다섯 가지를 찾기 위해 구매할 때는 스테이크

항상 당신은 로컬 공예는 정육점

1. 스테이크를 선택할 때,striploin 은 맛있고 입안에서 녹는 즙으로 인해 훌륭한 선택입니다. 좋은 striploin 지방과 좋은 마블링의 딱 맞는 금액을 가지고. 엉덩이(등심)스테이크보다 약간 저렴 striploin 하지만 여전히 위대한 스테이크에 대한 griddling 또는 튀김으로,더 맛보 striploin.5. Striploin 과 등심 스테이크의 상단 주위에 크림 같은 흰색 지방의 좋은 층이 필수적입니다.

집에서 완벽한 스테이크를 요리하는 5 단계

1. 실내 온도에 올 수 있도록 요리하기 30 분 전에 냉장고에서 스테이크를 꺼내십시오. 뜨거운 연기가 날 때까지 철판이나 프라이팬을 고열로 가열하십시오.5. 스테이크를 서빙하기 전에 약 5 분 동안(은박지에서)쉬게하여 표면에 그려진 주스가 고기로 다시 이완되도록하십시오.

스테이크를 얼마나 오래 요리 할 것인가

이 타이밍은 약 2cm(3/4 인치)두께의 striploin 스테이크를 요리하는 것을 기본으로합니다. (요리 시간은 스테이크의 종류와 두께,그리고 팬이 얼마나 뜨거운지에 따라 다릅니다.)

블루:1 분 각 사이드

희귀: 1½ 분 각 측면

중간 희귀:2 분 각 측면

매체:2¼ 분 각 측면

매체-잘 완료:2½-3 분 각 측면.www.safefood.eu