출판:July2000

셀레늄

처방 업데이트 20:39-42
July2000

Medsafe 편집 팀

셀레늄은 필수적인 추적 요소입니다. 뉴질랜드 토양의 농도는 낮지 만 이것이 뉴질랜드 인들의 건강에 해로운 영향을 미쳤다는 징후는 없습니다. 현재 수준의 동물 및 가금류의 보완 셀레늄과 소비의 수입된 식물성 음식,특히 밀고 콩과 식물,그것이 나타나는 섭취 셀렌의 대부분에 의해 뉴질랜드에서 또는 주위에 권장되는 수준으로 표시하여 1997 년 국립 영양 조사 및 1997/98 뉴질랜드 총 다이어트 설문 조사. 성인을위한 미국의 현재 권장 일일 섭취량은 55μg 입니다.
일부 뉴질랜드 인들은 자유 라디칼의 산화 손상을 줄이려는 의도로 셀레늄 보충제를 섭취합니다. 이 보충제의 라벨에 권장되는 일일 복용량은 일반적으로 50-200μg 입니다. 식이 보충제 규정 1985 은 보충제가 150μg/day 의 최대 성인 용량을 갖도록 요구합니다. 최대 안전 일일 섭취량은 400μg 입니다.
현상의 셀레늄 독성을 포함한 등 마늘 냄새하지와 냄새에 흡입,피로,위장 증후,가로 라인 손톱에,탈모증,말초 신경병입니다. 치료는지지 치료에 의한 것입니다. 알려진 효과적인 해독제는 없습니다. 증상 회복은 매우 빠를 수 있으며,한 경우 2 주 이내에 발생합니다.

셀레늄은 필수적인 요소

셀레늄은 필수적인 요소,사용에서 특히 글루타티온 과산화효소 시스템을 보호하는 세포내 구조물에 대한 산화손상. 식품에서 그것은 일반적인 황 원자를 대체하는 아미노산 셀레 노 메티오닌과 셀레 노 시스테인으로 크게 존재합니다.

대부분 뉴질랜드 다이어트가 낮지만 충분한 수준의 셀레늄

부족 셀레늄의 영역에서 중국의 결과에서는 고유한 형태의 심근이라는 Keshan 질환입니다. 셀레늄은 낮은 농도에서는 대부분 뉴질랜드 토양되었으나,작은 것이라는 표시 낮은 섭취가 결과에 어떤 해로운 영향의 건강에 뉴질랜드인들. 질병 패턴에 대한 관상 동맥 질병,고혈압과 암과 유사한 서방 국가에서 훨씬 더 높은 셀레늄입니다.1

평가 셀레늄의 요구 사항을 완료된 2000 년에 미국의 연구소는 약정의 미국 추천 성인 섭취하 55µg/일 수준에서는 효소를 가진 산화 방지 기능을 최대로 활동입니다.2 최근 study3 실시 뉴질랜드에서는 적당한 최소 섭취량에 대한 새로운질랜드 달성 없이 사용의 보충,이 39µg/일입니다. 이 수준에서 혈장 글루타티온 퍼 옥시 다제는 WHO/IAEA/FAO 전문가위원회에 의해 충분하다고 생각 된 최대 활성의 3 분의 2 에 있습니다.4

1997 년 뉴질랜드 국립 영양 조사,5 개의 기반으로 기억의 기간 동안 소비되는 음식 전날 계산한 평균 매일 셀레늄 남자를 위한 세≥15 년의 60µg/일하고 여성을 위한 세≥15 년의 44µg/일입니다. 이 1997/98 총 다이어트 Survey6 검사 셀레늄 입구의 두 그룹에서는 남자(젊은 남성 19-24 년 성인 남성>>25 년 락토 ovo 채식주의 여성 19-40 년)을 이용하여 시뮬레이션 다이어트입니다. 예상 섭취를 두 그룹의 사람에서 과잉의 미국 추천하는 동안,예상 섭취한 여성과 일치하는 미국 수준을 추천 55µg/일입니다. 입구에서 계산 국립 영양 설문 조사로 간주됩니다 더 많은 대표의 표시 섭취의 셀레늄으로 뉴질랜드인들.

의 섭취 셀레늄으로 뉴질랜드인들이 증가했기 때문 이전에 총 식이 설문조사에서 1982 년 1987/88.6 을 방지하는 동물 질병,농장 동물은 흠뻑 셀레늄 농축 제품 및 식사 공급 가금류가 있 셀레늄 추가됩니다. 일반적으로 남섬에서 만든 빵은 북쪽에서 만든 빵보다 셀레늄이 낮습니다. 이후 규제 완화의 곡물 산업이 훨씬 북쪽 섬 빵은 중요한 비율의 수입,주로 호주 밀는 셀레늄 풍부하다. 그러나 남섬 빵은 주로 셀레늄이 적은 토양에서 현지에서 재배 된 밀로 만들어집니다. 현재의 관행은 뉴질랜드 인의 셀레늄 섭취가 권장 수준을 중심으로 유지되도록 계속해야합니다.

