크림 뿔
이 쉽게 크림 뿔 제조법으로 만든 퍼프 페이스의 감싸하고 구운 황금까지 색다른 그리고 달콤하고 푹신한 크림 작성!
이들은 휴일과 모임에 완벽한 고전적인 디저트 치료법입니다. 초콜릿에 담그거나 이슬비가 내릴 수도 있습니다!
마지막 일주일 내가 심각한에 대한 갈망을 크림 뿔. 당신이 전에 한 적이 없다면,당신은 빠져 있습니다! 버터 같은 퍼프 페이스 트리는 완벽하게 구운 다음 달콤한 바닐라 크림으로 채 웁니다! 그들은 놀랍습니다!
그들은 뉴 잉글랜드에서 매우 인기가 있으며 튜브 모양이나 원뿔/뿔을 찾을 수 있습니다. 나는 상점에서 구입 한 생과자 반죽으로,그들은 실제로 만들기가 정말 쉽기 때문에이 조리법을 좋아합니다!
성분
과자는 그냥 가 퍼프 페이스트리,아무것도 추가해야 합니다. 충전물은 버터,쇼트닝,가루 설탕,마시맬로 보풀,바닐라 및 무거운 크림의 맛있는 혼합물입니다!
단축을 건너 뛰지 마십시오-열쇠입니다! 그리고 크림은 선택 사항이 좋습니다 그것을 사용하여(또는 반&반)기 때문에 그것은 정말 보풀까지 채우는 사랑스러운 질감하지 않는 느낌이 없습니다.
그들을 만드는 방법:
내가 전에 말했듯이,크림 뿔은 정말 간단한 편리하게 즐길 수 있습니다. 반죽 몰드가 필요하거나 알루미늄 호일로 감싼 설탕 콘을 사용할 수도 있습니다.
1 단계:을 시작으로 펼쳐지는 당신의 퍼프 페스트리 반죽에 가볍게 밀가루를 바른 표면을 대상으로 서비스와 가볍게 가루 rolling pin.
2 단계:당신은 여전히 식별할 수 있는 배선이었다. 패스트리 휠 또는 피자 커터로 각 섹션을 4 개의 균일 한 크기의 스트립으로 자릅니다.
3 단계: 주형 주위에 반죽 스트립을 감싸고 반죽을 약간 겹치십시오.
전문가 Tip:Dip 당신의 손가락에 물을 부드럽게 끝까지 반죽 스트립 및 그들이 끈끈한 준수하기에 충분하다.
4 단계:굽는 베이킹 시트에 양피지 늘어 황금까지 갈색이다.
단계 5: 전기 믹서로 충전물을 준비하고 일단 구워지고 냉각되면 생과자 뿔을 크림으로 채 웁니다! 즉시 즐기거나 실온에서 최대 3 일 동안 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
레시피를 변형
- 과일을 추가하지 또는 라즈베리 충전기 내부의 과자하기 전에 채우와 크림입니다.
- 초콜릿:거나 찍어 구운 빵에서는 초콜릿 녹인 것과 냉각 할 수 있도록 작성하기 전에,또는 시럽과 초콜릿 녹인 후 작성합니다.가루 설탕: 예쁜 마무리를 위해 충전 후 가루 설탕으로 먼지를 제거하십시오!
- 설탕:중 하나를 선택하는 나의 설탕 조리법과 같은 초콜릿,Nutella,또는 땅콩 버터로 충전을 대신에 기존의 크림 레시피!
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크림 뿔
레베카 Hubbell
Equipment
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Cream Horn Molds or Sugar Cones
Ingredients 1x2x3x
- 2 boxes Puff Pastry Dough thawed1
- 1 tablespoon water2
- ½ cup unsalted butter
- ½ cup vegetable shortening
- 3 cups powdered sugar
- 3 cups marshmallow fluff
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 tablespoons heavy cream3 optional
Instructions
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오븐을 400°F 로 예열하고 양피지가있는 큰 베이킹 시트에 줄을 서서 따로 보관하십시오.
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에 가볍게 밀가루를 바른 표면개 시트의 반죽 부드럽게 그것을 밖으로 롤와 가볍게 가루 rolling pin.
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당신은 여전히 볼 수있는 배는 주름에서 반죽기가 마련되어 있습니다. 패스트리 휠(또는 피자 커터)을 사용하여 반죽의 각 섹션을 4 개의 짝수 스트립으로 자릅니다.
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를 잡아 스트립의 반죽과 감기 시작한 그의 주위에 크림 혼 mold4. 를 사용하는 경우 튜브 모양을 시작할 수 있습 중 하나에서 결국,당신이 사용하는 경우 원뿔 모양을하고 싶을 것이 시작 시점에서 포장,거기에서 약간의 겹치는 반죽으로 감싸 줍니다. 젖은 손가락에 물을 부드럽게 말의 반죽 스트립과 끈적 끈적한 충분에 충실하 곰팡이 및 다음 스트립의 반죽입니다. 반죽의 3 개의 지구는 각 형에 적합해야한다. 금형의 가장자리에 너무 가깝게 포장하지 않거나 구운 과자를 벗기가 어려울 것입니다.
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위에 반죽을 감싸는 금형 준비에 베이킹 시트에 대한 2 인치 떨어져. 가벼운 황금 갈색까지 12 분 동안 구우십시오,오븐에서 제거하고 반죽이 20 분 동안 형에 냉각하는 것을 허용하십시오.5 부드럽게 금형 떨어져 과자를 밀어 6 그들이 와이어 랙에 추가 10 분 동안 냉각 할 수 있습니다.
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면서 과자는 냉각,준비하고 작성하여 거품이 함께 버터를 단축하기 믹서입니다. 가루 설탕,보풀 및 바닐라를 넣고 설탕이 합쳐질 때까지 저속으로 섞은 다음 속도를 높게하고 2 분 동안 채찍질하십시오. 선택하는 경우 추가하고 무거운 크림(는)에 추가하기 전에 최대 속도입니다.
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전송을 작성하여 과자 설탕머니에 넣고 사용할 수 있는 파이프라인 팁 및 관 충전물로 과자. 튜브 모양의 금형을 사용하는 경우 양쪽 끝에서 채우십시오. 최대 3 일 동안 실온에서 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
비디오
메모
- 반죽을 약 2 시간 해동하거나 넣을 수 있습니다 그것은 냉장고에서 전날 밤에 당신은 그것을 사용하고 싶습니다.물 레시피에 가지 않는다,그것은 단지 손가락을 적시고 당신이 반죽을 준비하는 데 도움이 사용됩니다.
- 좋 추가하여 무거운 크림는 데 도움이 되므로 충전을 채찍으로 가벼운 질감을 보다 쉽게 파이프입니다.
- 하지 않는 경우에는 형고 싶지 않아요 기다려 그들을 위해서 사용할 수 있는 설탕 콘는 부드럽게,하지만 단단히 포장을 가진 알루미늄 호일 수 있습니다.
- 없는 경우에는 충분한 형 또는 충분하지 않은 객실에서 팬 수 있습니 굽의 반죽에 두 개의 서로 다른 배치합니다.
- 당신이 형 떨어져 생과자를 당기고있는 방향에서 반대 인 끝을 가볍게 그립하게 확인하십시오. 중간에서 당기지 않거나 과자가 깨질 확률이 높습니다.
- 가 충분히터에서 반죽을 필요가 없는 스프레이 형,이 실제로 만들 수 있습니다 그것은 열심히 그들을 위해 숙박 시설에서 금형 준비할 때와 베이킹.