La Guía completa para Amantes de la cerveza de las Cervecerías en Salt Lake City
La escena de la cerveza artesanal de Utah es próspera y las cervecerías en Salt Lake City están apareciendo para satisfacer la demanda. Ahora hay tantas cervecerías de Salt Lake que decidir a dónde ir es una elección difícil. Esta guía le dará un recorrido completo de las mejores cervezas artesanales de SLC y lo ayudará a encontrar su pinta perfecta.
¿Cómo Terminó Salt Lake City Con Tanta Cerveza?
La robusta escena cervecera de Salt Lake City puede parecer contra-intuitiva, dado que alberga la sede para los miembros de la Iglesia mormona que se abstienen de fumar. Sin embargo, Salt Lake tiene una larga historia de elaboración de cerveza que se remonta a la década de 1800. La ciudad experimentó un rápido crecimiento económico a mediados de la década de 1850, impulsada por la minería de metales preciosos y la construcción del ferrocarril transcontinental. Todos esos trabajadores mineros y ferroviarios tenían mucha sed después de un largo día de trabajo, y las cervecerías intervinieron para ayudarlos a hidratarse.
Muchas cervecerías vinieron y se fueron entre la década de 1850 hasta la Prohibición, y algunas se reiniciaron de nuevo después de la aprobación de la Enmienda 24. Se mantuvieron hasta la década de 1960, cuando los grandes (y me atrevo a decir aburridos) productores de agua de colores como Coors y Budweiser comenzaron a engullir toda la cuota de mercado.
Pero el espíritu de la década de 1890 vive en dos cervecerías modernas de Salt Lake City. La Fisher Brewing Company fue fundada originalmente en 1884 por un inmigrante alemán. Llevaron a cabo su operación hasta 1960, cerrando cuando ya no podían luchar contra los grandes. En 2017, el tataranieto de Fisher, Tom Fisher Riemondy, decidió volver a encender las luces y han estado sirviendo cervezas sabrosas desde entonces (más de ellas a continuación).
La Salt Lake Brewing Company fue fundada en 1891 y durante su apogeo, fue un monopolio cervecero en los Estados Unidos. Cerraron en 1918, incapaces de sobrevivir a la Prohibición. Pero el espíritu de Salt Lake Brewing Company renació con la fundación de Squatters Brew Pub en 1989. Los ocupantes ilegales rompieron la larga sequía en la producción de cerveza local con una ubicación en el centro de la ciudad que ayudó a revitalizar la escena de los restaurantes locales. Los ocupantes ilegales optaron por remodelar un edificio histórico, sin dejar ambigüedades, poniendo un gran letrero de «Salt Lake Brewing Company» en la parte delantera.
El crecimiento de las cervecerías en Salt Lake City
Los amantes de la cerveza de EE.UU. se centran en la cerveza artesanal y las ventas han aumentado en relación con las cervezas del mercado masivo. No hay lugar donde esta tendencia ascendente sea más notoria que en Salt Lake. Hace treinta años había tres pubs de cerveza en Salt Lake City y ahora hay 21 pubs de cerveza y micro cervecerías. El crecimiento proviene de una confluencia de la evolución demográfica, la refinada demanda de los consumidores y la zonificación de la ciudad.
La demografía de Salt Lake se está volviendo menos anglo / mormona y más multiétnica, panteísta e hipster. Y el mismo tipo de gentrificación hipster que te trajo camiones de comida, tostadas de aguacate y bollos de hombre ha estado jugando en Salt Lake. Ha sido declarado #2 en el (algo dudoso) national hipster index, que utiliza factores como la tasa de salones de tatuajes, restaurantes veganos y microcervecerías para determinar su clasificación.
El incipiente movimiento de la cerveza artesanal también fue ayudado por un poco de planificación urbana inteligente y un pequeño empujón legislativo. South Salt Lake tomó una decisión muy deliberada de rediseñar su zonificación para las industrias creativas (que incluye las cervecerías). Reformularon las restricciones de zonificación reduciendo un límite per cápita a las cervecerías y modificaron las restricciones que hacían que no fuera práctico elaborar allí. Ahora, el asequible espacio de almacén industrial ligero en South Salt Lake, es un lugar atractivo para que un pequeño cervecero comience.
