¿Cómo podemos ser más saludables, comer más verduras, menos carne y menos carbohidratos, pero seguir teniendo una comida sabrosa y satisfactoria?

Una cosa que a menudo escucho decir a mis amigos no chinos es que los salteados de verduras son una de sus formas favoritas de obtener sus verduras y vitaminas saludables. Entiendo completamente esto, porque en lugar de hervir al vapor o hervir, freír agrega una nueva dimensión de sabor a sus verduras simples y confiables.

Y, por supuesto, ¿quién hace los salteados mejor que China?!

La cocina china a menudo utiliza carne en sus salteados, pero las versiones sin carne son igual de buenas, si no mejores. Puede obtener la mayoría de los vegetales en su mercado asiático local; lo principal es el condimento que transformará por completo la forma en que mira los platos vegetarianos.

Las 20 mejores recetas de salteados de verduras chinas

Berenjena a la parrilla hasta que esté crujiente y ahumada, y luego cocinada en una rica y sabrosa salsa de ajo probably ¡probablemente el plato vegano más indulgente que jamás probarás!

Salteado de Okra de cuatro ingredientes

Si no ha probado okra antes, ¡así es como se hace bien! Aquí se cocina rápidamente en un aceite caliente con pimienta y chile hasta que se carboniza por fuera, dándole un sabor ahumado y picante.

Bok Choy salteado con Tofu Crujiente

El famoso vegetal verde de Oriente, decorar tu bok choi con un delicioso sustituto de la carne en forma de tofu crujiente. La combinación de texturas es irreal.

Salteado clásico de tomate y huevo (Sweet)

Dulce, agrio y salado, el salteado de tomate y huevo es clásico, simple y delicioso. No es de extrañar que sea el plato que más echan de menos los estudiantes chinos en el extranjero.

Tofu Tso General (Tofu Crujiente sin freír)

Haga esta comida clásica para llevar en casa con este excelente plato para después del entrenamiento para aumentar su ingesta de proteínas de la manera más deliciosa y saludable.

Verduras verdes de estilo chino

Mezclando delicioso aceite de ajo con salsa de soja, puede crear auténticos platos de restaurante chino en casa – y lo mejor de todo, ¡puede usar cualquiera de sus verduras favoritas!

Coliflor salteada con salsa de tomate

Rica en vitaminas y fibra dietética, la coliflor absorbe el sabor agridulce del tomate y conserva su textura crujiente y crujiente. Un aperitivo creativo!

Judías verdes fritas en seco de Szechuan (Sz)

La fritura en seco crea una superficie crujiente y carbonizada en estas judías verdes. Pero lo más destacado son los condimentos de Sichuan que se agregan justo después para darle un toque intenso y picante.

Berenjena de Szechuan (Berenjena Yu Xiang ,子子)

Nunca más verás una berenjena de la misma manera when cuando absorbe los sabores ricos, picantes y fragantes de la salsa de Sichuan, esta verdura se vuelve completamente mágica.

Champiñón de Ostras Teriyaki King

¡Un tazón vegetariano fácil que sabe incluso mejor que la carne!

Di San Xian (Patata Frita, Berenjena y Pimienta en Salsa de Ajo三三))

Un elemento básico absoluto en la región noreste de China, la combinación de texturas de estos «Tres Tesoros terrestres» es súper abundante y llena.

Salteado de patatas ralladas (Stir)

Servidas como acompañamiento, estas rebanadas de patatas fritas crujientes son mucho mejores que las patatas fritas y tan crujientes como las verduras.

Salteado de brócoli con ajo de 3 ingredientes

El brócoli es una de las mejores verduras para obtener su plancha prepare prepárelo siguiendo esta receta que solo usa TRES ingredientes para hacer su nueva cena favorita.

Col frita china de 4 ingredientes

La col es aburrida, ¿verdad? Mal! Mezclada a fuego alto e infundida con aromáticos, esta guarnición es ahumada, dulce y totalmente deliciosa.

Salteado de acelgas suizo fácil

Usando verduras que puedes encontrar localmente, aún puedes recrear un salteado chino de estilo auténtico. Esta acelga suiza bellamente colorida tarda solo 5 minutos en cocinarse.

Judías verdes salteadas con carne de cerdo molida (OK)

Bien, por lo que este plato incorpora una cantidad muy pequeña de carne but pero si eres 100% vegetariano, puedes sustituirlo por tofu o dejarlo fuera, ¡las judías verdes son lo máximo!

Salteado de col en Vinagreta china (Cabbage)

Repollo de nuevo, pero esta vez en una vinagreta deliciosa, ligeramente dulce y picante para darle un toque extra.

Verduras Moo Shu

Aprenda a usar setas de madera y flores de lirio para agregar sabor y textura a su plato de verduras como un verdadero chef chino.

Maíz salteado con piñones (松仁玉米)

Granos de maíz dulce, piñones, pepino y zanahoria ligeramente sazonados con cebolla verde, sal y azúcar para crear una comida dulce y con frutos secos.

Pimientos fritos en sartén de Szechuan (Pimientos con piel de tigre, Peppers)

Ampollas y tiernos, fritos a la perfección, mezclados en una salsa agria y sabrosa, estos pimientos agregarán un chisporroteo caliente a cualquier mesa de cena.