더 많은 사람들을 따라 선택하고 채식에 대한 이유는 매우 다양합니다.

인구의 2%가 이제 고기 나 생선을 먹지 않는 것으로 추산됩니다.

채식으로 전환하는 이유는 다음과 같습니다:

• 건강
• 윤리적이고 도덕적 이유
• 종교적 또는 문화적 이유
• 관심사를 위해 동물 복지
• 에 대한 우려와 환경 및 지속가능성
• 맛이 어떤 사람들은 좋아하지 않는 맛의 고기 또는 물고기입니다.

채식에 따라 처리되지 않은 음식을 제공할 수 있는 많은 건강에 대한 혜택이 우리 모두는지 여부,또는 당신이 당뇨병을 가지고 있습니다.

당뇨가 있는 경우,그것의 중요한 많은 어떻게 당신이 무엇을 먹을 몸에 미치는 영향에,당신은 희망이 더 있습니다.

그래서 채식 식단은 무엇입니까? 당뇨병 관리에 도움이 될 수있는 방법이 있습니까? 당뇨병을 앓고있는 사람들에게 건강상의 이점을 제공합니까?

채식주의자는 무엇입니까?

에 따르면 채식은 사회,채식입니다:
“누군가가 살고있는 사람에 다이어트의 곡물,콩류,견과류,씨앗,야채와 과일과 함께,또는,사용 유제품,계란합니다. 채식주의자는 육류,가금류,게임,생선,조개류 또는 도축의 부산물을 먹지 않습니다.”

다른 유형의 채식주의자가 있습니다:

• Lacto-ovo-채식주의자는 유제품과 계란(일반적으로 자유 범위)을 모두 먹습니다.
• 락토 채식주의자는 유제품을 먹지만 계란은 피하십시오.
• 채식주의자는 동물에서 파생 된 모든 제품–고기,생선,유제품 또는 계란이 없습니다.

왜 식물에 기초한식이 요법을 시도해야합니까?

식물성 음식,특히 야채와 과일,견과류,펄스와 씨앗과가 있는 것으로 알려져 있의 처리에서 많은 만성 질병과 연결되는 경우가 많 낮은 요금의 제 2 형 당뇨병,더 적은 고혈압,낮은 콜레스테롤 수치를 감소암 요금입니다.

이 음식은 또한에서 높은 섬유,산화 방지제,엽산과 식물성 화학 물질은 모두를 위해 좋은 일반 건강입니다.

채식 식단이는 데 도움이 되는 것으로 밝혀진 사람들을 위한 2 형 당뇨병이는 체중 감소가 가장 효과적인 방법으로 관리하는 조건이 있습니다. Wholefood 채식 식단은 종종 적은 칼로리를 포함하고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그것은 중요한 것에 눈을 유지하는 부분의 크기의 고지방 음식과 같은 치즈와 견과류 또는 당신은 자신을 찾을 수 있습니다 무게에 두. 로의 위험을 증가 심혈관 질환(CVD)에서 당뇨병을 가진 사람들,유지의 무게 통제하고 혈압 감소 및 혈중 콜레스테롤이 모든 필수적이며 식물성 식품에 도움이 될 수 있습니다.

채소 Q&A

나는 충분한 단백질을 섭취 할 것인가?

유제품과 계란을 먹는 채식주의자는 단백질 섭취가 좋을 것입니다. 비건 채식인 인 경우 단백질 요구 사항을 충족시키는 데 도움을 줄 수있는 식물 기반 단백질 공급원도 많이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다:

• 견과류,씨앗과 버터,예를 들어,캐슈,땅콩,아몬드,브라질,tahini
• 콩 예를 들어,콩,병아리 콩,렌즈콩
• 식물성 우유,예를 들어,콩,아몬드,삼씨
• 노아
• 콩 제품,예를 들어,두부,콩 치즈,soya milk.

식단에서 동물성 단백질(고기/생선)을 더 많은 탄수화물로 대체 할 수 있습니까?

동물성 단백질을 비 동물성 단백질 공급원으로 대체하는 것이 좋습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다:

• 퀀
• 두부
• 견과류
• 펄스와 콩

일반적으로 더 많은 탄수화물에서 식물성 단백질 공급원,그래서 그것은 가능한 탄수화물 섭취량 증가로 전환하면 채식을 합니다. 그러나,당신은 여전히 시계의 부분,항상 찾기 위해 저렴한 혈당 지수(GI)옵션을 선택에서 높은 음식들을 보유하고 있습니다. 이렇게 하면 당뇨병을 관리 하 고 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. GI 는 탄수화물이 얼마나 빨리 흡수되고 탄수화물이 빨리 흡수 될수록 GI 가 높다는 척도입니다.

채식주의자인 경우 어떻게 체중 감량을 할 수 있습니까?