Después de eso, la legislatura estatal reventó un movimiento sorpresa y aprobó un aumento del contenido de alcohol de cerveza de barril de 3.2% a 5%. Esto ha permitido a los cerveceros expandirse a las cervezas de alcohol, como las cervezas de estilo belga y las IPAs.
¿Suena demasiado torcido para ti? Aquí está la conclusión:
- Hay más cervecerías.
- Que están haciendo cervezas más interesantes y sabrosas.
- Ve a probar un poco.
La diferencia entre Salt Lake City Brew Pubs vs Bares vs Cervecerías
Esto es confuso, así que quédate conmigo.
Esta guía de las cervecerías de Salt Lake City se divide entre «cervecerías» y «cervecerías», con las principales distinciones: comida y niños. Los pubs de cerveza se consideran restaurantes que también tienen una cervecería. Tienen cocina, menú completo y los niños pueden comer allí.
Algunos pubs de cerveza tienen una licencia de licor completa (para alcohol fuerte), además de la cerveza de barril y la comida. En ese caso, se consideran un bar y los niños no pueden ir allí.
Lo que llamo «cervecerías» generalmente se considera una sala de grifo o una sala de degustación. Si bien es necesario que tengan algunos bocadillos, no tienen que servir un menú completo. Dicho esto, la mayoría tiene una pequeña cocina, camiones de comida o pedidos en restaurantes cercanos.
Toda la cerveza de barril se sirve actualmente con un 5% de alcohol en volumen. La mayoría de las cervecerías venden cerveza enlatada y embotellada «fuera de la puerta» que tiene grados variables (y más altos) de contenido de alcohol.
«Es un hombre sabio que inventó la cerveza»
Plato Plato
Mis recomendaciones principales
Las siguientes son algunas de mis recomendaciones principales, pero asegúrese de para desplazarse todo el día hacia abajo para ver la lista completa de cervecerías. Incluye los tipos de cerveza en los que se especializan, su ambiente y su situación gastronómica. También hay un mapa de cervecería SLC en la parte inferior.
El Mejor Menú de Comida: Wasatch Pub. Vivo la frescura y diversidad del menú de comida y es un gran lugar para ir para un grupo más grande con muchas necesidades de comida diferentes. También tienen un menú de cerveza muy diverso y, como han estado elaborando cerveza desde finales de los 80, tienen sus sabores claros.
Bar de barrio amigable: A. Fisher. Me gusta la historia familiar de A. Fisher y es un lugar agradable. Simplemente acérquese al bar y tenga una agradable charla con el camarero.
Mejor hamburguesa: Adecuada. Las hamburguesas adecuadas son frescas y sucias, el compañero perfecto para una cerveza más ligera y una salida de sábado por la noche.
Gran Terraza al aire libre: Familia Templin. El interior de la sala de degustación es bastante espacioso y luminoso. Pero en un día agradable, su patio trasero tranquilo es justo lo que necesita.
Salt Lake City Brew Pubs
Desert Edge Brewery
Todo el mundo lo llama «El Pub», que era su nombre original cuando abrió en 1972. En ese entonces, servían los Coors de mierda antes mencionados a estudiantes universitarios. Han recorrido un largo camino desde entonces, evolucionando hasta convertirse en un restaurante y cervecería de servicio completo. Se llaman a sí mismos un establecimiento» regular».
El Pub es uno de mis pubs de cerveza favoritos en Salt Lake City y he tenido un profundo cariño por él desde que mi esposo y yo tuvimos nuestra primera cita allí, hace 29 años. Ofrecen una pilsner popular y la selección habitual de cervezas y cervezas. También tienen una rotación regular de cervezas condicionadas y ofertas de temporada.
El menú no ha cambiado mucho en 20 años y mis platos favoritos son los nachos que revientan las tripas, medio sándwich con ensalada o el especial de ensalada de pasta diaria. Además de su ubicación principal en Trolley Square, también tienen puestos avanzados con diferentes menús (pero las mismas cervezas) en: Red Butte Café (Foothill Blvd), Stella Grill (4500 S) y Martine Café (centro).
- Abierto: De lunes a jueves de 11a a medianoche, Viernes de 11a a 1a, Sábados de 11:30a a 1a, Domingos de 12 a 10p.
- Estacionamiento: Hay mucho estacionamiento disponible, especialmente en el lote sur.
