필요 맛있고 풍미있는 준비가 되에서 30 분,이 톰 Kha 수프가 당신을 위해 완벽하게 일치. 향기로운 허브,향신료,버섯 및 코코넛 밀크로 만든 정통 태국 수프입니다. 이 수프는 완전 채식,전체 30,채식주의 자,닭고기 또는 새우로 만들 수 있습니다. 여기에 그것을 만드는 방법이 있습니다.

여기에 몇 가지 더 맛있는 요리법을 만들 수 있습와 함께 톰 Kha 에 대한 귀하의 주말 식사–태국 호박,카레 타이어 레드 카레,패드 태국 국수,태국 볶음밥,태국어 스쿼시 튀김,태국 바 치킨입니다.

점프:

• 톰 카 수프 란 무엇입니까?
• 성분
• Tom Kha 를 만드는 방법?
• 자주 묻는 질문에
• 변형
• 관 제안
• 제안을 제공
• 레시피 카드

는 무엇입 톰 Kha 수프?

당신은 톰 카 수프가 무엇인지 궁금해야합니다? Tom 은 수프를 의미하고 Kha 는 태국어로”galangal”을 의미합니다. 그래서 문자 그대로,이것은 galangal 을 가진 수프를 의미합니다.

첫 번째 시간을 즐겼 이 타이어 코코넛 채식을 수프 타이 레스토랑에서,그리고 아직 미묘한 방향족의 맛이프 다만 내 마음을 불었다. 론,톰 Kha 수프가 매우 인기있는 나는 항상이 하나의 메뉴에서 가능한 모든 타이 레스토랑,나라에 상관없이 그것입니다.

이 수프는 몬순이나 추운 겨울 날 동안 매우 위안이되며,저를 믿으십시오. 일단 당신이 이것의 그릇을 가지고 있다면,당신은 더 이상 아무것도 요구하지 않을 것입니다. 애피타이저 또는 메인 코스로 제공 할 수 있습니다. 에서 이러한 일 때만 톰 Kha 는 저녁 식사를 위해,나는 추가에 일부라면 너무것을 작성합니다.

리치 및 크림,아직 악몽고 짭짤한,이 스프 레시피는 빛에 위 그러나 여전히 채우기 위해 당신을 더 이상 시간. 리고 가장 중요한 부분은,그것은 너무 많은 맛에서 춤을 입고,하늘의 향기가 배고픈 만들 수 있습니다.

이나 포장으로 아시아의 맛과 비트입니다 매운과 함께 타고 달콤한 맛이지만,그 후 언제든지 조정할 수 있습니다 향신료를 준비하는 동안,가정에서 그것을 옳은가?

이 수프의 1 인분에는 약 315Kcals 가 있습니다. 수프에는 미네랄과 비타민도 풍부합니다. 당신이 국수를 추가하는 경우에,열량은 서빙 당 증가 할 것이다 그러나 확실히 채울 것이다.

그래서,당신은 계획을 이 수프 이미 다음,짝과 함께 태국 바 닭고기,패드 태국 국수와 망고 끈끈한 밥에 대한 식사.

이 타이어 코코넛 스프 레시피

• 크림
• 영
• 팔 레오
• 달+타트+짠
• 자연스럽게 글루텐
• 만들 수 있습니다 비건 채식+채식
• 요리에서 20 분 거
• 두 배가 될 수 있다 또는 트리플
• 사용하여 쉽게 찾을 수 있 성분
• CstomizablMinimal Prep
• 비
• 레스토랑 품질
• 에서는 비싼
• 냉장고 친절

여기에 몇 가지 더 있습니다 수프 조리법을 시도할 수 있는 빛이 아직 위사–히 요리자,중국의 뜨거운 사워 수프 건강한 당근 생강 수프,토마토 바질 수프,호박 사과 수프.

성분

이 수프가 필요합 재료에서 쉽게 사용할 수 있는 아시아의 식료품 점.

코코넛 밀크-수프의 기본은 코코넛 밀크로 만들어져 다른 스프와 다릅니다. 그것은 수프를 풍부하고 크림처럼 만들고 뚜렷한 맛을줍니다. 나는 통조림 코코넛 밀크를 사용했지만 더 확실한 맛을 내기 위해 신선하게 만든 것을 확실히 사용할 수 있습니다. 코코넛 크림에 손을 대면 수프가 더 크림해질 것입니다.

야채-나는 양파와 버튼 버섯만을 사용했다. 굴 버섯을 사용하거나 더 강렬한 맛을 내기 위해 재수 화 된 말린 버섯을 사용할 수도 있습니다. 당근,브로콜리,콩 등과 같은 좋아하는 야채를 추가하여이 수프를 더 영양가있게 만들 수 있습니다. 녹색 양파,채색 된 피망 등과 같은 다른 채소도 추가 할 수 있습니다.

