고추냉이(krienas)에 사용되는 조미료로서 리투아니아의 수백 년이다. 뿌리는 물,소금 및 식초의 혼합물에서 세척되고,청소되고,정밀하게 비벼지고,절인된다. 일부 비트 뿌리 주스는 일반적으로 크리 나이에게 밝은 핑크색을주기 위해 첨가됩니다. 그들의 강력한 맛은 일반적으로 온화한 리투아니아 요리에 일본 와사비를 연상시키는 약간의 매운맛을 더합니다.

양 고추 냉이 소스는 폴란드와 다른 동유럽 국가에서도 인기가 있습니다.

리투아니아는 전통적인 요리책

링크 및 자원

• 리투아니아는 전통적인 음식 페이지가 많은 정보에 우리의 국가 요리를 제공합니다. 사용 가능한 조리법은 위에 표시된 책의 저자 인 Birute Imbrasiene 에 의해 컴파일되었습니다. (원본 페이지를 더 이상 사용할 수 없으므로 링크가 보관 된 버전으로 연결됩니다).
• 키는 좋은 장에 대한 문서 리투아니아 요리를 모두 역사적 관점의 목록과 더 현대적인 요리가 있습니다.

작은 나라의 동쪽 해안에 발트 해

질문에&답변

질문:Klatski 전통적인 리투아니아 요리는? 어떻게 만들어 지나요?

답변:면 우리가 얘기하”kleckai”그들은 만두 보통에서 만든 반죽할 수 있는 감자로 만든,그리고로 가득 풍미있는 채우는 고기,양파,etc. 나는 꽤 많은 사람들이 있고 나는 전문가가 아니기 때문에 구글”kleckai receptas”를 할 것이다!

질문:리투아니아 요리에 사용되는 돼지 고기 미트볼은 무엇이라고 부릅니까?

대답:”Kiaulienos kotletai”,또는 더 일반적으로 그리고 단순히”kotletai”.

질문:cepelina 는 어때?

답변:매우 채우고 지방이 많아서 모두를위한 것은 아니지만 전반적으로 맛있습니다.

2020 년 4 월 22 일 Linda Mimnaugh:

주제 끄기–피츠버그 대학교에는 학습 성당에 위치한 많은 국적 실이 있습니다. 각 방은 피츠버그에 정착 한 많은 이민자들의 관습을 묘사합니다. 리투아니아 방에는 수제 목공이 가득합니다. 하나의 항목이 숨을 복용입니다. 나의 할아버지는 내가 새로 태어 났을 때 리투아니아 노래를 부르곤했다.나는 이것이 어떻게 작동하는지 잘 모르겠습니다. 정말 감사합니다.

labai ačiū

Laura on february07,2020:

우리 엄마는 리투아니아에서 태어났습니다. 우리 엄마는 맛있는 머리 치즈를 만들었고 우리는 그것을 많이 먹었습니다. 물고기 많이. 혈액 소시지. 아래의 사람은 머리 치즈를 만드는 방법,꽤 좋은 요리법을 설명했습니다. 식료품 점에서 헤드 치즈를 구입할 수도 있으며 집에서 만든 것이 최고입니다!

2019 년 12 월 21 일 Linda Paholich:

어머니는 리투아니아 인으로 미국에서 태어난 1 세대였습니다. 그녀는 우유 육즙을 만들 것이고 나는 그것으로 무엇이 갔는지,또는 그녀가 그것을 어떻게 만들 었는지 모른다. 나는 누군가가 조리법을 줄 수 있기를 바랍니다. 감사합니다.

2018 년 11 월 01 일 영국에서 온 John:

지난 주말에 처음으로 Kugelis 를 가졌습니다. 매우 채우기는하지만 사랑 스러웠습니다. 처음에는 영어 코티지 파이와 같을 것이라고 생각했습니다. 내 생각,내 여자 친구를 좋아하는 감자는 그렇게 많을 때,그녀는 다음은 여기에 나는 내 얻을 수 있습니다리게 내가 좋아하는 칵테일… 소금에 절인 쇠고기,으깬 감자와 완두콩….Hammonds Brown Sauce,Branston Pickle 및 Piccalilli 와 함께 혼합:-)

Diane Scharper2018 년 9 월 23 일:

예,Koseliena 에 대해 들었습니다. 우리 할머니와 어머니가 그것을 만들었습니다. 그러나 그들은 계란을 사용하지 않았습니다. 그것은 좋았어요.