- Dirección: 273 Trolley Square
Wasatch Brewing
Wasatch es una de las mejores cervecerías de Salt Lake City y ha estado en funcionamiento desde 1989. Sus cervezas básicas incluyen la Polygamy Porter y la Apricot Hefeweizen, pero prefiero su Ale Amber Evolution. Tienen pubs de cerveza en Sugarhouse y Park City. Su ubicación en Sugarhouse es espaciosa y agradable. Toda la comida allí es buena, pero recomiendo los tater tots, la hamburguesa Wasatch y la ensalada de pollo ennegrecida.
- Abierto: Lunes a jueves 11a-medianoche, Viernes 11a-1a, Sábado 10a-1a, Domingo 10a-medianoche. El brunch de los domingos se ofrece de 10a a 3p los fines de semana.
- Estacionamiento: Ofrecen estacionamiento validado para el lote de pago adyacente al edificio, o puede intentar obtener un lugar detrás de Whole Foods. Este vecindario está congestionado y el estacionamiento puede ser complicado.
- Dirección: 2110 Highland Dr
Squatters Pub
Squatters también abrió en 1989 y han tenido mucho tiempo para perfeccionar su cerveza. Tienen tres historias de elaboración de cerveza en el lugar en su ubicación en el centro, que es fácil caminar desde los teatros y Utah Jazz arena. Sus cervezas más populares son la Pale Ale de Suspensión Completa, la American Wheat y la Captain’s Oatmeal Stout. Puede usar cualquiera de esas cervezas para regar sus platos populares del menú, incluidos: tacos, curry amarillo tailandés o hamburguesas.
- Abierto: Lun-Tu 11a-medianoche, Vie 11a-1a, Sáb 10a-1a, Dom 10a-medianoche. Brunch de fin de semana hasta las 3 de la tarde.
- Estacionamiento: Si vas fuera de las horas punta, puedes encontrar estacionamiento en la calle o puedes usar el estacionamiento de pago de al lado.
- Dirección: 147 Broadway
Red Rock Brewing
Red Rock se enorgullece de ofrecer cervezas creativas que crean mediante técnicas de mezcla, como cervezas más oscuras que son lúpulas o cervezas con cerveza lager. Los favoritos de los clientes son Hefeweizen, Amber Ale y Stout, pero consulte la pizarra porque siempre tienen ofertas interesantes de temporada. Para comer, echa un vistazo a las papas fritas de pescado &, ensalada de carne, ensalada de camarones, pollo a la parmesana o (mi favorita) la pizza de cuatro quesos.
- Abierto: De lunes a jueves de 11a a 11p, Viernes de 11a a medianoche, Sábados de 10:30a a medianoche, Domingos de 10: 30a a 11p.
- Estacionamiento: El estacionamiento en la calle está disponible, pero será apretado los fines de semana o durante las noches de juegos.
- Dirección: 254 S 200 W. También tienen una ubicación en el centro comercial Fashion Place.
Bohemian Brewing
Bohemian es una de las pocas cervecerías ubicadas en la parte sur del condado de Salt Lake. Es un buen lugar para esquiar, ya que está bajando la colina desde la entrada a los cañones Grandes y pequeños de Álamo. La familia que abrió la fábrica de cerveza ha traído una sensibilidad checa a su fábrica de cerveza. Tienen pilsners tradicionales, Cerveza Ámbar vienesa y un Cherny Bock Schwarzbier. El restaurante está hecho como un albergue de esquí suizo y sirve comida casera europea como pierogues & mocosos y goulash junto con comida estadounidense como una ensalada de salmón y pizza.
- Abierto: Lun-Vie 11a-medianoche, Sáb 10a-medianoche, Domingo 10a-10p. El Brunch se sirve los fines de semana 10a-3p.
- Estacionamiento: Tienen un poco de estacionamiento en su lote adyacente gratuito.
- Dirección: 94 Fort Union Blvd
Hoppers Brew Pub
Hoppers también se encuentra en el sur de Salt Lake. Sus cervezas populares incluyen el Hellesfest Bier y el Pilsener. Son conocidos por su pescado y papas fritas y también hacen sopas y hamburguesas caseras.
- Abierto: Lunes a jueves 11a-10p, Viernes 11a-11p, Sábado 9a-11p, Domingo 9a-9p
- Estacionamiento: Mucho estacionamiento gratuito.
