최근디 Govs 고 자신을 뛰어에서 비행기로 뉴캐슬 co-host a6-코스 Beergustation 저녁 식사에 곡물 저장 맥주 카페 등이 있습니다.

장소는 21 탭 전용 Australian 독립적인 양조 맥주었다 화려하게 복원하는 그의 창고는 원래 스타일의 외관과 목재 바닥,아르데코 양식 기와와 높은 천장이 있습니다. 뿐만 아니라 하나로서 최고의 독립적인 맥주에서 선택을 누르,호주에서 그들은 또한 킬러의 작업을 페어링들의 맥주와 함께 다양하고 맛있는 음식 옵션이 있습니다. 어떤 beergustation 의 주제로 우리를 리드.

Beergustation 간단히 말해서

Beergustation 단어입니다 우리는 아마 할 수 있에 포함되는 우리의 최신 블로그 게시 기사에서 맥주 용어. 그것은 궁극적 인 위 안대기 경험을 창조하기 위하여 중대한 맥주 및 맛있은 음식을 일치에 관하여 전부이다.

음식과 와인 페어링은 전통적으로 받은 모든 영광,하지만 상승의 맥주,현장에 대한 오해 맥주의의 부족에 세련미와 결합된 경우 음식은 감사하게 되는 과거의 일이다.

Beergustation 은 땅콩과 라거를 훨씬 뛰어 넘는 음식과 맥주 페어링을 취합니다. 우리는 가장 훌륭하고 신선한 맥주 옵션과 일치하는 실제 거래 요리 작품을 말하고 있습니다. 여기 검은 홉과 곡물 가게가 우리의 beergustation 밤에 내놓은 것의 일부입니다:

을 만들기 위한 기본 사항에 대해 신성한 맥주/음식 쌍

좋은 맥주가 복잡한 칵테일,맞춤형을 강화하기위한 맛의 거대한 범위의 음식과 요리를 모두 맛과 달콤한입니다. 완벽한 맥주/음식 경기를 만들 때 명심해야 할 몇 가지 기본 사항이 있습니다. 균형과 호환성이 핵심입니다.

당신은 맥주가 음식을 보완하기를 원합니다. 그들은 비슷한 맛의 특성을 가진 조화로 함께 일할 필요가 있습니다. 당신은 하나가 다른 하나를 압도하기를 원하지 않습니다. 건조하고 호피 한 IPA 는 섬세한 생선 요리를 소멸시킬 가능성이 큽니다. 대신 풍성한 샤 그린 스테이크와 같은 대담한 고기 요리와 일치시킵니다.

풍미 대비는 음식과 맥주를 페어링 할 때 고려해야 할 또 다른 중요한 요소입니다. 비록 대비가 너무 압도적이어서 음식과 맥주가 더 이상 보완되지 않기를 바라지는 않지만.

당신은 또한 맥주가 입맛을 정화하기를 원합니다. 특히 돼지 고기 배와 같은 풍성한 식사와 맥주를 짝 지어주는 경우 특히 그렇습니다. 우리는 우리의 핑크 안개 라즈베리 Saison 과 셔벗 함께 이상적으로 간 접시저.

의 세계에서 맥주를 요리법,여기에 몇 가지의 우리의 좋아하는 맥주와 음식 콤보를 얻을 당신이 침.

맥주고 맛있는 음식.

흰색으로 고기와 생선뿐만 아니라,샐러드와 파스타,당신은 필요한 맥주를 하지 않는 그들을 압도 할 수 있습니다. 그래서 더 가벼운 라거,saisons,금발 에일 및 밀 에일은 모두 좋은 경기입니다.

햄버거,스테이크 및 로스트와 같은 붉은 고기 요리는 IPA 및 stouts 와 같은 대담한 풀러 바디 맥주와 가장 잘 작동합니다.

여기에 몇 가지 콤보를 우리는 알고 있었어로 감싸

• 느린 돼지고기 뱃속 황금 Ale:맛있는,캐러멜 피부의 돼지고기 뱃속가 완벽하게 보완 맥아 톤의 황금 Ale,는 또한 상처를 통해서 돼지 고기의 풍요 로움을 정화하는 미각을 즐겁게합니다.

• Berlinner Weisse 가있는 핫 칩: 이 흐리고 신맛이 나는 흰색 맥주는 뜨거운 칩을 곁들여 대접합니다. 짠맛/신맛 콤보가 승자이며 맥주는 뜨겁고 기름진 녹말 칩에서 입맛을 깨끗하게합니다.

• 맥주 나타 물고기와 칩을 가진 레일 맥주:선명한,깨끗한 마무리의 맥주를 보완 식사 및 또한 작업으로저.

맥주와 디저트.

경우에 당신을 높이는 눈썹의 생각에 페어링 맥주와 달콤한 취급,중 하나를 시도하고 이러한 맛 콤보와 확신:

• 레일 맥주와 레몬 머랭 파이:맥주의 깨끗하고 잘-탄산이 완료 과일 주 균형을 톡 쏘는 감귤의 맛이다.

• 핑크 Mist Saison 와 초콜릿 케익:과일을 기반으로 맥주를 제공하는 좋은 균형과 대조를 기반으로 초콜릿 디저트입니다.

• 농 스와 더블 코코넛 초콜릿 럼 공:이 중 하나에서 바로 제공하고 곡물 저장소 beergustation 메뉴입니다. 스타우트의 초콜릿 노트는 브라우니와 같은 대부분의 다른 풍부한 디저트와 잘 어울립니다.

맥주와 치즈

와인지 않을 독점하고 있는 치즈입니다. 맛있는 Tripels 의 그 유명한 양조자 인 벨기에 승려들은 또한 치즈 만들기에 손을 대며 수세기 동안 두 사람을 짝 지어 왔습니다. 사실은 맥주될 수 있는 우수한 일치 메이커로서,탄화에서 맥주를 만듭니다 가벼운 산성을 리프트 지방에서 치즈 입니다. 반면 와인은 때때로 치즈의 더 미묘한 맛의 일부를 가릴 수 있습니다.

는 동안 맥주하는 경향이 부드럽에서도 그것은 나 때문에 산화,맛에서 치즈를 하는 경향이가 선명하고 대담으로 성숙한다.

창백한 라거 또는 밀가루와 같은 맥주는 일반적으로 신선한 모짜렐라와 같은 더 가벼운 치즈와 잘 어울립니다. Imperial stouts 와 같은 대담한 맥주는 riper,더 매운 치즈로 가장 잘 서 있습니다.

여기에 우리가 적극 추천하는 맥주/치즈 콤보가 있습니다.

• Saison 과 blue cheese. Govs 는 Hendo 가 최근에 BeerIncider 에서 그를 붙인 후이 콤보로 맹세합니다. 치즈의 대담함과 세이 슨의 섬세한 향신료와 후추 캐릭터는 마법의 풍미 대조를 이룹니다. 우리의 비치 하우스 사이슨을 악몽 같은 푸른 브리와 일치 시키면 잘못 갈 수 없습니다. 보완적인 맛의 관점에서 saison 과 bries 또는 camemberts 도 잘 어울립니다.

• 고추냉이 치즈와 IPA:쓴 감귤류 홉 정말 증폭 매운맛의 강도와 치즈의 고추냉이 특징이다.

• 체다와 에그 노그 스타우트: 일치하는 우리의 건조한,복잡한 농 뚱뚱한 날카로운 체다는 것은 큰 마음에 드는 이러한 부분!

• 벨기에결됩 치즈와 스위스:스위스 gruyere,그것은 약간의 견과류와 과일,노트를 이상적으로 맛 벨기에 맥주를 제공합니다.