에그 노그에 대한 버번 애호가 가이드-휴일 준비!
아 크리스마스. 당신이 유리에서 바로 아군 커스터드를 마시고 멀리 얻을 수있는 올해의 유일한 시간. 그것은 나의 절대 좋아하는 계절 치료 중 하나입니다. 나는 항상 11 월부터 1 월까지 냉장고에 적어도 한 병을 가지고 있습니다.
에그 노그(Eggnog)는 시즌이 다가올 때 슈퍼마켓이 전체 선반을 지우는 휴일과 너무 동의어가되었습니다. (그리고 할머니가 뛰어 넘은 이유임을 잊지 마세요!)
에그 노그 란 무엇입니까?
는지 여부를 당신이 그것을 피하기 전염병이나 살 4 병는,농가의 무언가 신비한 거의 모든 사람.
이것이 풍부한 크림 마시는,일반적으로 제공됩 주변의 휴일을 포함하는 계란,유제품,향신료,그리고(일반)어떤 종류의 알코올입니다. 직접 만드는 것이 가능하지만 많은 사람들이 상업적 다양성을 선택합니다.
에그 노그의 역사는 무엇입니까?
에그 노그의 정확한 역사는 알려져 있지 않습니다. 그러나,연계 될 수있는 작년의 몇 가지 음료가 있습니다. 음료가 영국에서 유래했을 가능성이 큽니다. (유제품과 달걀은 알코올과 섞여 있습니까? 다른 곳!)
Posset
중 하나에서 인기있는 음료 영국으로 알려졌다 posset–따뜻한 혼합물의 응결은 우유와 와인 또는 법이니까요. 레코드가 있의 이 음료까지 13 세기의 그것입니다 것으로 생각으로 변신은 우유와 와인 펀치 제공을 통해 다음 세기. 결국 계란이 포스 셋에 추가되어 에그 노그를 만들었다는 몇 가지 징후가 있지만 긍정적 인 증거는 없습니다.
일부는 또한”nogg”라는 단어가”noggins”라는 전통적인 나무 컵에서 나왔을 수도 있다고 말합니다.”노긴 스는 중세 유럽에서 에일이나 와인을 제공하는 데 사용되었습니다.
Egg-flip
계란을 포함했지만 우유 나 크림이 들어 있지 않은”egg-flip”으로 알려진 또 다른 영어 음료. 이 알들은 종종 두들겨 맞고 알코올과 섞여있었습니다. 어떤 경우에는 에그 노그는 여전히”계란 플립”오늘 드문 생각이라고합니다.
독한 술’n’nogg
초 영국과 미국인 사용된 용어”독한 술을 설명하기 위해”알코올과”노”을 설명하는 두꺼운 음료입니다. 또 다른 가능성은”egg’n’grog”라는 문구로 egg-nog 로 쉽게 번역 될 수 있습니다. 그래서 또 다른 재미있는 생각이 있습니다. (말하는 것이 재미 있지 않습니까?)
농 in America
어떤 농 원래의 양식을,우리가 감사할 수 있 초기 미국의 식민지를 만들기 위한 그것의 일부가 우리의 전통적인 크리스마스 축제입니다.
소와 닭은 대다수가 농부 였기 때문에 식민지에서 더 흔했다. 그래서 이전에 부유 한 사람들 만이 상품을 모두 이용할 수있게되었습니다.
더 나은 세리와 브랜디은 비용을 가져오지만,미국의 주요 산업 분야 관련된 사탕수수에서입니다. 그게 무슨 뜻인지 알지…럼!
갑자기 모두가 에그 노그를 만들 수 있습니다! 조지 워싱턴 자신도 크리스마스 시간에 손님들에게 봉사 한 자신의 개인 요리법을 가지고있었습니다. (그는 단지이 편광 음료가 가진 가장 철저한 지지자 일 수 있습니다.)
에그 노그에 어떤 성분이 있습니까?
첫째,그렇습니다. 에그 노그에는 그 안에 계란이 있습니다. 생 계란. 당황하지 마십시오. 나중에 설명하겠습니다. 전형적인 성분은 우유,계란,크림,설탕 및 어떤 종류의 갈색 알콜을 포함합니다.
생 계란은 에그 노그에 있습니까?!
예,생 계란에는 살모넬라 균이있을 수 있습니다. 에그 노그를 마시면 살모넬라 균을 얻을 수 있습니까? 아마 그렇지 않을 것입니다. 대부분의 상업용 에그 노그는 계란을 완전히 없애고 구아 검과 카라긴을 사용하여 그 두꺼운 품질을 만듭니다. 상업용 브랜드는 계란을 사용하지만 저온 살균 처리하여 icky 버그를 제거합니다.