Pete-the-Lit on July08,2018:

에 관한 Koseliena 다른 국가에서 Koseliena,으로 설명,거 농부가 식품,그것은 반드시 예쁜니다. 스누티 국가에서는 젤라틴이 첨가 된 맑은 국물을 사용합니다. 그런 다음 그들은 얇게 썬 계란을 조심스럽게 놓고 일부는 멋지게 자른 고기를 그 위에 젤라틴 국물을 부어 넣습니다. 국물은 완전히 명확하다,그래서 당신은 내부의 충전재의 배치의 프리젠 테이션을 볼 수 있습니다.

2018 년 7 월 08 일 Pete-the-Lit:

조부모님은 모두 리투아니아 출신이었고 저는 리투아니아 계 미국인입니다. 나는 냉전 기간 동안 유럽에서 7 년을 보냈다. 나는 대부분의 나라에서 코 셀리 에나를 보았습니다. 그것은 기본적으로 머리 치즈입니다. 할머니와 나 자신은 신선한 돼지 고기 발,호크,귀,꼬리,주둥이를 요리하여 철저히 청소하여 만들었습니다. 나는 돼지 고기 배를 잘라 추가. 당신은 기본적으로 향신료를 추가 유사한 산 향신료,거친을 잘라,당근,양파,셀러리,소금,후추로 간을 합니다. 모든 것을 덮을 수있는 충분한 물 을 넣고 4 분 정도 지나면 맨 위에 떠있는 슬러지를 훑어보십시오. 고기가 떨어지는 골 맛,그리고 소금을 추가하고 몇몇 화이트 와인 식초,맛을 다시 조정하고 엉덩이 필요합니다.그것을 변형시키고 액체를 유지하십시오(지방을 변형 시키십시오).. 캐서롤 접시에 액체를 넣고 떼어 내고 스트레이너에서 고기,일부 채소 등을 넣으십시오. 덮개를 덮고 젤이 될 때까지 냉장고에서 식히십시오. 상단에 단단한 흰색 코팅이있을 수 있습니다. 그냥 그것을 부수고 제거하고 버리십시오. 그건 뚱뚱해. 그런 다음 식초로 자르고 먹습니다.

Andrew Po(저자)2018 년 6 월 18 일:

Košeliena 또는(더”공식적인”이름)šaltiena-영어로 aspic 이라고 불릴 것입니다. 우리는 확실히 리투아니아에서 그것을 먹지만,나는 이웃 나라의 사람들도 비슷한 요리를 가지고 있다고 믿습니다.나는 리투아니아 인이다. 어머니는 리투아니아 인이었습니다. 증조 할머니는 수발 쿠이에서 이민을 갔다. 쿠실리네(같은 소리)라는 요리에 대해 들어 본 사람이 있습니까? 증조 할머니는 내가 어렸을 때 자주 만들었습니다. 그것은 어떤 종류의 젤라틴 국물에 들어있는 고기(돼지 고기)입니다. 내가 알지 못하는 경우 요리는 리투아니아,폴란드어,러시아어로 Suuvalkui 에 폴란드어 국경을 적용으로”폴란드는”러시아에 의해 이전에 그녀의 이민하는 미국입니다.

안녕하세요 on May23,2018:

나에서 리투아니아

m&m on November05,2017.

놀라운,모든 음식을 나과 함께 자랐습니다.

ev10 월 23,2017:

여기 리투아니아 출신도 있습니까?

m on October15,2017:

that is amazing

m on October15,2017:

cool

lori on October02,2017:

나는이 조리법 중 일부를 시도하게되어 기쁩니다…. 내가 법에 내 전 어머니에 대해 그리워하는 유일한 것은 그녀의 요리 였고 그녀는 나와 함께 조리법을 공유하기를 거부했습니다. 이제 나 스스로 할 수있어!

조 월 18 일,2017.

누가 여기에는 리투아니아

ryel on August23,2017.

도 톤으로 나 학교 프로젝트! Thx 너무 많이!

조 월 22 일,2017.

좋은

소년 월 12 일,2017.

좋아

폴 on March13,2017.

도 톤으로 나 학교 프로젝트입니다. Thx!

2017 년 2 월 28 일 재스민:

Thx 는 학교에 대한 나의 일을 도왔습니다!