- Dirección: 890 Fort Union Blvd
Las ubicaciones Bohemias y Hopper en Fort Union boulevard los convierten en lugares convenientes para tomar una cerveza apres ski. Si está en SLC para esquiar, consulte esta guía de las estaciones de esquí y estos consejos para obtener boletos de remonte con descuento.
Uinta Brewing
Uinta también se encuentra fuera del grupo del centro en West Valley. Traen gente local del vecindario después del trabajo y también turistas de cerveza.
Beber en Uinta es una ganga a 4 4 / pinta y tenía su marca de cerveza degollada. Pero tienen 16 cervezas disponibles regularmente y varias cervezas de temporada de barril. Además del Degollador, su sabor a lúpulo de Fruta de uva también es popular. Sin embargo, creo firmemente que las cervezas afrutadas son para mariquitas, ve por cerveza amarga o vete a casa. Uinta también tiene una cocina completa centrada principalmente en servir hamburguesas y ensaladas.
- Abierto: Lunes a jueves 11a-8p, Viernes / Sábado 11a-9p, cerrado los domingos.
- Estacionamiento: Hay mucho estacionamiento en el lugar.
- Dirección: 1722 South Fremont Drive
Hopkins Brewing
Hopkins es otro nuevo pub de cerveza. Se encuentran en Sugarhouse, justo al lado de Wasatch y al otro lado de la calle de Fiddler’s Elbow y Craft, para que pueda estacionar una vez y hacer un recorrido por los bares.
Este acogedor establecimiento de 8 grifos ofrece cervezas principalmente sin filtrar. También tienen un café stout popular y un pilsner filtrado. Su cocina tiene productos básicos de pub como hamburguesas, tacos y tatchos y también ofrecen un brunch de fin de semana.
- Abierto: Lun-Mar 12p-10p, Mié-Jue 12p-11p, Vie-Sáb 11a-12a, Dom 11a-10p
- Estacionamiento: Es difícil en Sugarhouse. Busque un lugar en el vecindario al norte de la 21 sur.
- Dirección: 1048 E 2100 S
Cervecerías de Salt Lake City
Level Crossing Brewing Company
Level Crossing es una de las adiciones más recientes a la colección de cervecerías SLC. Se han diseñado como un acogedor bar en el vecindario de South Salt Lake, con música semanal y juegos al aire libre.
Sus cervezas tienden a las cervezas más ligeras e IPA, pero llevan una cerveza fuerte y algunos tintos. Están en un modo experimental y siempre están cambiando sus lúpulos, por lo que la cerveza es diferente cada semana.
Ofrecen un menú modesto pero delicioso de sándwiches, con los favoritos siendo el club y el reuben.
- Abierto: Todos los días, pero los lunes de 11a a 10p
- Estacionamiento: Hay mucho estacionamiento en el lugar y en el vecindario.
- Dirección: 2496 S W Temple
Beehive Distillery
Beehive Distillery no es una cervecería, pero vale la pena incluirla aquí porque forman parte del grupo creativo de South Salt Lake y están muy invertidos en ayudar a que las empresas de la zona tengan éxito. Y están haciendo algunas bebidas muy deliciosas en su destilería.
Se especializan en ginebra regular, ginebra envejecida en barrica y vodka orgánico. Venden botellas y cócteles premezclados por la puerta. También tienen un bar amplio y luminoso con arte en las paredes y música en vivo regular.
Recomendaría pedir una ginebra pura & tónica o uno de sus cócteles especiales de ginebra. Pero también tienen cervezas locales de barril.
- Abierto: De lunes a sábado a las 4 p. m. para cerrar.
- Estacionamiento: Buen estacionamiento en la calle disponible en la zona.
- Dirección: 2245 S W Temple South (al otro lado del paso a nivel)
» Quien bebe cerveza, duerme rápidamente; quien duerme mucho, no peca; quien no peca, entra al Cielo! Por lo tanto, ¡bebamos cerveza!»
Martin Martin Luther (que hizo sus propias cervezas caseras)
Kiitos Brewing
Kiitos tiene una ética de sostenibilidad, embotellado solo en latas de aluminio y con un sistema de elaboración de cerveza que usa menos agua y grano. Están ubicados en un vecindario industrial en el borde suroeste del centro de Salt Lake y están ubicados cerca de A. Fisher Brewing y Proper (se indica a continuación) para que pueda ir fácilmente a los tres bares.
