매 Reveillon 저녁 식사를 잔치를 다시 깨어난 감각을 축하하는 기쁨의 시즌

어렵게 사시는 전통 요리 더 심각하게 보 뉴올리언스 는 곳에 오래 된 식사 통관 및 상에 기여 요리에 너무 많은 독특한 지역 요리를 제공합니다. 그러나 여기에서도 전통은 변화하고 발전하기 위해 열려 있습니다.

중 하나 맛있는 예 Reveillon 저녁 식사,재생의 뉴올리언스 홀리데이 사용자 지정 업데이트를 위한 현대적인 취향과 생활방식입니다. 하는 것으로 시작되는 가족의 전통을 즐기는 가정에서는 지금의 화려한 좋은 음식과 축제에 사용할 수 있는 영혼을 위해 누군가가 참여의 수십에서 지역의 레스토랑(수가 작년에 접근했 70).

의 역사 Reveillon 저녁 식사

프랑스에서 파생 된 말씀에 대한”각성”Reveillon 원 식사 제공됩 자정 이후 대량에는 크리스마스 이브입니다. 초기 뉴 올리언즈는 거의 전적으로 카톨릭 신자였으며 사실상 전체 공동체가이 의식에 참여할 것입니다. 가족들은 심야 봉사에서 기근으로 돌아가 미리 준비하고 테이블이나 사이드 보드에 놓인 잔치에 놓이게됩니다.

전형적인 조기 Reveillon 메뉴이 매우 좋아하는 아침 식사—계란과 함께 요리,빵 및 푸딩지만,또한 포함할 수 있습니다 거북을 수프,굴,grillades 의 송아지 고기를. 당연히 가족들은 와인,코디 얼 및 기타 강화 음료와 함께이 풍부한 레파스트를 동반했습니다. 저녁 식사는 많은 시간 동안 지속될 수 있었고 일부 계정에 의해 새벽까지 지속될 수도있었습니다.

통해 19 세기에 미국 휴가를 규칙은 다음과 같 크리스마스 나무,선물을 위한 아이들과 쇼핑 열풍 시작했다 점차적으로 설정하에서 자신공합니다. 세기의 전환기에,Reveillon 저녁 식사는 매우 전통적인 가정에서만 발견 될 수 있었고,1940 년대까지 관습은 모두 멸종되었습니다.그러나 1990 년대에 Reveillon 의 전통은”reawakened”되고 변형되었습니다. 조직 프렌치 쿼터 축제 Inc 의. 에 관심이 유치 여행자 뉴올리언스는 동안 다년생 휴가 시즌의 소강 상태에서 컨벤션 예약에 접근 로컬 레스토랑으로 아이디어를 제공하고 촉진하는 특별한 홀리데이 메뉴가 있습니다. 레스토랑은 그 아이디어를 열심히 받아 들였고,곧 그들의 지역 단골 손님들과 도시 밖의 방문객들도 그렇게했습니다.

현대 Reveillon 저녁 식사

이 제공하는 레스토랑 Reveillon 메뉴 이번 시즌 영역을 실행에 온라인 크레올에 가장 현대적이고 현대적이다. Tujague’S Restaurant(823Decatur St.,504-525-8676),설립,1856 년에 설정합니다 Reveillon 의 전통적인 요리를 포함한 새우 레물,랍스터 비스크 사쓰-유리와 메추라기는 더러운 밥 먹거리,그리고 바나나 포스터는 빵푸딩. 는 동안에 Vacherie 레스토랑(827 1/2 툴루즈 성,504-207-4532),에 위치한 호텔 세인트 마리,네 개의 코스 축제를 시작할 수 있는 해산물 레스토 끝으로 루이지애나 피칸 파이 빵푸딩과 위스키 소스입니다.

다른 Reveillon 메뉴는 일년 중이시기에 휴일 전통을 불러 일으키는 것처럼 보이는 식당에 의해 강조됩니다. 오래된 세계의 편리함을 봄베이 클럽(830Conti St.,504-586-0972),프린스 호텔 콘티와 함께,그것의 어두운 나무 벽,벽감,책장과 두껍게 패딩 가구,완벽하게 맞으로 Reveillon 메뉴를 포함하는 그런 선택에 달콤한 감자 gnocchi,겨울 스쿼시 비스크와 크림 fraîche 와 어린 양의 막대 사탕으로,농 크림 브륄 레한 디저트입니다.

새로운 Orleanians 보 Reveillon 저녁 식사를 할 수있는 기회로 샘플의 레스토랑들이 자주 방문하는 동안 또 다른 매력은 이러한 저녁의 놀라운 특가 그들의 많은 제공합니다. 메뉴는 그랑프리 관념을 줄이너는 세 개 이상의 과정에서 몇 가지의 도시의 최고의 레스토랑 가격에 대한 수행할 수 없는 경우 주문 à la carte 에서 자신의 일반 메뉴가 있습니다.

예를 들어,네 물론에서 식사를 Rib Room(621 세인트 루이스 성,504-529-7045)은$55(으로 구이 10oz prime rib 의 하나로서 요리를 선택). Next door to Place d’Armes 호텔에서 뮤리엘의 잭슨 스퀘어(801 샤르트르 성,504-568-1885),식사 포함할 수 있습니다 튀김 굴중,감귤 데친 만에 새우와 ravigote 소스 및 사 셔벗 for$55. 아마도 가장 매매 시즌,그러나,에서 검보점(630 성 베드로 성,504-525-1486),where 행렬의 집 전문은$36,으로 끝나는 축제 옵션 초콜릿의 치즈 케이크와 딸기 리큐어 소스,뜨거운 빵푸딩과 위스키 소스,그리고 집에서 피칸 파이입니다.

는 커플이나 방문하는 여행객 뉴올리언스 솔로 가질 수 있습이 기억에 남는 Reveillon 저녁 식사를 경험,전통 마시는 것이 좋습니다 그룹과 가족이나 친구의 주위에 모여 큰 테이블이나 복용 하나의 그 작은 프라이빗 다이닝 룸에서 발견 된 많은 오래된 프랑스어 분기 레스토랑입니다. Reveillon 저녁 식사의 형식은 초기와 다를 수 있지만 공생과 휴일 응원의 결과 감정은 거의 동일합니다.

에 대한 완전한 목록의 올해의 Reveillon 저녁 식사를 포함하여 메뉴와 날짜에는 식사,사용할 수 있습니다 방문 HolidayNewOrleans.com.