Light and flaky Nankhatai recipe that is flavored with cardamom and vanilla. An egg-free Indian shortbread recipe that will just melt away in your mouth!

이 조리법이 종을 울리나요? 좋아하는 베이커리 샵의 난카 타이 레시피. 성장까지,우리는 유명한 베이커리점에서 우리의 이웃과의 향기를 그들의 갓 구운 빵,따뜻한 파이고 파이를 채울 것입니다.

계피 롤,머핀 및 쿠키의 하늘 냄새가 우리를 그 가게로 유혹 할 것입니다.

보시의 모든 구운 즐거움을 만들어 나에게 잠꼬대 내 아버지와 내가 결코 좌 빵 가게를 구입하지 않고 nankhatais. 추억은 결코 사라지지 않습니다…. 향수를 느낀다. 😕

KHASTA 는 무엇을 의미합니까?

Khasta 가 사용하는 용어로’빛과 색다른 아몬드 쿠키,’이 nankhatai/아몬드 또는 비스킷–

• 버터,
• 리치
• 선명
• 부서지기 쉬
• 매우 맛있는!

쿠키는 너무 달콤하지 않으며 어떤 경우에도 완벽합니다!

바삭한 난카타이 레시피의 비밀!

이것은 간단한 아몬드 레시피 사용하는 다섯 가지 기본 성분을 쉽게 찾을 수 있습에 있습니다.

또한 베이킹 소다와 베이킹 파우더를 사용하지 않습니다. 놀랐고 이것이 당신이 조리법에서 벗어나게합니까?

기다려서이 khasta Nankhatai 조리법의 비밀을 배우십시오.

비밀은이 난카티에 액체/수분이 첨가되지 않는다는 것입니다. 수분이 없다는 것은 물이나 우유가 없다는 것을 의미합니다.

쿠키의 액체가 적을수록 베이킹 중에 액체가 증발하기 쉽기 때문에 파삭 파삭 한 난카 타이가 생성됩니다.

난카타이 레시피를 만드는 방법?

이것은 내 부엌에서 여러 번 테스트되고 시도 된 슈퍼 쉽고 실패 증거 Nankhatai 조리법입니다. 멋진 재료 나 복잡한 단계가 필요하지 않습니다.

우리가 가볍고 푹신 할 때까지 버터와 설탕을 크림으로 시작하는 한 그릇 조리법입니다. 건조한 성분을 설탕 버터 믹스와 결합하고 부드럽고 유연한 반죽을 형성 할 때까지 반죽하십시오.

통나무처럼 반죽을 형성하십시오. 왁스 종이에 잘 싸서 30 분에서 1 시간 동안 냉장고에 반죽을 차게하십시오.

왜 쿠키 반죽을 차게합니까?

대답은 간단합니다–

반죽을 식히면 쿠키의 지방(버터)이 고형화됩니다. 그래서 우리가 굽는 이러한 쿠키 냉장고,고체화 지방이/버터 시간을 녹이고 동안 굽는 어떤 증기는 발표 내뿜 반죽,그리고 쿠키는 확산 미만 된다는 색다른.

그리고 우리는 베이킹을 시작 반죽지 않고 재미,지방(버터)녹을 것이 바로 그 결과로 확산 밖으로 평평하고 기름기는 쿠키입니다.

버터에는 falt 과자의 결과로 굽기 도중 훨씬 더 퍼지는 unchilled 과자를 허용하는 낮은 녹는 온도가 있습니다.

베이킹 시간!

이 케이크를 12~15 분 동안 구우십시오. 오븐에 따라 조리 시간이 다를 수 있습니다.

다른 쿠키와 달리 nankhatais 는 갈색이되지 않으며 오븐에서 꺼내면 여전히 부드럽고 끈적 끈적합니다.

걱정,그들이 카운터에 5~10 분 동안 앉아 허용하고 그들은 회사가됩니다. 완전히 냉각되면 밀폐 된 용기에 보관하고 저녁 차와 함께 즐기십시오!!

마이 Nankhatai 법을 시도하고 만약 당신이 그 다음 아래에 코멘트를 남겨주세요. 당신에게서 듣고 싶습니다. 질문이 있으시면 기꺼이 답변 드리겠습니다.

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Nan Khatai 레시피

저자:무료

빛과 색다른 아몬드, 맛과 카르다몬 및 바닐라 그냥 녹아서 입!

4.17 from 113 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 16 mins

Total Time 26 mins

Course Dessert, Sides

Cuisine Indian

Servings 18

Calories 131 kcal

EQUIPMENT

• ▢
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• ▢
• ▢

INGREDIENTS 1x2x3x

FOR NANKHATAI

• ▢1¼ 컵 모든 밀가루
• ▢¼cup Sooji(밀가루)
• ▢¾설탕 가루
• ▢1 작은술 바닐라
• ▢––소금 한 스푼
• ▢½cup Semi-solid 버터 또는 데 사용할 수 있 부드럽게 무염 버터

장식한

• ▢2 술을 다진 피스타치오를 위에 뿌린
• ▢핀치 카 다몬의 분말 to sprinkle on top

INSTRUCTIONS

• Combine flour, sooji, salt, powdered sugar, and vanilla essence in a large mixing bowl.
  
• Add ghee and mix until well blended.
  
• Knead until it forms a soft pliable dough.
  
• 소 냉장고에서 반죽을 위한 시간 30 분.
  
• 후 냉간 롤 반죽으로 큰 원입니다. 예열한 오븐에서 350 도 F.
  
• 방법 중 하나은 쿠키를 사용하는 것이 절단기와 잘라남 khatais.
  
• Nan khatais are ready.
  
• Other way and the original way to shape nan khatais is to take a small dough ball in your hand.
  
• Flatten and shape them.
  
• Place them on a baking tray.
  
• Using a knife, gently make a cross on all the nan khatais.
  
• A closer look.
  
• Sprinkle cardamom powder on all the khatais.
  
• Place them in the preheated oven.
  
• Bake for 14-16 minutes. See how the crosses will open up .
  
• 오븐에서 제거하고 장소에서 카운터 할 수 있도록 멋진 있습니다.
  
• 그들은 여전히 부드러운 경우를 제거에서 트레이 오븐입니다.
  
• 아무 걱정하지 않습니다.. 5-10 분 동안 앉을 수있게되면 그들은 확고해질 것입니다.
  
• This is how it will look from the back.
  
• Light and flaky nan khatais are ready.
  
• As per one’s taste sprinkle chopped nuts on top of nan khatais.
  
• 때 완전히 냉각,그것을 저장하는 밀폐 용기에 즐길 수 있!!
  

레시피 메모

팁을 고려한,무엇을 할 수 있도다.

• 이 조리법을 위해 버터를 다시 자르지 마십시오. 지방은이 조리법의 중추입니다.
• 난카테이 모양을 한 후,위 그림과 같이 십자가를 그 위에 올려 놓으십시오. Why make a cut on cookies? It helps the cookies to expand during baking.

NUTRITION

Calories: 131kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 1g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 67mg | Potassium: 18mg | Sugar: 5g | Vitamin A: 235IU | Calcium: 4mg | Iron: 0.5mg

Disclaimer: Nutritional information provided above is approximate. 사용 된 성분/브랜드로 인해 변형이있을 수 있습니다. 건강상의 문제가있는 경우 등록 된 영양사 또는 영양사에게 문의하십시오.

은 당신이 조리법은 무엇입니까? 사진을 찍고@ruchiskitchen 을 언급하십시오! 나는 그것이 당신을 위해 어떻게 밝혀 졌는지보고 싶습니다!