Desde el exterior, su sala de tapicería se parece a la imprenta de tu tío Vinny. El interior tampoco es elegante, pero tienen una configuración divertida con televisores de pantalla grande y pinball. Definitivamente tiene un ambiente local y es un buen lugar para tomar una copa después del trabajo o para ver un partido del domingo. Tomé la pale ale, pero también tienen cervezas ámbar, varias IPAs y stout junto con un refrigerador refrigerado para llevar seis paquetes. La comida se limita a bocadillos y burritos congelados atendidos.
- Abierto: De lunes a Jueves de 11a a 10pm, Viernes/Sábado de 11a a medianoche, Domingos de 11a a 8p.
- Estacionamiento: Tienen un pequeño lote en el lugar.
- Dirección: 608 W 700 S
A. Fisher Brewing
Con su reinicio, A. Fisher se ha convertido en una cervecería centrada en la comunidad propiedad de empleados donde sirven una lista corta pero interesante de cervezas y cervezas. Tuve la Cerveza de Hospitalidad, pero los tonos de Pálido también son populares.
El propietario / cerveceros están en el lugar y están encantados de charlar sobre la historia de la cervecería y mostrarle su colección de botellas de cerveza antiguas Fisher Brewing. No tienen cocina, pero programan un camión de comida diario que gira a través de cocinas mundiales como falafales, tacos, raclette y comida china. Ofrecen gruñidos para irse.
- Abierto: Lunes a miércoles 11a-11p, Jueves 11a-11:59p, Viernes/Sábado 11a-1a, Domingos 11a-10p.
- Estacionamiento: El estacionamiento en la calle está disponible, pero puede ser apretado durante las horas de trabajo. Da una vuelta, encontrarás algo.
- Dirección: 320 W 800 S
Templin Family Brewing
Templin está convenientemente ubicado a una cuadra al sur de Fisher, en el distrito de Granary Gulch. Son una empresa familiar decidida a mantener la tradición cervecera alemana. Kevin Templin fue un maestro cervecero en Red Rock durante 20 años, así que sabe una o tres cosas sobre cómo elaborar una cerveza.
Sus populares cervezas de barril incluyen Kellerbier Pils, Wicked Sea Party Hazy IPA y la Pale Ale de estilo americano. Pero su Ferda double IPA (en latas) también es muy popular.
Tienen una licencia de licor completa y también ofrecen cócteles artesanales como el Templin Old Fashioned.
Para la comida, tienen bocadillos como pretzels al estilo alemán, charcutería y los camiones de comida regulares.
Su sala de degustación tiene un ambiente muy ligero y agradable y tienen un gran patio trasero durante el buen tiempo.
- Abierto: Lunes a jueves 12p-11p, Viernes a sábado 12p-12a, Domingo 12p-10p
- Estacionamiento: El estacionamiento es bastante bueno, pero revise las calles laterales para encontrar un buen lugar.
- Dirección: 936 South 300 West
Proper Brewing
Proper abrió sus puertas en 2016 como una cervecería con una hamburguesería adyacente. La cerveza insignia de Proper es la Golden Ale, pero también ofrecen otras 12 cervezas de barril y 10 cervezas embotelladas, incluidas Oaty McOatface, Revenge DIPA y la Patersbier de estilo belga. También ofrecen un menú de cócteles completo. Puedes pedir deliciosas hamburguesas, papas fritas y aros en la puerta de al lado y lo entregarán en el bar.
Puedes hacer una velada viendo un partido en sus televisores o jugando skeeball o billar. El crédito hipster de Salt Lake estaba a la vista cuando lo visité porque estaba lleno de quaffers a cuadros con barba.
- Abierto: Todos los días 11a-2a.
- Estacionamiento: El estacionamiento en la calle está disponible, pero está ubicado en una calle concurrida.
- Dirección: 857 Main St
Proper también ejecuta Avenues Proper, que es un híbrido de cerveza/pub de restaurante. Allí elaboran cerveza y tienen un bar por un lado y un restaurante de servicio completo por el otro. Tienen alimentos reconfortantes como mac & queso y pastel de carne.
- Abierto: Martes-Jueves 11a-10p, Viernes 11a-12a, Sábado 10a-12a
- Estacionamiento: Hay estacionamiento en la calle, pero está apretado debido al hospital cercano.