다음과 같은 채식이 건강할 수 있지만,당신은 단순히 교체 고기와 생선과 음식을 처리할 수 있는 칼로리가 높고 낮은 비타민과 미네랄이,예를 들어 준비되어 있는 식사,파이,케이크,테이크 아웃,치즈 크림 소스와 딥을,당신의 다이어트가 불균형과 가능성이 있어 체중에 넣어. 는 것이 왜 중요한지를 대체하는 고지방 음식을 좋아한 이 코티지 치즈,계란,요리를 기반으로 콩,토마토 소스,견과류 및 씨앗에서는 절도며,작은 야채와 함께 제공됩 전곡밥,파스타 또는 빵입니다. 당신의 전반적인 부분을 지켜 보는 것은 매우 중요합니다. 활성 상태를 유지하는 것도 체중 관리에 중요합니다.

칼슘과 철분을 어떻게 충분히 섭취 할 수 있습니까?

의 많은 칼슘에서 유제품 그리고 그것은 또한에서 발견된 곡물 및 곡물 제품,녹색 잎이 많은 야채,견과류와 펄스와 같은 구운 콩고 건조한 렌즈콩. 고기는 철분이 풍부하지만,거기에 또한 채식 소스의철,이에는 다음이 포함됩니다:

• 알
• 빵
• 아침식사 시리얼
• 어두운 녹색 야채
• 견과류
• 말린 과일
• 콩.

과일과 채소를 더 많이 섭취하면 비타민 C 가 높아 몸이 흡수하는 철분의 양이 증가하므로 도움이 될 수 있습니다.

채식 식단이 내 콜레스테롤 수치를 조절합니까?

포화 지방은 상승 된 콜레스테롤 수치와 관련이 있으며 주로 동물성 식품 및 가공 식품에서 발견됩니다. 따라서 교체,고기와 치즈는 가능성을 줄이기 위해 포화지방 섭취량 또는 콜레스테롤 수치,그래서 당신은 유제품을 먹는 음식을 선택 지방 감소 버전,예를 들어 코티지 치즈,quark,탈지 또는 반 탈지유 및 낮은 지방/낮은 설탕 yogurts.

어떻게 섬유질을 더 많이 먹을 수 있습니까?

섬유는 장 건강에 중요하지만 심장 질환,제 2 형 당뇨병 및 일부 암을 포함한 일부 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다. 용해성 및 불용성의 두 가지 유형의 섬유가 있으며 대부분의 식품에는 두 가지 혼합물이 포함되어 있습니다. 둘 다 건강에 가치가 있습니다. 불용성 섬유 대량 추가 변하고 그들을 돕는 장을 통과 효과적으로 하는 반면용성섬유를 제어 하는 데 도움이 혈당 및 콜레스테롤을 감소시킵. 같은 식품 wholegrains,과일 및 야채,펄스,견과류,씨앗이 좋은 믹스의 가용성과 불용해성 섬유 그래서 이들을 포함한 옵션에 더 자주.

보충제를 복용해야합니까?

채식은 건강에 필요한 모든 영양소를 제공 할 수 있습니다. 이것에 대한 유일한 예외는 채식주의 자들이 계란과 유제품에서 얻을 수있는 비타민 B12 입니다. 신뢰할 수 있는 유일한 원본 채식주의자가 요새와 같은 음식을 비유제품 밀크,효모 추출물 및 식품입니다. 또는 적절한 영양 보충제가 권장됩니다.

특정 영양 보충교재 또한 고려될 수 있는 사람들을 위한 위험에 특히 결함의,예를 들어 사는 노인,유아와 아이들이다. 어떤 영양소 결핍의 위험에 처할 수 있다고 생각되면 의사에게 이야기하십시오.

오메가 -3 지방산을 위해 생선을 먹어서는 안됩니까?

증거가있다 것을 제안하는 당뇨병을 가진 사람들로부터 혜택을 받을 수 있습하는 오메가-3 지방산 유성 물고기는 유용한 치료와 예방에의 심장 질환을 치료하고 있습니다. 하지만 채식을 확인할 수 있는 그들은 적절한 소스 이 지방산에서 그들의 다이어트를 포함하여 오메가-3 풍부한 계란,아마씨과 평지의 씨 기름,호두,간장 근거한 음식과 같은 두유,두부와 호두. 이러한 소스로 유성 물고기,그래서 그것을 포함시키는 것이 중요 그들에게 정기적으로 얻기 위해서 충분한 양의 오메가-3 지방산입니다.

채식주의자가 되려면 비용이 많이 듭니까?

채식 식단은 더 비쌀 필요가 없으며 더 저렴할 수도 있습니다! 콩,완두콩,퀴 노아,렌즈 콩 및 쌀과 같은 건조 식품은 매우 저렴하고 먼 길을 갈 수 있습니다. 대량으로 구입하는 것이 종종 저렴하며 이러한 식품은 장시간 보관할 수 있습니다. 특별 한 제안에 대 한 밖을 봐,당신의 현지 시장에서 신선한 과일과 채식을 구입 하려고 하 고 배치 요리 및 냉동에 이동도.

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