La iglesia, conocida oficialmente como la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, ordena a los miembros que generalmente eviten el alcohol y las bebidas como el café y el té como parte de una revelación de 1833 del fundador mormón José Smith. La directiva de Smith, centrada en las» bebidas calientes», era anterior a la proliferación del consumo de refrescos en los Estados Unidos, de fabricantes como la coca-Cola y su rival PepsiCo PEP Brigham Young, el homónimo de la escuela, fue el segundo presidente de los Santos de los Últimos Días.

Leer:Cómo el consumo excesivo de alcohol en la universidad podría afectar el resto de su vida

La iglesia aclaró en 2012 que sus prácticas de salud no prohíben a los miembros tomar bebidas con cafeína, como los refrescos.

El cambio en el campus es tan histórico que necesitó un Q&Una reunión informativa con el director de servicios de comedor.

«Hasta hace poco, los servicios de comedor rara vez recibían solicitudes de refrescos con cafeína», respondió Dean Wright, jefe de servicios de comedor, en la página. «Las preferencias de los consumidores han cambiado claramente y las solicitudes se han vuelto mucho más frecuentes. Nos damos cuenta de que hay muchas opciones que tomar, y algunas son más nutritivas que otras.»

Los estudiantes de BYU, al menos muchos en Twitter, ignoraron en gran medida el cambio y su vinculación con la iglesia con una respuesta cómica:

El interés de los estudiantes de BYU parecería ser una contra tendencia a los hábitos cambiantes en todo el país.

El consumo de agua embotellada en los EE.UU. alcanzó los 39,3 galones per cápita el año pasado, mientras que los refrescos carbonatados cayeron a 38,5 galones, marcando la primera vez que los refrescos quedaron fuera del primer lugar, según datos de industry tracker Beverage Marketing Corp.

Los problemas de salud, aunque se centran en el azúcar, los sustitutos del azúcar y la cafeína, se encuentran entre los principales impulsores del cambio. Por ejemplo, el Centro para la Ciencia en el Interés Público informa que la disponibilidad de bebidas azucaradas en los menús infantiles cayó al 74% en 2016, del 83% en 2012.

Otros estudios, por su parte, han ensalzado ciertos antioxidantes beneficiosos del café.

Lea: El agua embotellada es más popular que la Pepsi y la Coca — Cola, por qué debe evitar ambas

No se lo pierda:Coca-Cola Sin azúcar despierta el optimismo de los analistas, pero otros factores podrían sofocar el crecimiento