왼쪽 unpruned,스테비아 성장할 것으로 껑충,똑바로 공장 생산하는 작은 하얀 꽃에서 늦은 여름. 을 극대화하 잎을 생산해야 합 트 식물을 여러 번을 유도하는 분기,먼저우 식물에 대한 8 인치 높이,그리고 다시 초여름에. 사용할 수 있습니다 나뭇잎에서 꼬집-줄기를 다시 끝 또는 루트에서 그들을 촉촉한 potting 토양 공급을 증가하는 스테비아의 식물이 있습니다.

를 수확하는 방법 스테비아

대부분의 지역에서,당신은 수확 할 수 있습니다 스테비아에서 한여름의 절단하여 다시 이 식물에 의해 자신의 절반 크기로,그리고 다시 초기에 빠질 때 새로운 성장이 둔화를 멈추게 됩니다. 스테비아에서 말릴 수 있습니다 송과 같은 다른 나물,하지만 당신을 얻을 것이 더 좋은 품질의 건조에서 그것을 탈수기 또 150degree-화 오븐까지 선명하다. 시원하고 어두운 곳에 밀폐 된 용기에 말린 스테비아 잎을 보관하십시오. 스테비아 잎을 사용하여 그들을 부술 준비가 될 때까지 기다리십시오.

월동 스테비아

경우에 당신은 라이브 영역에서 8 거나,따뜻한 스테비아는 자주 겨울-튼튼한 성장으로 짧은 다년생을 가진 방어적인 겨울에 뿌리 덮개. 더 추운 기후에서는 실내에서 월동하기 위해 두 개의 건강한 부모 식물을 준비하십시오. 씨앗이나 절단에서 자란 1 살짜리 식물을 선택하십시오. 그들을 약 6 인치로 다시 자르고 필요에 따라 뿌리를 잘라내어 가벼운 질감의 포팅 믹스로 6 인치 용기에 정착시킵니다. 스테비아 식물을 실내의 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳으로 옮기거나 온열 온실로 옮깁니다. 봄에 새로운 성장이 나타나면 새로운 줄기의 대부분을 잘라내어 축축한 종자 시작 믹스에 뿌리 내립니다.

부엌에서

사용할 수 있습니다 잎의 설탕이 건강한 대체 신선 또는 건조하지만,많은 사람들 그 맛을 향상하면 달콤한 화합물이 최초에서 추출된 물이나 알코올입니다. 스테비아 약간의 밑에 달콤한 음료나 과일 디저트는 경향을 보다 더 맛을 실시간으로 확인하세요. 너무 많은 스테비아는 쓴맛이나 약용 풍미를 부여 할 수 있습니다. (스테비아를 사용하는 맛있는 디저트 요리법은 자연스럽게 달콤한 스테비아 요리법을 참조하십시오.)

아래의 방법으로 스테비아 잎을 다용도로 저칼로리 설탕 대체물로 사용하는 방법을 배우십시오. 또한이 도움이되는 스테비아 대 설탕 등가 차트를 사용하십시오.

스테비아 차. 말린,가볍게 분쇄 한 스테비아 잎의 1 개의 둥근 큰 스푼으로 금속 차 공을 채우십시오. 깨끗한 파인트 통조림 항아리에 넣고 거의 끓는 물으로 덮으십시오. 스테비아를 제거하기 10 분 전에 가파른. 뚜껑에 나사를 끼 우고 최대 5 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 수확량:2 컵(16 온스),설탕 약 2 컵에 해당하는 단맛.

스테비아 추출물. 거의 끓는 물 1 컵을 가져 와서 가볍게 분쇄 한 스테비아 잎 1/2 컵을 넣으십시오. 열에서 제거하고 뚜껑을 덮고 가파른 40 분. 커피 필터를 통해 스트레인하고 어두운 색의 용기에 붓습니다. 냉장고에 1~2 주간 보관하십시오. 수확량:3/4 컵(6 온스),설탕 3 컵에 해당.

스테비아 팅크. 깨끗한 유리 병에 1/2 컵 건조하고 가볍게 분쇄 한 스테비아 잎을 놓습니다. 3/4 컵 100-증거 보드카 또는 럼을 추가하십시오. 뚜껑에 나사를 조이고 흔들어주십시오. 항아리를 하루에 두 번 흔들면서 이틀 동안 서늘하고 어두운 곳에 두십시오. 치즈 클로스 또는 젤리 백을 통해 긴장을 풀고 작은 냄비에 액체를 넣으십시오. 증기가 올라갈 때까지 저온에서 가열하고 20 분에서 30 분 동안 그 온도를 유지하십시오(끓이지 마십시오). 이것은 알코올의 맛과 냄새의 대부분을 제거하면서보다 집중된 팅크를 만듭니다. 냉각 된 팅크를 어두운 색의 용기에 붓습니다. 냉장고에 최대 3 개월 동안 보관하십시오. 수확량:설탕 6 컵에 해당하는 약 1/4 컵(2 온스).

달콤한 스테비아 식물

•좋은 공기 순환을 위해 필수적 성장 스테비아에서,따뜻한 기후. 곰팡이 잎 자리 질병이 흔한 기후에서이 천연 감미료를 재배하는 경우 제기 침대를 사용하십시오. 가벼운 질감의 포팅 믹스와 큰 배수 구멍이있는 용기를 사용하여 용기에 좋은 배수를 확보하십시오.

•처음 시작할 때 사용하는 스테비아로 설탕이 건강한 대체로 시작,작은 금액을 증가 점차적으로만에 작은 증가합니다.

•스테비아 차나 추출물을 과열시키지 않도록주의하십시오. 이러한 배치는 씁쓸 할 수 있습니다.

•스테비아 팅크를 드롭퍼가있는 약병에 보관하여 드롭으로 음료 또는 준비된 요리에 첨가하십시오.

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기여 편집기 바바라행 정원에서 사우스웨스트 버지니아,그녀가 성장한 야채,허브,과일,꽃과 몇 가지 운이 좋은 닭입니다. 그녀의 웹 사이트를 방문하거나 Google+에서 그녀를 찾아 바바라에 문의하십시오.