- Dirección: 376 8th Ave
RoHa
RoHa ha aprovechado esas nuevas ordenanzas de South Salt Lake para abrir una pequeña cervecería y una sala de grifo. Están en uno de esos vecindarios transicionales que solían estar llenos de tiendas de autopartes y prostitutas, pero ahora tienen panaderías, boutiques de ropa fresca y gentrificación en ciernes. No se sabe dónde terminaron las prostitutas.
RoHa tiene un pequeño grifo giratorio. Tomé la Pale Ale del porche trasero, que está en su rotación regular. También venden latas por la puerta con dos IPAs, una grand saison y una pale ale. Este es un lugar muy pequeño e íntimo con 5 taburetes de bar, el propietario / cervecero está en el lugar y encantado de charlar sobre cerveza.
- Abierto: De lunes a sábado 11a a 8p.
- Estacionamiento: El estacionamiento en la calle está disponible y el vecindario es bastante tranquilo.
- Dirección: 30 Kensington Ave S
Shades Brewing
Shades ha estado abierto desde 2017 y está en el mismo clúster de vecindario que Salt Fire y Level Crossing. Son uno de los cerveceros que trabajaron con South Salt Lake para crear el ambiente amigable con la cerveza del vecindario. Como dice el propietario Trent Fargher, «rompieron el techo de cristal para la cerveza en South Salt Lake».
Shades se trata más de la cervecería que del bar y su sala de degustación se encuentra entre las cubas de cerveza. Ofrecen una amplia selección de porteadores, algunas IPAs, una lager y un grifo giratorio experimental. Han estado experimentando con cervezas afrutadas como la Piña Colada y las cervezas agrias de Pastel de Cereza, que están disponibles en latas. También hacen cócteles de cerveza con combinaciones como el tequila y su cerveza ácida.
Antes de entrar en Sombras, pase un tiempo lamiendo la manzana porque hay algunos murales realmente geniales en South Salt Lake.
- Abierto: Lunes 11:30a-4:30p, Martes-Miércoles 11: 30a-10p, Sábados 3-10p.
- Estacionamiento: El estacionamiento en la calle es bastante bueno en este vecindario.
- Dirección: 154 W Utopia Ave
Salt Fire Brewing
Al igual que muchas de las cervecerías de Salt Lake en esta guía, Salt Fire nació de una operación de elaboración casera de cerveza. Traen una actitud peculiar a su cervecería, llamándose a sí mismos «trascendentalistas zimóticos» que «desdibujan las líneas en la arena». Actualmente están elaborando dos tipos de IPA, una pils, una cerveza rubia, una saison y una stout. Su cerveza más popular en este momento es la Dirty Chai Stout, que tiene sabores de café y especias chai. No es mi mermelada, pero es sabrosa si te gusta la cerveza negra.
Les gusta elaborar cervezas borrachas y, por lo tanto, el 50% de lo que venden son cervezas con mayor contenido de alcohol en latas.
Su sala de degustación es muy abierta y amigable y tiene un ambiente de bar de barrio.
- Abierto: Lun-Jue 3-8p, Vie-Sáb 11a-11p, Dom 11a-8p.
- Estacionamiento: El estacionamiento en la calle es bastante bueno en este vecindario.
- Dirección: 2199 S W Temple.
Fábrica de cerveza de barril tostado
El barril tostado está escondido debajo del paso elevado de la autopista en la 6ª norte. Son principalmente un distribuidor, pero tienen una sala de degustación si desea probar su selección completa.
Se especializan en cervezas ácidas al estilo belga, aunque ofrecen un IPA y un tinto.
- Abierto: Jueves-Sábado 4-8p.
- Estacionamiento: Estacionamiento en el lugar.
- Dirección: 412 W 600 N
Epic Brewing
Epic comenzó en 2008 como mayorista de cervecería y fabrica 43 tipos diferentes de cerveza. Han estado ganando premios por su cerveza desde 2010, más recientemente por su Bad Baptist, que se añeja en una combinación de barriles de ron y whisky.
Puede recorrer la fábrica de cerveza y comprar cerveza en su «sala de grifo sin grifo». Esta confusa etiqueta existe debido a un extraño conjunto de leyes de bebidas alcohólicas que les impiden operar como un bar porque son un mayorista más grande en lugar de un «micro cervecero». O algo así. Cualquiera que sea la razón arcana, lo evitan teniendo un pequeño restaurante al lado donde puedes comprar bocadillos, sopa y sándwiches junto con cerveza.