저온 살균 당신의 자신의 계란
경우에 당신은 당신의 자신의’노그할 수 있습니다 저온에 계란은 자신을 나를 수 있는 요리사 커스터드니다.
가정 저온 살균에는 계란을 화씨 140 도(60Celcius)까지 가열하는 것이 포함됩니다.
- 그냥 그들을 냄비에 물
- 사용 온도계의 온도를 측정
- 에서 그들을 떠나 140 도의 물 3~5 분
요리의 농
경우에 당신이 요리하는 커스터드,단순히 혼합 재료에서 냄비를 중간에 대한 저열 5-10minutes. 그런 다음 평소와 같이 차게하십시오.
있다고 생각하는 사람들 저온 살균하거나 요리 농 놨 맛 프로필 만드는 농도 생각합니다. 나는 생 계란이 결코 나를 괴롭히지 않았기 때문에 개인적으로 그것을 시도한 적이 없다. 그러나 당신이 익지 않는 계란에 관하여 염려하고 맛에 관하여 동등하게 염려하는 경우에…
에그 노그는 얼마나 오래 유지됩니까?
에그 노그는 약 5-7 일 동안 냉장고에 보관합니다. 상업 eggnogs 지 보다 더 이상 마지막 만든 것 때문에 그들은 일반적으로 계란 덜하거나 살균 eggs. 수제 에그 노그는 약 3-4 일의 냉장고 수명이 약간 짧습니다.
“나이 든”에그 노그가 나를 아프게 할 것인가?
당신이 매우 운이 없다면,아니오.
에그 노그는 특히 냉장 보관할 때 보관합니다. 그리고 살모넬라 균(생 계란의 실제 위험)은 높은 알코올에서 오래 가지 않습니다. 그래서 만약 당신이 정말 못을 박은 당신의 음료와 당신은 유지 않은 아픈,시작하는,기회가 있다면 괜찮을거야가 있다면 유리(또는 세 번째 또는 네 번째!)일주일 만에.
사실,부부의 과학자들은 록펠러의 실험실의 세균성 병인 및 면역학되었 에이징 농 한 달 동안에는 그들의 실험실하기 전에 휴가자,매년 50 년이다. 아직 아무도 죽지 않았어.
그들은 심지어 실험을 시도했다는 그가 살모넬라로 배치의 농 및 모니터링 박테리아. 3 주 후,알코올은 그들을 모두 죽였다. 그래도 아무도 그 배치를 마셨다. 사람들이 있다고 주장이 없는 유효한 실험으로지 않은 복제되거나 상호 검토하지만,그것은 적어도 당신을 조금 더 적은 겁에 질려 사람들의 생계란을.평생 살모넬라 균에 걸릴 가능성은 매우 적습니다. 특히 에그 노그에서.
에그 노그를 저장하는 방법?
- 밀폐 용기에 보관하십시오.
- 냉장 보관하십시오.
*당신이 당신의 것을 요리했다면,냉장고에 넣기 전에 완전히 식 었는지 확인하십시오!
농 전 세계
농 퍼졌는 대륙을 가로 질러,고맙게도. 그리고 모든 문화는 그들 만의 독특한 스핀을 넣었습니다.예를 들어 푸에르토 리코는 코코넛 밀크를 첨가하여 풍부한 열대 풍미를 선사합니다. 그들은 보통 계란을 제거합니다. 푸에르토 리코 인들은 그들의 버전을”코퀴 토”라고 부르며,내가 시도한 가장 맛있는 에그 노그 중 하나입니다.
페루는 그것을 얻었고”albarrobina”라는 완전히 새로운 음료를 만들었습니다.”그들이 사용하는 증발 또는 압축 된 우유,달걀 노른자,시럽에서 만들어진 나무는 메스키트는 나무(을 제공하는 음료의 이름입니다.)그들은 또한 피스코를 추가하는 것을 선호합니다.
- 멕시코는 그것을 rompope 라고 부릅니다.
- 에콰도르는 그것을 ponche de leche 라고 부릅니다(그리고 오렌지색 풍미를 더합니다).
- 쿠바는 그것을 crème de vie 라고 부릅니다.
