모든 주,베이킹 전문가 앨리스 Medrich 갈 것입니다 불량에 Food52–으로 바로 가기,해킹,게임이 변화하는 요리법입니다.

오늘:앨리스는 우리를 보여줍니다 그녀의 마음을 얻는 방법은 케이크의 프라이팬(한 조각에서).

냉각 선반에 대한 좋은 냉각 케이크와 쿠키지만,선반 수 있습니다 또한 무서운 순간의 제거하는 케이크에서 자신의 팬을-특히 민감한 레이어,시트 케이크 및 룰라 시트–그리고 그들을 돌 오른쪽에 다시 나 없이 파손. 두 개의 랙이 하나보다 낫습니다. 유 두 개의 작은 라운드나 사각형 선반에 대한 정기적인 케이크와 크기는 두 개의 큰 타원형 랙 만약 당신이 시트 케이크 또는 젤리 롤. 저렴한 랙은 괜찮으며 캐딜락이 필요하지 않습니다.

후 분리 케이크(여전히 뜨겁거나 냉각)측면에서의 팬을 가진 나이프 또는 주걱,팬 커버로 랙;hold 랙과 함께 팬으로 전체 비즈니다. 팬을 제거하고 양피지 라이너를 벗겨 내십시오(당신은 하나를 사용 했습니까?). 을 돌 케이크 오른쪽에 다시(을 방지하는 케이크 위에 붙이고 선반으로 냉각),위치 랙에는 케이크를 잡아 두 개의 선반을 함께하지 않고,부드럽게 압박,케이크 반복됩니다.

더: 필요한 모든 것을 만들이 우뚝 솟은 케이크에서 당신의 꿈의 규정 레이어 케이크 컬렉션입니다.

앨리스의 새로운 책을 심각하게 쓰는 달콤한 완전한 개정이 그녀의 IACP 상 달콤한에 대한 업데이트,54%,61%,72%(과 이상)바는 오늘날 사용할 수 있습니다. 그것은 간계,기술 및 각 초콜렛 질문에 응답,플러스 150 의 심각하게 맛있은 조리법으로 포장된다–풍미와 감미로운 둘 다.