2017 년 2 월 26 일 Isa:

감사합니다!

이제 내가 할 수 있는 내 사회과학 proyect

🙂

작 on July10,2016

음식의 내 어린 시절! 아버지의 가족은 리투아니아 출신이었고 어렸을 때 돌아가 셨지만 엄마는 계속해서 이런 것들을 많이 요리했습니다. 감사합니다!

2015 년 3 월 3 일 푸에르토 리코에서 온 IslandBites:

정말 흥미 롭습니다! 투표!

ddddddddddddd2014 년 11 월 15 일:

yummy

Titus2Homemaker2014 년 1 월 15 일:

이 렌즈에 감사드립니다! 내 g-g-조부모는 리투아니아어,그래서 내 집에 문화의 비트를 가지고 찾고 있었다. 이것은 꽤 행할 수있는 것처럼 보이게합니다. 🙂

2013 년 12 월 23 일 필리핀 마닐라에서 Charito Maranan-Montecillo:

와우! 그들은 확실히 맛있어 보인다! 언젠가 그들을 시험해 볼 수 있기를 바랍니다. -2013 년 11 월 17 일 호주 멜버른에서 온 Aladdins Cave

필리핀 출신의 Charito 양:

mmmmmm. 괴짜 렌즈가 아닙니다. 아직도 찾고 있습니다.

DOWNUNDER 에서 건배

2013 년 8 월 03 일 othellos:

얼마나 훌륭한 자원. 이러한 포괄적 인 가이드를 공유해 주셔서 감사합니다!

에 익명으 April10,2013

@익명:KUGELIS:)

에 익명으 April10,2013

@익명:는 일에 리투아니아라고 KUGELIS

에 익명으 월 08,2013

@익명:안녕하세요,

난 그냥 우연히 이 웹 사이트를 찾는 같은 의미를 가지고 있습니다. 할머니의 버전은 닭고기/토끼가 아닌 갈은 소고기로 만들어졌지만 같은 방식으로 만들어진 것처럼 들립니다. 우리는 그것을(그리고 나는 언어에 대한 경험이 없으므로 용서해주십시오)”cugulous”라고 부릅니다. 나는 그 이름으로도 그것을 찾을 수 없으므로 아마도 완전히 다른 것으로 불릴 것입니다!

건배!

에 익명으 April06,2013

안녕하세요 모든

내 아빠들을 가족에서 리투아니아와 그를 요리하는 데 사용되는 그는(이것은 내가 기억하고 무엇을 생각 같은 소리)Koishi(coyshee). 그것은 강판 감자,양파,소금,혼합 갈색으로 닭 토끼 구운 것입니다. 검색중인 것을 찾을 수 없기 때문에 이것에 대한 또 다른 이름이나 비슷한 것이 있습니까? 감사합니다.

루이아뎀불 2013 년 4 월 03 일:

그 제플린 감자 케이크는 맛있게 들립니다. 나는이 리투아니아 음식의 일부를 시도하고 싶습니다,

익명 2013 년 4 월 01 일:

@anonymous: 안녕

첫 번째는지 확인을 씻는 케이스,정말 잘하는 경우 그들은 내부 지방 제거하지 않은,그것이 녹아 없어지는 것을 방지 케이스에 부수하는 동안 베이킹.내가 얼마나 많은 케이싱을 가지고 있는지 모르기 때문에 얼마나 많은 감자가 필요한지 알려주기가 어렵습니다. 그러나 중간 크기의 케이싱이 하나 있다고 가정 해 봅시다.2. 컵 우유의 약 1/3 을 단지 끓는점까지 가열하고 감자 위에 붓습니다. 뜨거운 우유 표백제 감자 그렇지 않으면 짙은 회색으로 보일 것입니다. 레몬 주스를 ½a 레몬에서 사용할 수도 있습니다.8. 오븐에 넣어 약 1.5 시간에 375F 당신이 알고 itâs 완료 할 때 당신의 집이 놀라운 냄새와 케이스 보이는 각.

케이스 브레이크가 걱정된다면,그 과정의 일부,그것은 모두 놀라운 맛이납니다.

소스를 위해 버터에 양파를 볶을 수 있으며 버섯이나 베이컨을 넣을 수 있습니다. 또는 당신은 단순히 사워 크림으로 봉사 할 수있다. 또한 약간의 채우기가 남아 있다면,단지 약간의 팬케이크를 만드십시오.