Galangal-이것은이 조리법에서 중요한 맛을 더하는 또 다른 중요한 성분입니다. Galangal 은 생강 가족의 뿌리 줄기이며 더 후추와 매운 맛이 있습니다. 갈란갈을 찾을 수 없다면 생강을 대신 사용할 수 있습니다.

레몬 그라스와 카피 르 라임 잎–이 두 가지는 내가 가장 좋아하는 재료입니다! 이 두 가지가 수프에 더하는 맛은 세계에서 벗어났습니다. 그래서 당신이 그들,특히 레몬 그라스를 놓치지 않도록하십시오. 당신은 생산 섹션에서 그것을 발견하거나 냉동실 섹션의 튜브에서 냉동됩니다. 당신이 그것을 찾을 수없는 경우 카피 르 라임 잎 대신 레몬 향을 사용하십시오.

태국 새의 눈 고추-이 수프에 매운 맛을 더합니다. 당신은 당신의 취향에 따라이 칠리의 양을 조절할 수 있습니다.

같은 것을 찾을 수 없다면 매운 붉은 고추를 사용할 수 있습니다.

야채 국물–으로 코코넛 밀크는 약간 두껍고 크림을 얻기 위해,수프로 짙은 일관성,우리가 추가됩니다 야채 국물 맛있는 그것의 자신의 추가 수프의 너무 맛. 나는이 수프에 최고의 맛을주기 위해 수제 야채 국물을 사용합니다.

코코넛 오일-코코넛 오일로 만들어 맛을 더욱 돋보이게합니다. 그러나 그것이 유효하지 않은 경우에,당신은 어떤 식물성 기름든지 대신 사용할 수있다.

기타 재료에 있어서,위의 성분을 만드는 데 사용되는 이 수프 마늘,레몬,갈색 설탕,그리고 물고기 소스입니다.

Tom Kha 를 만드는 방법?

팬에 코코넛 오일을 가열하십시오.

기름이 뜨거워지면 양파와 마늘을 넣고 1 분간 볶습니다.

칼 뒤쪽으로 갈랑갈과 레몬 그라스를 부수거나 내가 한 것처럼 잎 묶음을 사용하십시오. 레몬 그라스,갈란 갈,타이 붉은 고추,카피 르 라임 잎 및 야채 스톡을 넣고 수프를 끓입니다.

열을 끓인다 25-30 분 동안 수프 끓어 오르기 직전하자,덮여.

스트레이너를 사용하여 레몬 그라스,galangal,kaffir 잎 및 고추를 제거하십시오.

수프에 버섯을 넣고 3-4 분 더 요리하십시오.

추가 물고기 소스,갈색 설탕,레몬 주스,레몬과 코코넛 밀크를 가져와 스프를 끓인다.

장식용 실란트,다진 붉은 고추와 레몬 웨이고 뜨거운 제공합니다.

자주 묻는 질문에

변형

닭고기와 함께:

Tom Kha 가 닭고기로 만들 때 Tom Kha Gai 수프라고합니다. 이 버전을 만들기 위해 기본 채식 수프에 삶은 갈가리 찢긴 닭 가슴살을 추가하십시오. 채식 국물을 닭고기 국물로 바꿀 수 있습니다. 닭고기 대신이 수프에 새우를 더할 수도 있습니다.

국수와 함께

당신은 그것을 만들 수 있습으로 가득 차있는 식사를 추가하여 일부 요리 국수합니다. 나는 쌀 당면 국수를 추가하는 것을 좋아하지만 당신은 가서 쉽게 사용할 수있는 중 추가 할 수 있습니다.

저장 제안

이 수프는 다음날 맛이 더 좋은 조리법 중 하나입니다! 약 3~5 일 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 그냥 서빙하기 전에 팬이나 전자 레인지에서 가열하십시오.

이 수프는 잘 얼어 붙습니다. 일단 당신이 그것을 준비하고 약 3 개월 동안 냉동고 안전 용기에 보관하면 그냥 식히십시오. 당신이 수프를 가열하기 전에 그것을 해동하십시오.

코코넛 밀크없이이 수프를 얼리는 것이 좋습니다. 냉동 수프를 가열하면 나중에 코코넛 밀크에 넣을 수 있습니다. 이것은 코코넛 밀크로 수프를 얼리는 것보다 잘 작동합니다.

서빙 제안

이 수프는 혼자 서서 가벼운 평일 식사에 좋습니다. 나는 주중 저녁 식사를 위해이 수프 만 제공 할 때 국수 버전을 만듭니다.