- Horario: Lunes a jueves 11a-9p, Viernes / Sábado 10a-11p, Domingo 11a-7p. Envíe un correo electrónico con anticipación si desea un recorrido.
- Estacionamiento: Como es debido, el estacionamiento en la calle está disponible, pero está ocupado.
- Dirección: 825 State St
Bewilder Brewing
Bewilder se llama así porque, a pesar de que sus propietarios tenían mucha experiencia ayudando a los cerveceros caseros a comenzar, iniciar su propia sala de degustación fue un proceso desconcertante para ellos.
Pero avanzaron y ahora están en funcionamiento. Están en una buena ubicación, a solo unas cuadras de los ocupantes ilegales y del estadio de Jazz de Utah. Actualmente están ofreciendo algunas cervezas frescas con un plan para envejecer en barrica tan pronto como estén a plena capacidad.
Tienen una pequeña cocina con un menú de salchichas y pretzels de estilo alemán.
- Abierto: Todos los días 12p-8p
- Estacionamiento: Tienen mucho en el lugar
- Dirección: 445 400 W
Salt Flats Brewing
Salt Flats se encuentra cerca de Epic. Todavía no he estado allí, así que por favor comente a continuación con sus pensamientos si ha tomado la cerveza allí. Ofrecen una selección más ligera de cervezas, cervezas hefeweizens y cervezas ale.
- Abierto: Lun 11-3, Mar-Sáb 11:30-7p
- Dirección: 2020 Industrial Cir Unit B
2Row Brewing
2Row no tiene una sala de degustación, pero venden cerveza en su ubicación en el sur de Salt Lake. Tienen una gran selección de cervezas, IPAs y DIPAs. No he tomado cerveza 2row’s, pero un lector que comenta a continuación tiene y recomienda sus IPAs saltones.
- Abierto: De lunes a miércoles 11-6, de Jueves a Sábado 11-7 p
- Estacionamiento: Justo enfrente de la tienda.
- Dirección: 6856 S 300 W
«Cerveza, si se bebe con moderación, suaviza el temperamento, anima el espíritu y promueve la salud.»
—Thomas Jefferson
Bares de Salt Lake a los que les encanta la cerveza artesanal
Si aún no está lo suficientemente borracho, también puede visitar algunos de los muchos bares de SLC que están teniendo una historia de amor con la cerveza artesanal. Todos estos bares sirven comida y tienen una generosa selección de cervezas de grifo y/o embotelladas de las cervecerías de Salt Lake.
- Pub y parrilla de Puercoespín. (en Fort Union Blvd y cerca de la Universidad)
- East Liberty Tap House (Casa de sugerencias)
- Craft Proper (Casa de sugerencias)
- Fiddler’s Elbow (Casa de azúcar)
- Bar de cerveza (Centro)
- Colmena de cerveza (Centro)
- Lake Effect (Centro)
Mapa de Cervecerías: Salt Lake City
Este mapa de las cervecerías de SLC incluyen pubs de cerveza, cervecerías y bares que ofrecen cervezas artesanales locales.
Haga clic aquí o en la imagen para abrir una versión totalmente interactiva de este mapa.
Si planea visitar varias cervecerías en un día, consulte el Pase Móvil de Tour de cervecería. Tienen opciones de 1,2 y 90 días (por $15, 2 20 y respectively 30 respectivamente). Le da derecho a un descuento de 5 5 en cada una de las 12 cervecerías participantes. Es un buen trato if si tienes mucha sed.
Otras cosas que hacer en Salt Lake City
- Alivia tu sed caminando por uno de estos senderos urbanos en SLC.
- Combina tu cerveza con un libro de una de las grandes librerías de Salt Lake.
- Combine su cerveza con queso de una de estas fabulosas tiendas de quesos.
- Echa un vistazo al arte callejero fresco de Salt Lake.
Uf, eso es mucha cerveza y hay aún más cervecerías de Salt Lake en las obras. Si escuchas hablar de uno nuevo, házmelo saber comentando a continuación o poniéndote en contacto en Facebook. Mientras tanto, tenga en cuenta las palabras del propio Shakespeare «a porque un litro de cerveza es un plato para un rey.»¡Salud!
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