매주 수요일 오전 10 시 태평양(동부 오후 1 시)에 잠망경과 Facebook Live 에서#AskWardee live 를 방송했습니다. 이번 주 쇼의 팟 캐스트와 비디오 리플레이 모두 아래에 있습니다. 즐기십시오!

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질문:”나는 퀴 노아에서 복통을 얻는다. 몸을 담그고 헹구는 것이 도움이됩니까?”

Susan shares:

“나는 퀴 노아를 두 번 먹었고 이후에 심한 복통을 일으켰다. 나는 그것이 다시 일어 났을 때 오늘까지 연결을 만들지 않았다. 나는 항상 그것을 비난 할 다른 것을 갖기 전에. 인터넷 검색을 실행했는데 분명히 일반적인 문제입니다. 나는 작업에서 귀하의 기존 관행을 위해 지금 몇 년 동안,와 내 가족을 실제로 선호하는 집에서 먹이기 때문에,우리는 느낌””더 낫습니다. 지금 질문이 헹구기 노아는 충분을 제거하의 사포닌,또는 나 그것을 흡수 하룻밤과 식초 물을 준비하기 전에? 다른 것을 생각할 수 있습니까? 내가 사랑한 맛과 건강 혜택이지만,매듭을 짓는 복부 통증은 강렬한,난 두려워하다하지 않습니다.

당신이 공유 한 모든 것에 감사 드리며,당신이하는 모든 일에 감사드립니다. 귀하의 정보는 정말 우리의 삶을 변화,내가 계속 앞으로 귀하의 사이트를 다른 사람입니다. 당신은 축복이었습니다!!”

왜 퀴 노아에서 복통이 생깁니 까?

노아 곡물 주위의 쓴 섬유질 코팅은 사포닌이라고합니다. (퀴 노아는 실제로 곡물이 아닌 씨앗입니다.)

이 사포닌은 천연 살충제처럼 곤충을 격퇴시킵니다. 퀴 노아를 재배하는 데는 좋지만,우리가 먹는 것은 그리 좋지 않습니다. 당신은 당신의 소화 시스템을 자극하기 때문에 퀴 노아를 먹는 것에서 복통을 얻을 수 있으며,단지 쓴 맛이납니다.

그러므로…

퀴 노아는 항상 헹구어 야합니다.

헹구려면 퀴 노아를 미세한 메쉬 체에 넣고 단단하고 차가운 흐르는 물 아래에서 2 분 이상 헹구십시오. 모든 씨앗이 잘 헹구어 지도록 스트레이너 주위를 돌리십시오.

일부 브랜드를 미리 세척 하지만 제 경험에,대량 구매 퀴노아,그것은 전 세척 그래서 나는 않습니다.

그리고…

퀴 노아는 항상 담가야합니다!

퀴 노아를 담그는 것이 좋습니다(곡물,콩,견과류 또는 씨앗이 있어야 함). 몸을 담그면 최대한의 영양을 얻을 수 있으며 퀴 노아에서 복통이 생기지 않습니다.

퀴 노아는 다른 곡물,견과류 및 씨앗과 같은 피틴산을 함유하고 있습니다. 중화되지 않으면이 피틴산이 미네랄 흡수를 방지합니다.

를 흡수하는 첫째,헹구처럼 내가 위에서 설명한 다음 결합 노아와 따뜻한 물에 그릇 또는 냄비와 1 스푼의 산성(예:레몬 주스,애플과 식초,또는 유)한 잔의 물. 따뜻한 곳에 7 시간에서 8 시간 또는 최대 24 시간 동안 담그십시오.

그런 다음 소금이나 지방을 첨가하여 평상시처럼 요리하십시오. 당신이 선호하는 경우 배수산(몇 가지 좋아하지 않는 힌트의 신…하지만),을 잡을 배출 물 그래서 당신은 그것을 측정할 수 있습으로 대체한 신선한 물이나 국물.

나는 가르치는 방법을 흡수하고,요리를 곡물(뿐만 아니라 견과류/씨 콩)내에서 무료로 전통적인 요리는 비디오는 시리즈입니다. 여기에 가입하십시오.

링크 언급:

• 통 요리 동영상을 보는 방법을 흡수하는 곡물,콩,견과류,씨앗,플러스 편리한 차트

는 무엇입#AskWardee 을 보여줍니까?

#AskWardee 쇼 라이브 쇼 헌신에 대답하고 대수롭지에 대한 질문에 전통적인 요리:그것은 당신이 효동 시동기,김치,보존 식품,국물,수퍼푸드 또는 아무것도와 전통적인 요리 또는 당신의 GNOWFGLINS 라이프 스타일입니다.

나는 팁과 자원을 공유하고,플러스 전통 요리에 대한 질문에 대답!

세부 사항

때:매주 수요일 오전 10 시에 태평양/오후 1 시 Eastern

가: @잠망경에 TradCookSchool 또는 Facebook 에 전통 요리 학교

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