즐기십시오!

에 익명으 월 30,2013

내가 찾는 것은 여성 리투아니아 레시피는 강판은 감자에서 케이스-그들은 그들이라는 dashieds

gintyy on December24,2012:

매우 맛있는 나라의 음식:)

에 익명으 월 04 일:2012 년

@익명: OMG 착 lol 는 너무 재미있

ViolaSuSi 월 05,2012:

모든 것이 내 입에 물을줍니다. 나는 이것들 중 일부를 시도해야한다. 독특한 요리법.

에 익명으 월 28,2012:

나는 뭔가를 찾고있는 아주 간단한 요리와 함께 십년 리투아니아 소녀는 어떤 방법이 있나요?

에 익명으 July13,2012:

@익명:그것은

로제타 Slone 에서 코코넛 나무 아래 월 23,2012:

음식이 놀랍지만 사랑은 점토 요리 수프에 사진입니다. 나는 이미 크 바스를 마신다. 그것은 슈퍼 건강합니다.

익명 2012 년 4 월 26 일:

@익명:평균 하루 동안 우리의 의류는 매우 캐주얼합니다. 블루 진 바지,기본 셔츠,길거나 짧은 소매,티 셔츠 또는 스웨터,가죽 또는 운동화. 칼라와 가죽 신발이 셔츠와 캐주얼 dressy 어쩌면 kakhi 바지하십시오. 정장은 사무실 환경 인 경우 드레스,결혼식,장례식,작업에만 착용됩니다. 취업 면접을 위해 당신은 일을 생각하고있는 장소의 옷차림에 따라 옷을 입으려고합니다. 깨끗 하 고,잘 손질 하 고 쾌적 한 되 고 너무 도움이 됩니다.

2012 년 4 월 08 일 익명:

@익명:Utica,NY 에는 Lenix Ave 에 2 개의 폴란드 육류 시장 Polaski 가 있습니다…..폴란드 여성들은 신선한 킬 바사를 최고로 만듭니다…..나는 그들이 2012 년 4 월 02 일에

Valdacious 를 출하 할 것이라고 생각한다.

당신의 렌즈가 나를 배고프게 만들고 있습니다…:-)문화를 공유해 주셔서 감사합니다…

2012 년 3 월 30 일 익명:

검은 호밀 빵이 맛있어 보인다!

에 익명으 March23,2012:

I remember 이러한 모든 요리에서 LT. 우리의 친구들,그리고 우리는 그들 처럼 매우 많습니다. 나는 많은 귀 전에 책을 구입했지만 아직 무언가를 만들지 않았습니다.

anonymous on March03,2012:

@anonymous:내 가족의 리투아니아 부분도 mass,(Methuen)출신입니다. 가 있다고 알고 있습니다 폴란드어 음식점에서 Worchester 판매하는 많은 다른 집에서 만든 kielbasi 과 소시지. 이름은 잘 모르겠지만 선에서 찾을 수 있다고 확신합니다.

jimmyworldstar2012 년 2 월 6 일:

아 보르시,전통적인 동유럽 수프. 나는 익숙하지 않은 요리는 옛 소련이지만 감자 고기와 박제고의 측면을 사워크림을 먹고 그것으로 풍성한 소리와 충전다.

익명 2012 년 1 월 26 일:

@poutine:리투아니아 출신의 할머니가 만든 회색 키엘 바사를 어디에서 찾을 수 있습니까? 그녀는 브라이튼으로 이동/알 스톤 엄마. 나는 또한 엄마에 살고있다. 리투아니아 클럽은 우리가 갈 곳이었습니다. 그녀를 사랑하는 형식의 영양데 이 물건에서 저장

익명 on January26,2012:

할머니에서 리투아니아 이동하여 편안한 시간을 보내실/Brighton 질량. 그녀는 손으로 만든 회색 키엘바사……어디서 찾을 수 있을까요? 나는 또한 대량으로 산다.

julieannbrady2012 년 1 월 18 일:

내 사랑,모두 맛있고 건강 해 보입니다.

에 익명으 월 16,2012:

I love 호밀 빵,왜 나는 그냥 그렇게,이 음식은 좋아 보인다.

2011 년 12 월 13 일 익명:

im 리투아니아 그리고 거기에 전통적인 의류가 무엇인지 알아야합니다… 아는 사람이 있습니까???