정보를 볼 수 있습니다 그것은 침대에 흰 쌀의,재스민 쌀,또는 갈색 쌀 또는 일부를 제공하는 매운 태국 국수 또는 쌀에 측면과 같은 패드 태국 국수,태국 볶음밥,etc.

할 수 있습니다.

레시피 카드

사랑이 조리법은 무엇입니까?를 남겨하려면 여기를 클릭하십시오를 검토하고 우리에게는 다섯 개의 호텔 등급을★★★★★★★★★★

Tom Kha Soup Recipe

Tom Kha Soup is an authentic Thai soup made with fragrant herbs, spices and coconut milk. This soup can be made with chicken as well. Here is how to make it.

4.2 from 5 votes

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Course: Main Course

Cuisine: Thai

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 50 minutes

Servings: 4 people

Calories: 311kcal

Author: Neha Mathur

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 1 tbsp Coconut Oil
• ▢ ½ cup Onion (Sliced)
• ▢ 1 tsp Garlic (Chopped)
• ▢ 3 stalk Lemongrass
• ▢ 2-3 inch Galangal (Sliced)
• ▢ 6-8 Thai Bird’s Eye Chillies (Whole)
• ▢ 2-3 Kaffir Lime Leaves (Torn)
• ▢ 4 cups Vegetable Broth
• ▢ 200 g Mushroom (Sliced)
• ▢ 1 tbsp Fish Sauce
• ▢ 1 tbsp Brown Sugar
• ▢ 2 tbsp Lemon Juice
• ▢ 2 cups Coconut Milk

US Customary or Metric

Instructions

• Heat coconut oil in a pan.
• 기름은 뜨거운되면,추가 양파와 마늘을 볶다.
• 레몬 추가 잔디,galangal,태국 붉은 고추,교도 석회 나뭇잎과 야채 주식과 수프를 가져와 끓입니다.
• 끓어 오르기 직전에 열고 수프 끓인 25~30 분입니다.
• 스트레이너를 사용하여 제거,양파,레몬,galangal,교도 나뭇잎과 고추.
• 추가 버섯의 수프와 다른 요리 3 4 분 거리에 있습니다.
• 추가 물고기 소스,갈색 설탕,레몬 주스,레몬과 코코넛 밀크를 가져와 스프를 끓인다.
• 장식용 실란트,다진 붉은 고추와 레몬 웨지와 뜨거운 제공합니다.

메모

태국 조류의 눈추는 매우 매우 뜨겁습니다. 그들에게 물지 않으려 고하지 마십시오. 코코넛 크림에 손을 대면 수프가 더 크림해질 것입니다. 굴 버섯을 사용하거나 더 강렬한 맛을 내기 위해 재수 화 된 말린 버섯을 사용할 수도 있습니다. 갈란갈을 찾을 수 없다면 생강을 대신 사용할 수 있습니다. 당신이 그것을 찾을 수없는 경우 카피 르 라임 잎 대신 레몬 향을 사용하십시오. 레몬 그라스 줄기를 칼의 뒷면으로 부순 다음 수프에 첨가하여 모든 풍미를 풀어줍니다. 나는 또한 때때로 줄기 대신에 수프를 맛보기 위해 빈들에 싸인 레몬 그라스 잎을 사용하고 싶다. 비건 채식으로 만들려면 생선 소스 대신 간장을 사용할 수 있습니다. 나는 때때로 채식 톰 카 수프를 만들 때마다 버섯과 함께 야채를 더 추가합니다. 이 톰 카 수프를 만드는 데 사용 된 다른 모든 재료는 완전 채식입니다. 당신이 수프 충전물을 만들고 싶은 경우에,당신은 약간 잘게 잘린 두부를 첨가 할 수있다. 이 수프가 닭고기로 만들어지면 톰 카 가이 수프라고합니다. 이 버전을 만들기 위해 기본 채식 수프에 삶은 갈가리 찢긴 닭 가슴살을 추가하십시오. 채식 국물을 닭고기 국물로 바꿀 수 있습니다. 닭고기 대신이 수프에 새우를 더할 수도 있습니다. 당신은 그것에 약간 요리 한 국수를 추가해서 가득 차있는 식사로 그것을 만들 수있다. 나는 쌀 당면 국수를 추가하는 것을 좋아하지만 당신은 가서 쉽게 사용할 수있는 중 추가 할 수 있습니다.

영양

칼로리:311kcal|탄수화물:17g|단백질:5g|지방:28g|포화 지방:24g|나트륨:1313mg|칼륨:531mg|섬유질:1g|설탕:7g|비타민 A:501IU|비타민 C:7mg|칼슘:32mg|Iron: 5mg

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