Una de las primeras preguntas que me hizo mi naturópata fue si la pérdida de peso era un objetivo. Mi respuesta inmediata fue «no», y lo dije en serio. Como mujer con curvas naturales, había llegado a aceptar el acolchado adicional en mis muslos y el botín, y durante mucho tiempo había decidido que tratar de parecer una modelo no era un objetivo razonable (o deseable) para mí.

Hice ejercicio y practiqué yoga regularmente, pero me ejercité debido a cómo me hacía sentir estar activo, no a cómo me hacía lucir. Sin embargo, inicialmente había programado esta cita con naturópatas porque había estado experimentando grandes y regulares bolsillos de tiempo cuando no me sentía bien, y eso había estado sucediendo durante aproximadamente un año.

En estos momentos, sentí que mi energía estaba completamente fuera de control. Mi corazón se aceleraría, mi energía disminuiría significativamente, no sería capaz de tomar decisiones, y entraría en pánico sin razón. En estos momentos, podía ponerme llorosa y emocional por casi nada.

Pronto descubrí que si comía comida, me sentiría mejor de inmediato, y la ola de pánico disminuiría. Sin embargo, este alivio inmediato también a menudo iba acompañado de una sensación abrumadora de somnolencia y la necesidad de dormir, sin importar dónde estuviera o qué estuviera haciendo. No soy médico, pero esto me pareció hipoglucemia.

A través de mi trabajo con mi naturópata, descubrí que la hipoglucemia era de hecho el diagnóstico correcto. Durante los siguientes meses, trabajó conmigo para examinar y refinar mi dieta. Con el tiempo, descubrimos que cada vez que comía azúcar refinada o carbohidratos, mi energía tocaba fondo: parecía que estaba produciendo insulina en exceso y tenía una sensibilidad extrema al azúcar.

Además de eliminar cualquier tipo de pasta, pan o azúcar de mi dieta, también dejé de beber alcohol, cafeína y cualquier otro estimulante o depresor que pudiera afectar mi azúcar en la sangre. Cada comida consistía en proteína de carne o pescado, un vegetal verde cocido y grasas saludables, y también comía bocadillos como almendras, anacardos y mantequillas de nueces entre comidas. Básicamente, terminé en la dieta Paleo.

La parte extraña fue que mientras no estaba tratando de perder peso en absoluto, terminé perdiendo 20 libras ese primer mes. Y créanme, estaba comiendo constantemente y comiendo mucho. Una vez que eliminé los azúcares y los carbohidratos refinados de mi dieta, mi metabolismo fue de repente más rápido que nunca y comencé a procesar los alimentos que estaba comiendo de manera súper eficiente. Llenaba mi plato con carne, verduras y grasas, regresaba por segundos y tenía hambre una hora y media después, luego merendaba entre estas comidas enormes. Y el peso se cayó.

Aunque la pérdida de peso no había sido un objetivo cuando fui por primera vez a consultar con el naturópata, terminé luciendo genial y encajando en cada prenda de ropa que me probé de una manera que nunca antes había sido posible para mí, lo que admito que fue bastante emocionante.

Pero lo más importante, me sentía bien. Mi energía y mi estado de ánimo eran mejores y más estables de lo que habían sido en toda mi vida. De repente me convertí en una persona de la mañana, estaba alegre y feliz sin razón, y mi mente estaba clara. Básicamente, mientras comiera, estaba feliz—pero tenía que ser la comida correcta.

Estoy convencido de que mi cuerpo había comenzado a funcionar de manera tan eficiente porque estaba comiendo la comida adecuada para mí. Para que conste, no estoy haciendo proselitismo de la dieta Paleo, sino todo lo contrario. Creo que mi pérdida de peso vino de comer los alimentos que eran adecuados para mi metabolismo. La gente siempre parece querer debatir sobre cuál es la forma «correcta» de comer, pero la verdad es que no hay una forma correcta de comer. Algunas personas prosperan con una dieta vegetariana, mientras que otras necesitan comer carne. A algunos les va bien con una dieta de alimentos crudos, mientras que a otros los sistemas digestivos simplemente no pueden manejar ese tipo de alimentación.

Y a pesar de la percepción popular, la pérdida de peso no se trata de comer ensalada en cada comida o privarse de los alimentos que ama, en cambio, lo que realmente importa es notar cómo los alimentos lo hacen sentir, lo cual no es necesariamente un proceso rápido o fácil, pero vale la pena.

Perder peso, mantener un peso saludable y obtener la energía correcta se trata de conocerse a sí mismo, a su cuerpo y a lo que lo hace sentirse bien. Averiguar qué funciona para usted requiere prestar atención cuidadosa y, posiblemente, el apoyo de un profesional que pueda guiarlo objetivamente a través del proceso.

La pérdida de peso para mí se trataba de entrar en equilibrio con mi cuerpo y lo que realmente me alimentaba. Una vez que descubrí eso, el resto fue sin esfuerzo.

Rachel Leber es una escritora independiente que vive en Boulder, Colorado. Rachel ha trabajado como profesora de yoga, masajista y panadera de alimentos naturales, y le apasiona escribir sobre salud, curación y transformación. Para más información, echa un vistazo rachelrebel.com.