2011 년 11 월 30 일 익명:

Im 리투아니아. 이 맛있는 음식:)

Rom 과 호주에서 월 16,2011:

이 주셔서 감사합니다,에 대해 많이 알고하지 않았 리투아니아 음식입니다. 내가 고기 애호가이기 때문에,나는 Skilandis,mmm yum 을 아주 많이 먹고 싶다고 생각합니다.

2011 년 6 월 20 일에 익명:

@EuroSquid LM:kibinai 는 실제로 리투아니아어가 아닌 tatars 국가 요리입니다. grand duke Vytautas 는 tatars 를 특별한 전투 능력을 위해 개인 경비원으로 사용했습니다.

데에 영국에서 월 28,2011:

축복으로 오징어 천사)

에 익명으 April04,2011:

@marketmasterpro:aaw 그게 치명적이

슈 딕슨에서 그라스미어,Cumbria,UK 월 14,2011:

는 방법을 보고 개인적인 지역 음식 렌즈니다. 당신의 이웃 천사에 의해 축복을 받고 나의 지역 음식 렌즈에 추가되었습니다.

Padaneis 월 09,2011:

후루룩! 그것은 입가에 물을주는 것처럼 보입니다…아주 정밀한 렌즈. 베

EuroSquid LM on February12,2011:

나는 Cepelinai 의 큰 팬이 아니다. 나는 바삭 바삭한 Cepelina 와 같은 종류의 Kibinai 를 선호합니다. 트라카이 지역의 명물이라고 생각합니다..또는 적어도 그것이 내가 처음 가지고 있었던 곳입니다.

익명 2011 년 2 월 04 일:

@aka-rms:리투아니아 요리에 대해 더 배우고 싶다면이 리투아니아 여행 가이드를 확인하십시오. http://www.way2lithuania.com/en/travel-lithuania/f… 그들은 심지어 당신이 당신의 자신에 요리를 준비 할 수 있도록 당신에게 조리법과 방향을 제공합니다.

2011 년 1 월 26 일 poutine:

나는 리투아니아 요리,특히 perogies 와 borscht 수프를 좋아합니다.

2011 년 1 월 18 일 marketmasterpro:

좋은 perogie 요리법이 있습니까? 좋은 사이트…나는 리투아니아 인이다.

2011 년 1 월 11 일에 잭:

축복으로 돌아 왔습니다.

jack on january06,2011:

이 요리법은 맛있어 보입니다.

2010 년 10 월 18 일 캐나다 온타리오 출신의 Anthony Godinho:

나는 다양한 민족 음식을 시도했지만 리투아니아 음식을 접한 적이 없다. 너 렌즈가 내가 그것을 시험해보고 싶어하게했다. 잘 수행되고 발표되었습니다! **오징어 천사의 축복**

2010 년 10 월 12 일 NeuroPhite:

렌즈를 사랑해!

익명 2010 년 9 월 14 일:

나는 그 요리 중 일부를 먹었고 나는 단지 일부를 만들 수도 있다고 생각합니다!

2010 년 4 월 12 일 익명:

이 렌즈는 굉장합니다. 나는 그것을 좋아한다. 나는이 렌즈에 대해 뭔가를 쓰고 아마 기능을 내 타이어 뉴스 웹 사이트에 내 편집자에게 갈거야.

일단 우리가 여기서 다시 언급 할 것입니다.

위대한 작품

teener1416 2010 년 3 월 17 일:

이것은 정말 멋지다! 나는 오늘 리투아니아 달걀 예술에 하나를 만들었습니다… 그것은;s 는 여전히 밖으로 망치 점에 있지만 그것을 확인하시기 바랍니다 나에게 몇 가지 통찰력을 제공!

감사합니다!

2010 년 2 월 16 일 Jackasss:

젠장 그는 내 렌즈를 훔쳤다:D

2009 년 11 월 25 일 익명:

사진을 찍었습니까? 그들은 사랑 스럽다. 나는 마침내 나의”클럽에 가입 한 나의 squidoo 팬들에게 감사하기 위해 돌아 다니고있다.”나는이 렌즈를 나의 새로운 감사 렌즈에 특징 지을 것이다.

bdkz2009 년 8 월 05 일:

좋은 렌즈!

2009 년 8 월 03 일 미국에서 로빈 S:

좋은 작품!