최고의 상업 Eggnogs
남부 편의 전통적인 농
경우를 구입하에서 식료품점,이것이 최선의 방법입니다. 그것은 달콤하지만 지나치게 많지는 않으며 케이크 나 바나나 또는 풍선 껌 백 맛이 없습니다. 그것은 두껍고 크림 같고 잘 매콤합니다.
유기농 Valley 농
에 강한 양념과 육두구,하지만 적당한 양의 달콤한,크림,그리고 바닐라. 그래도 이러한 다른 브랜드의 대부분보다 자연 스럽습니다.
후드 골 농
달콤한 버전이 자주에 비해 케이크 반죽이나 아이스크림입니다. 사랑스러운 육두구 향신료.
상인 조 농
두꺼운과 크림 버전도 하지 않으로 풍부하다. 아주 감미롭고 바닐라 y,그러나 몇몇 바나나 풍미 힌트.
수평선 저지방 유기농 농
가장 달콤하고”클래식 식료품점”다양하지만,핀치에. 수제만큼 두껍지 않은 사람들은 수제보다 얇은 풍선 껌이나 바나나 맛을 주목합니다.
경우에 당신은 라이브 근처에는 뉴욕–Ronnybrook 농
내 모든 시간을 좋아하는 농! 내 농부의 시장에있는 사람들은 내가 오는 것을 볼 때마다 2 병을 꺼냅니다. (현지 식료품 점에서도 구입할 수 있습니다.)
맛있고 수제 맛이납니다. 완전하고 크림 같고 커스터드처럼 두껍습니다. 그것은 비록 향신료에 조금 짧다,그래서 나는 단지 맛에 약간의 여분을 추가한다. (또한 반환 가능한 유리 병에 들어 있는데,누가 그걸 좋아하지 않습니까?!)
유당–Lactaid100%유당 무료로 바닐라 농
매우 부드러운 버터지만,확실히지 않으로 두꺼운 크림. 대부분의 비 우유 옵션과는 달리이 하나는 뒷맛이 없습니다.
너트 우유가 필요한 경우-너무 맛있는 코코넛 밀크,아몬드 브리즈 및 실크 두유의 품종이 있습니다. 나는 이러한 옵션을 시도하지만,일반적인 합의 그들보다 얇은 좋은 농어야 한다. 그들은 견과류에서 온 이후,하지만,그건 정말 놀라움으로 오지 않아야합니다. 그냥 알고 있어야합니다.
어떻게 자신의 농
일부,혼합 생 달걀과 알코올 수 있는 것은 어려운 작업이 될 수 있습니다. 그러나 그럴 필요는 없습니다!
당신은 단순히 계란을 분리합니다. 약간의 설탕으로 노른자를 치십시오. 우유,크림,육두구 및 알코올을 넣으십시오. 약간의 설탕으로 달걀 흰자를 따로 따로 치십시오. 달걀 흰자를 혼합물에 접습니다. 그런 다음 약간의 육두구로 꼭대기에 오를 때 서빙 시간까지 차게하십시오.
슈퍼 쉽게! 의 숫자가 다양한 조리법에 있는 당신을 말해 추가 정향 또는 바닐라 변경량의 설탕과의 비율이 유제품,또는 추가에 달걀 흰자 오른쪽에서 즐길 수 있습니다.
주위를 실험하고 당신을 위해 작동하는 것을 참조하십시오. 결국,그것은 휴일입니다. 당신은 에그 노그의 5 배치를 만들 수 있습니다. 맞지?! 맞아.
내가 좋아하는 요리법:
- 만든 농
- 옛 식민지 시대 농–지 않은 조지 워싱턴의 실제 버전에서,그러나 같은 시간
- 조지 워싱턴의 농법이 실제 중 하나!
- Alton Brown’s Eggnog
에그 노그에 가장 적합한 버번은 무엇입니까?
알코올을 에그 노그와 페어링하는 트릭은…
*귀하의 모든 은행 계좌는 안도의 한숨을 쉬게합니다.*
에그 노그는 그대로 매우 풍부하고 맛이 좋은 음료입니다. “좋은 물건에 돈의 말도 안되는 금액을 지출 할 필요가 없습니다.”당신은 단지 당신의 칵테일에 그것을 섞을 것이고 미묘한 더 복잡한 풍미는 압도 될 것입니다.
당신이 당신의 에그 노그만을 위해 버번을 사는 경우에,당신은 무언가의 반 병을 구입할 수 있었다. 그것은 더 싸고 당신은 덜 남은 것으로 끝날 것입니다. (또는 좋아하는 테스트를 맛보기 위해 몇 개의 반 병을 구입하십시오!)
