar condimentado con cilantro y pimienta. Úsalo para darle una patada a tu Negroni, pégalo en tu G& T, o sírvelo helado en un Martini a prueba de exceso — si te atreves. Precio promedio: $29.

Neversink Spirits Gin

Destilada con un aguardiente a base de manzana y 11 ingredientes botánicos, esta ginebra tiene una nariz rica y un paladar con cuerpo. Aunque destilado de manzanas, sus sabores se inclinan más cerca de las peras y las uvas, lo que lo convierte en una excelente opción para cócteles spritz y 75 franceses.: Gin 45

Nikka Coffey Gin *

La factura botánica de esta ginebra japonesa mezcla cuatro cítricos nativos (yuzu, kabosu, amanatsu y shequasar) con ingredientes tradicionales, como bayas de enebro, angélica y cilantro. La combinación proporciona una ginebra con aromas cítricos y un perfil de sabor dulce, picante y suave. Esta es una botella versátil y un gran ejemplo de la impresionante calidad de las ginebras japonesas en este momento. Precio promedio: $47.

Nolet’s Silver Dry Gin

Una marca ahora establecida y reconocible, Nolet’s era una de las ginebras atípicas originales que mostraban un perfil extremadamente floral, aromático y afrutado. Beba en bolas altas simples y refrescantes y adorne con flores comestibles y frutas frescas. Precio promedio: $42.

Plymouth Gin *

Sutil pero con mucho cuerpo, esta ginebra tiene un carácter cítrico y terroso, que llega a través del uso de una mayor proporción de ingredientes botánicos de raíz que las ginebras London Dry (Plymouth es una marca y un estilo de ginebra). Sus notas cítricas y especias saladas perduran en un final notablemente largo. Es una ginebra elegante y discreta. Precio promedio: 3 31.

Reisetbauer Blue Gin *

Aunque es mejor conocida por hacer aguardiente de clase mundial, Hans Reisetbauer destila una de las ginebras más limpias y enfocadas del mercado. Caracterizada por notas vegetales y especias saladas, la Blue Gin tiene un perfil de sabor concentrado y una sensación en boca ágil y crujiente. Pide a gritos un toque de vermut y la expresión de un toque de limón en un Martini seco clásico. Precio promedio: $47.

Suntory Roku Gin *

De Beam-Suntory, esta ginebra japonesa es cítrica con solo un condimento de notas de pimienta verde. Si no te gusta el enebro, esta es una gran introducción a la ginebra, con botánicos japoneses como el yuzu, la flor de sakura y el té sencha en el centro del escenario. En boca es equilibrado, cálido y picante. A $30, esta ginebra es un robo absoluto. Precio promedio: $30.

Sipsmith London Dry Gin *

Una de las favoritas entre los camareros y entusiastas de la ginebra, Sipmsith huele a un puñado de bayas de enebro frescas trituradas, mezcladas con cáscara de limón y pimienta negra agrietada. Su perfil de sabor es bien redondeado y se adapta perfectamente a G&Ts. Precio promedio: $34.

St. George Spirits Botanivore Gin

Una de las tres ginebras de alta calidad ofrecidas por St. George Spirits, esta es una ginebra compleja de pino. La nariz es un boticario de especias saladas y hierbas secas, mientras que el paladar tiene calor espinoso y una densa concentración de sabores. Precio promedio: $33.

Tanqueray No. Ten Gin *

Esta ginebra se ve y huele como un perfume de la mejor manera posible. Es muy delicado en nariz, con notas herbales que incluyen tomillo limón, menta, pepino dulce y muchos cítricos. Pase un momento saboreando los aromas antes de tomar un sorbo del paladar floral meloso. Mercados de Tanqueray No. Diez como la «ginebra de cóctel definitiva», y es difícil discutir con esa afirmación. Precio promedio: $33.

Tod & Vixen’s Dry Gin 1651

Otra ginebra elaborada para cócteles, la destilería de Nueva York The Vale Fox trabajó con estimados camareros Gary (Gaz) Regan, Leo Robitschek y Jeffery Morganthaler para crear este producto. Con un toque de naranja y una salmuera en aerosol en la nariz, y romero fresco y rúcula ardiente en el paladar, esta ginebra es perfecta para cócteles delicados impulsados por bebidas espirituosas. Precio promedio: $40.

Gin 50 a 1 100

Jaisalmer Indian Craft Gin

La nariz fragante y rica en enebro de esta ginebra establece la expectativa de que será mucho más amarga de lo que realmente es en el paladar. En su lugar, comienza con cáscaras de frutas secas, pasa a un carácter de vainilla dulce y termina con una espinilla picante. Perfecta para G&Ts, esta ginebra también funcionaría muy bien en un Negroni. Precio promedio: $52.

Kyoto Distillery Ki No Bi Kyoto Dry Gin *

Liderando la carga de destiladores japoneses «artesanales», The Kyoto Distillery ofrece una ginebra deliciosamente floral y cítrica. Mientras que la nariz es sutil, el paladar es denso, con sabores de yuzu a la cabeza. Las hojas frescas de shiso llegan al final, dejando una sensación vibrante y refrescante. Esta ginebra no es barata, por lo que querrá saborearla en cócteles simples que permitan que la ginebra brille, como un Martini o un Vesper. Precio promedio: $76.

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin *

Inhalar los aromas de Monkey 47 es emprender un viaje que pasa de bayas secas (arándano, arándano rojo y frambuesa) a especias, hierbas y frutas de nuevo. En boca es una exposición de equilibrio, con notas de frambuesa, azahar, cáscara de pomelo, semillas de cilantro y cardamomo. Justo cuando te preguntas cuándo va a aparecer el enebro, salta al final y cubre el paladar. Precio promedio: $69.

Vánagandr London Dry Gin

Una ginebra española producida en el clásico estilo London Dry, Vánagandr se destila en pequeños lotes (440 botellas a la vez, según la marca) durante un período de 14 horas. La nariz ofrece una mezcla intensa de hierbas, frutas y especias, mientras que el paladar es con cuerpo y vivo, con un final limpio y largo. Esta es la botella perfecta para una ginebra de lujo & Tónica. Precio promedio: $75.

Derroche (Más de $100)

Monkey 47 Distiller’s Cut Dry Gin (2019)

Cada año, Monkey 47 lanza un embotellado de edición limitada y producción pequeña conocido como Distiller’s Cut. Cada lanzamiento celebra un botánico diferente, con la edición de 2019 diseñada en torno a la maza, una especia hecha del material orgánico que cubre las semillas de nuez moscada. Esta ginebra es tan compleja e interesante como el Schwarzwald Dry estándar de la destilería, pero la adición de maza le da un sabor especiado y ligeramente más dulce. Tendrás que comprar en línea para conseguir una botella, y puedes esperar pagar una prima, pero esta es una ginebra verdaderamente única y un artículo de colección imprescindible para cualquier gintusiasta. Precio promedio: 1 160+ (8 80+ por botella de 375 mililitros.)