칠리 고추 물
칠리 고추 물이 사랑하는 하와이는 조미료로 만든 마늘,chilis,그리고 식초를 넣어주세요. 하와이 매운 소스로 생각하십시오. 여기에 그것을 얻을 수있는 곳과 그것을 만드는 방법이 있습니다.
카우아이의 Saimin Dojo 에서 테이블에 housemade 칠리 페퍼 물 병.
칠리 페퍼 물! 하와이 칠리 페퍼 물 또는 칠리 페파 와타라고도합니다.
칠리 페퍼 물이란 무엇입니까?
칠리 페퍼 물 하와이의 기본 매운 조미료입니다. 매운 소스나 쇼유(간장)를 사용하는 것과 같은 방식으로 사용합니다…풍요 로움과 기쁨으로.
모든 가정과 레스토랑들이 자신의 조리법을 위한 칠리 고추 물(는 방법과 같은 모든 사람들이 자신의 가을 버터 떡 레시피). 칠리 페퍼 물 만드는 옳고 그른 방법은 없지만 많은 변형이 있습니다.
기본적인 칠리 고추 물리법의 특징:마늘,하와이 칠리 고추와 소금,식초와 물.
모든 것이 통합 될 때까지 마늘,칠리 페퍼 및 소금을 으깨십시오. 그것을 유리 병에 넣으십시오. 흰 식초와 물 을 함께 끓인 다음 식히십시오. 식초-물 혼합물을 유리 병에 붓습니다. 봉인하고 좋은 흔들림을줍니다. 냉장고에 보관하십시오.
칠리 페퍼 물에는 매우 얇은 일관성이 있습니다. 나는 vinegary tang 과 당신이 그것을 슈퍼 garlicky 로 만들 수있는 방법을 좋아합니다.
칠리 페퍼 물 사용 방법?
아무것도에 스플래시! 이 있는 경우 플레이트와 함께 점심밥/닭 카/파스타 샐러드,할 수 있습니 칠리 고추 물에 세 가지 부분입니다. 나는 확실히 그렇게한다. 라우 라우(lau lau)에 너무 좋거나 사이 민(saimin)의 뜨거운 그릇에 이슬비가 내립니다. 나는 칠리 페퍼 물이별로 좋지 않을 짭짤한 음식을 생각할 수 없다.
이제 가장 중요한 부분입니다…
칠리 페퍼 물 어디서 구할 수 있습니까?
하와이에 있지 않다면(그리고 직접 만들고 싶지 않다면)온라인으로 칠리 페퍼 물 을 쉽게 주문할 수 있습니다. 마우이에 기반을 둔 Adoboloco(그들은 훌륭한 매운 제품을 잔뜩 만듭니다)와 Kauai Juice Co.에서 주문하는 것이 좋습니다.
지역 슈퍼마켓
하와이의 거의 모든 슈퍼마켓에서 미리 만들어진 병을 찾을 수 있습니다. 위 사진은 타임즈 슈퍼마켓의 베레 타니아 위치에서 찍은 사진입니다. 사진의 오른쪽 하단 가운데에 빨간 병들이 보이나요? 그게 전부 칠리 페퍼 물…나는 이것을 할 수 없다…다음은 병을 자세히 살펴 봅니다. 대부분의 사람들은 집에서 냉장고에 칠리 페퍼 물 한 병 또는 두 개를 보관합니다. 그것은 항상 편리합니다.
하와이 음식 장소
모든 좋은 하와이 음식점이 칠리 고추 물. 많은 하와이 음식점은 주로 테이크 아웃,어떤 경우에 당신이 볼 수는 작은 컨테이너의 칠리 고추 물에 대한 판매에서 어디서나$.컨테이너 당 35~1 달러. 그들은 당신의 하와이 접시 점심 식사와 함께 있어야합니다.
경우에 당신은 가서 앉아서 하와이안 레스토랑 같은 헬레나 하와이안 음식,칠리 고추 물 될 것입니다 테이블 조미료,일반적으로 다음의 간장(간장)🙂. 나는 그 사진을 좋아한다! 그리고 나는 헬레나의 것을 좋아합니다!
로컬 음식 장소
언급했습니다 이 배의 무리를하기 전에,하지만 하와이 지역 음식에서 완전히 다른 하와이 음식(좀)…나는 사람들이 두 가지를 함께 덩어리로 만들 때 모든 견과류를 만들기 때문에 곧 이것에 대한 더 큰 게시물을 할 것입니다. 그래서! 많은 현지 하와이 음식 명소에는 칠리 페퍼 물도 있습니다.
위는 차이나 타운(great amaebi/spot 새우 접시 점심 집)의 Amaebi HI 에서 찍은 사진입니다. 주인은 자신의 칠리 페퍼 물을 만들고 또한 말린 분쇄 된 아마에비 껍질을 칠리 페퍼 물 속에 물들입니다. 슈퍼 쿨!! 당신이 찾을 수있는 모든 다른 변화를 보여 간다.
나만의
나만의 칠리 페퍼 물 만들기? 그것은 쉽다! 다음은 방법입니다:
성분
- 5 다진 마늘,껍질을 벗겨 다진
- 2 하와이 칠리 고추, 줄기를 제거하고 슬라이스
- 1 작은 술,하와이 바다 소금
- 2 온스는 식초
- 8 온스 물
지침
- 작은 그릇에,매시 함께 5 개,다진 마늘,2 하와이 칠리 고추,1 작은 술,하와이 바다 소금이다.
- 작은 냄비에 삶아:2 온스의 흰색 식초와 8 온스의 물. 스토브에서 꺼내 식히십시오.
- 마늘/고추/소금 혼합물을 유리 병에 넣으십시오. 냉각 된 식초/물 위에 혼합물을 붓습니다. 그것을 통합하기 위해 몇 가지 좋은 쉐이크를주십시오.
- 사용하기 전에 2-3 일 동안 냉장고를 보관하십시오. 자유롭게 사용하십시오!
메모
- 할 수 없는 경우 하와이 칠리 고추,무어 chilis.
- 이 레시피는 끝없는 변형에 열려 있습니다. 더 많은/적은 마늘을 추가 주시기 바랍니다. 쇼유의 스플래시를 포함! 또는 생강 조각. 당신이 할 수있는 일이 너무 많습니다^_^