La Dieta de Kristin Cavallari Incluye 3 Comidas Diarias Llenas De Proteína Animal
La vida de Kristin Cavallari se ve muy diferente hoy que cuando los fanáticos la conocieron por primera vez en Laguna Beach de MTV. Sigue siendo una estrella de reality TV (ahora en su propio programa, Very Cavallari), pero la niña de 33 años también es esposa, madre de tres hijos, empresaria y autora de libros de cocina saludables.
Hacer malabares con la familia y varias empresas con cámaras rodando requiere combustible de verdad, y Kristin lo sabe.
Para mantener un equilibrio saludable, Kristin sigue la regla 80/20. El ochenta por ciento de las veces, come sin gluten, evita la mayoría de los lácteos y cocina en casa. «No hacemos nada blanco, por lo que no hacemos harina blanca, azúcar blanca o sal blanca», le dice Kristin a Women’s Health.
Ahorra el otro 20 por ciento para sus comidas y restaurantes italianos favoritos. Su lema? Elija los ingredientes adecuados, pero nunca se prive.
Por lo general, Kristin sigue un estilo de alimentación bastante consistente de tres comidas al día. La única vez que se desvía: Cuando combinó keto y ayuno intermitente durante dos semanas para prepararse para una sesión de fotos (que ahora es su arma secreta antes de eventos especiales).
«Si realmente necesito ponerme en forma antes de una sesión de fotos, sé que puedo hacerlo», dice. «Pero para la vida cotidiana, es imposible. No sería divertido.»
¿A qué se parecen las tres comidas diarias típicas de Kristin? Aquí está el desglose.
Desayuno
Kristin se despierta a las 5 de la mañana para adelantarse al día antes de que sus hijos se despierten. A primera hora de la mañana, toma una inyección de vitamina C de Lypo-Spheric.
Siguiente: una bebida energética de verduras y colágeno seguida de un buen java. «Hago mis cafés con leche de almendras caseras, que hago cada pocos días», dice.
Luego, después de que Kristin haga ejercicio, se sienta para un desayuno más formal, que a menudo incluye un batido, avena o huevos. «Tenemos un gallinero, así que me encantan los huevos revueltos con nuestros huevos frescos», dice. A menudo, los combina con un poco de queso de cabra, espinacas salteadas, aguacate y salsa picante.
Almuerzo
Cuando llega la hora del almuerzo,» Me gusta hacer una gran ensalada de toneladas de verduras de hoja verde y otras verduras con algunas sobras de carne o salmón», dice Kristin.
Y no olvides el aderezo! «Tengo que tener un aderezo; soy una persona de condimentos», le dice Kristin a Women’s Health. Su destino: rancho casero saludable.
Cena
Para la cena, Kristin y fam suelen disfrutar de una versión saludable de sus comidas reconfortantes favoritas, como enchiladas con mozzarella de pollo y leche de cabra orgánica.
«Se trata de hacer intercambios más saludables», dice. «Todavía siento que como de todo.»(Sí, pasta-hecha con lentejas o arroz integral-y pizza, incluida! De hecho, el próximo libro de Kristin, True Comfort (disponible en septiembre), está lleno de recetas saludables pero reconfortantes para su familia.
Dicho esto, la comida principal del día siempre implica algún tipo de proteína. «Definitivamente somos una familia de carne», le dice Kristin a Women’s Health. «Nunca he sido vegano o vegetariano, no creo que pueda serlo. En realidad tenemos un congelador lleno de carne con todo tipo de caza silvestre.»
Siempre hay un vegetal en la mesa, también, sin embargo. Kristin rota entre lados como brócoli, coliflor, espárragos, calabaza, judías verdes y espinacas para mantener la cena equilibrada.
Snacks
Cuando Kristin snacks, por lo general toma un Super Bar de desintoxicación Sakara Life. Las barras de color azul están llenas de espirulina, 10 gramos de proteína a base de plantas y endulzadas con dátiles.
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Eso no es todo, ella se mantiene en la mano de combustible para los días ocupados, sin embargo. Kristin también se mantiene abastecida de almendras, hummus, Galletas Simples de Molino, cecina de res y manzanas y mantequilla de almendras.
También le gusta hacer mezclas de frutos secos con nueces, almendras, anacardos, mini chispas de chocolate, cerezas secas y virutas de coco.
Postre
A Kristin le gusta terminar el día con algo dulce, a menudo un bocado de chocolate negro de un bar de cocina de Hu. «No hay productos químicos, ni ingredientes locos; todo es realmente natural», dice. «Su chocolate es muy bueno.»
Sus favoritos de Hu? La Mantequilla de Anacardo + Chocolate Negro de Frambuesa o el Chocolate Negro de Mantequilla de Avellana.
Aunque Kristin no bebe mucho alcohol en estos días, va por un vaso de pinot noir sparkling rose, o un tequila blanco con soda, lima y jalapeño cuando lo hace. «Tengo tanto miedo a tener resaca con los niños y todo lo demás que realmente me mantiene bajo control», dice.
Kristin Cavallari, la Favorita de los Alimentos Envasados
