이것은 매우 좋습니다,열 전념하는 우리의 매우 강한 편집자 좋아하는 것을 먹고 마시고 구입할 수 있습니다.

비난 컬티 팝업(Burgers Never Say Die in La,BURGER Supreme in NYC)또는 해당 지역의 드라이브 인-지금,smash burgers 는 버거 세계를 지배하고 있습니다. 그리고 솔직히,나는 그것에 대해 화를 내지 않는다: 미국 치즈로 호도 된 그 파삭 파삭 한 철판 패티는 특별한 종류의 마법을 가지고 있습니다. 여전히,나는 항상 횃불을 위해 확실히 다른 종류의 버거:물이 떨어지는,프랑스어 양파 수프-영감을 햄버거에서 아버지의 사무실에 산타모니카에 있습니다.

프랑스 양파 수프 버거의 개념이 당신을 바로 팔지 않는다면,이 탭을 닫는 것이 좋습니다. 그냥 농담,숙박을 위해 상세정보:8-ounce 건조년의 척 패티를 얹은 애플우드 베이컨,즐기기,양파,캐러멜에 베이컨 지방,그리고 모두 그뤼에르 블루 치즈와 모두에 쌓여 직사각형의 프랑스어 롤. 예,지저분합니다. 예,조금 날짜가 있습니다. (아버지의 사무실은 2000 년 이래로이 햄버거를 제공하고 있습니다.)그리고 네,몇 분 만에 모든 것을 울프 링 한 후 위가 아파요. 그러나 또한:사무실 버거가 완벽하기 때문에 그 중 어느 것도 중요하지 않습니다.

요리사 노래 윤에 걸립니다. 느슨하게 빻은 척 패티는 육즙이 많지만 떨어지지 않는 엉성합니다. Arugula 는 지방 베이컨과 유당의 이중 whammy 를 상쇄하고,베이컨-y 양파는 당신이 기대하는 것만 큼 맛있습니다. 전체 햄버거에서 멋대로 조화,당신을 유지하고 돌아오고 다른 물 갑자기까지 당신은 왼쪽으로 빈 플레이트와 불편하게 꽉 바지입니다.

지금은 아마도 아버지의 사무실에 악명 높은 대체 금지 정책이 있음을 언급 할 때입니다. 그리고 고객이 자신의 손에 문제를 제기하는 것을 막기 위해 구내에 케첩이 없습니다. (대신 아이올리의 작은 접시와 함께 제공되는 감자 튀김에 대해서도 마찬가지입니다.)그러나 20 년이 지난 후 세 곳으로 확장 한 후—스매쉬 버거 패권의 부인할 수없는 시대에도-La 가되었을 수도있는 것.최초의”미식가 버거”는 변하지 않습니다. 그리고 그것이 바로 내가 그것을 좋아하는 방법입니다.