육류,계란,유제품 및 빵은 뉴질랜드 식단에서 셀레늄의 주요 공급원입니다.6 신장,간 및 해산물,채식주의자를 위해 수입 된 콩과 식물은 셀레늄이 풍부합니다.

몇몇 뉴질랜드 셀레늄을 보충

어떤 사람들은 사용하 셀레늄을 보충에 대한 예방으로 암,심혈관 질환이지만,그 값은 하나의 목적에 대한 잘 설립 하지 않습니다.4,7 한약-대조 제어 연구의 역사를 가진 환자의 기초 세포 또는 편평상피세포 암의 피부 발견되는 상당히 더 낮은 비율의 총 암 발생률이 그룹 사이에 복 셀레늄이 함유되어 있습니다.8 이러한 결과는 추가 대규모 장기 연구에 의해 확인 될 필요가있다.8.9

셀레늄 보충제의 라벨에 권장되는 용량은 일반적으로 매일 50-200μg 입니다. 식이 보충제 규정 1985 은 권장 일일 복용량이 150μg 이상이되도록 셀레늄 보충제를 제조하고 라벨링해야합니다.

최대 안전한 일일식이 섭취량은 400μg 로 추정되었습니다.2,4 섭취시 750-850μg 독성의 기능적 징후가 예상 될 수 있습니다.4 에서는 미국 출판,정상 범위에 혈청이라고 0.84-1.3µ/L,10 지만 무엇으로 간주된’정상’에 따라 다를 것입 국가 및 지역 지역이다.

독성의 증상: garlicky breathe,탈모증,말초 신경 병증

셀레늄은 비소와 마찬가지로 아미노산의 sulphhydral 그룹을 비활성화시킵니다. 독성과 연관되었습으로 등 마늘 냄새하지와 냄새에서 숨이(에 의해 발생 갠 셀레늄),피로,위장 장애,가로 라인 손톱에,탈모증 및 말초 신경병입니다. 치료는 과도한 섭취와지지 치료의 근원의 중단을 포함합니다. 알려진 해독제 또는 적합한 킬 레이터는 없습니다.

에 published11 의 경우 셀레늄 중독 환자는 10 정제를 위한 2 주 동안 다음과 같은 선적의 용량을 보충을 포함하는 알 수 없는 양의 셀레늄이 함유되어 있습니다. 이 기간 동안 그는 설사,피로 악화,말단의 따끔 거림 감각을 일으켜 완전히 대머리가되었습니다. 두 주 후에는 중단을 보완했 혈청 셀레늄의 수준 8.26µ/L 고 등장하고 건강한 재성장의 머리와 정상적인 신경학적 검사입니다.

로빈슨 MF. 뉴질랜드의 인간 영양에 셀레늄. 뉴트르 레브 1989;47:99-107.
1. 만성 질환 예방에 산화 방지제의 역할은 여전히 불확실하다;위험한 것으로 간주되는 거대한 복용량. 의학 연구소,식품 및 영양위원회,식이 기준의 과학적 평가에 관한 상임위원회. 미디어 릴리스,2000 년 4 월 10 일.http://www.nationalacademies.org/news
2. Duffield AJ,Thomson CD,Hill KE,Williams S. 뉴질랜드 인을위한 셀레늄 요구 사항 추정. Am J Clin Nutr1999;70:896-903.셀레늄. 인간 영양 및 건강의 미량 원소에서 제네바:세계 보건기구,1996,p.105-122.
3. Russell D,Parnell W,Wilson N 및 1997 년 National Nutrition Survey 의 주요 조사관. 뉴질랜드 음식:뉴질랜드 사람들. 1997 년 국가 영양 조사의 주요 결과. 웰링턴,뉴질랜드:보건부,1999 년 8 월,pp.24,56-7.
4. Vannoort R,Cressey P,Silvers K.1997/98 뉴질랜드 총 식단 조사 2 부:요소. 오염 물질과 영양소를 선택했습니다. 웰링턴,뉴질랜드:보건부,2000 년 2 월,41-46 쪽.
5. foster lh,sumar S.selenium in health and disease:리뷰.Crit Rev 식품 과학&Nutr1997;37:211-28.
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7. 식이 기준 섭취량,식품 및 영양위원회의 과학적 평가에 관한 상임위원회. 비타민 C,비타민 E,셀레늄 및 베타 카로틴 및 기타 카로티노이드에 대한식이 기준 섭취량. 국립 아카데미 프레스,2000,p.290-1. http://books.nap.edu/catalog/9810.html에서 인터넷을 통해 액세스했습니다.
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9. Clark RF,Strukle E,Williams SR,Manoguerra AS. 영양 보충제로 인한 셀레늄 중독. 자마 1996;275:1087-8.