버번은 옥수수 매쉬로 만들어지며 종종 호밀이나 보리와 같은 다른 곡물과 결합됩니다. 옥수수는 부드럽고 풍부한 음료를 만듭니다. 그리고 부르봉 왕가는 그것이 만나는 어떤’노그에게 그 자질을 더합니다. 당신은 강한 음료를 얻을 수 있지만 압도적으로”알코올-y”는 아닙니다.
에반 윌리엄스 블랙 라벨 켄터키 스트레이트 버번$14.29
카라멜 사과와 후추 향신료가 가득합니다. 바닐라,카라멜,호두 및 정향이 배경에 남아 있습니다. 이것은 당신의 에그 노그에 조금 더 향신료와 킥을 추가 할 수있는 훌륭한 저렴한 옵션입니다. 강한 칵테일을 좋아한다면 선택하십시오.
Bourbon/43%ABV/Kentucky,United States
에 설립 1783 의 은행에 Ohio River,Evan Williams 은 하나의 가장 오래된 양조장에서 국가 첫 번째 부르봉장 켄터키에서.
체크인 가격 알 더
Bulleit 버번 위스키$28.09
많은 양의 호밀에 이 부르봉을 제공하는 강력한다. 코는 오크,계피 및 바닐라로 가득합니다. 갈색 설탕과 담배 노트도 있지만 에그 노그와 잘 섞여 있습니다. 킥과 달콤한에 대한 추가!
Bourbon/45%ABV/Kentucky,United States
의 복잡성 Bulleit Bourbon 에서 온 그의 독특한 조화 호밀,옥수수,그리고 맥아 보리와 함께,특별한 종자 효과 순수한 켄터키는 석회암과된 물.
체크인 가격 알 더
메이커의 마크 버번 위스키$27.09
이것은 미국에서 가장 잘 팔리는 부르봉 왕가 중 하나입니다. 호밀 매쉬 대신에,메이커의 마크는 밀과 옥수수를 섞어서 더 크림 같고 가혹한 킥을 덜줍니다. 풍부한 과일,갈색 설탕 및 바닐라는 사과,너티에 향신료 및 오크와 결합합니다. 부드럽고 크림 같은 것을 중요시한다면 선택하십시오!
Bourbon/45%ABV/Kentucky,United States
그것은 좋은 맨해튼 체리와 함께. 비터와 함께 빛을 가라. 그것은 또한 당신이 뒤죽박죽 어두운 보라색 빙 체리가있는 경우 특히,구식 좋은 선택입니다.
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야생 터키 버본 81 증거$29.97
클래식의 혼합물 옥수수,호밀,보리. 후추,정향,토피,심지어 허니의 강하고 대담한 풍미가 빛을 발합니다. 너무 달콤한 구걸에서 건포도 맛을 유지 뒷 구개에 육두구와 계피와 매운. 바닐라와 꿀에 끝납니다. 큰 대담한 풍미를 위해 추가하십시오.
81 증거(40.5%ABV)부르봉에 의해 만들어진 야생 터키에 연결 distiller 에디 러셀,아들의 마스터 distiller 지미입니다.
체크인 가격 알 더
손잡이 크리크 켄터키 스트레이트 버본 위스키$31.99
의 높은 끝에 저렴한 부르봉,손잡이 크리크에는 매우 복잡합니다. 맛은 후추와 바닐라 같은 향신료에서부터 카라멜,설탕 및 오렌지에 이르기까지 다양합니다. 가죽,버터 및 옥수수의 힌트가 나옵니다. 그것은 100 증거이므로 알코올은 강하지 만 부드럽게 마무리됩니다. 복잡성을 추가하도록 선택하십시오!
Bourbon/50%ABV/Kentucky,United States
나 년,손잡이 크리크 가장 오래된 몇 년이다. 여분 노후화는 나무에서 풍미 그리고 설탕을 더 당긴다,풀 바디의 제공,잔디와 곡물의 힌트를 가진 과일 풍미.
체크인 가격 알 더
네 장미 Bourbon$39.99
상승 여기에서,당신은 당신만이 있는 경우에는 사용 여분의 병을 안전하게 보관해야 합니다. I wouldn’t 해 농기 때문에 오히려 좋은 sip 또는 추가 온화한 칵테일 뿐입니다. 그러나 나는 그것을 즐기고 열린 병을 가지고 있다면,나는 그것을 우리의 에그 노그에 추가 할 것입니다!
이것은 더 부드럽고 정교한 버번입니다. 카라멜과 버터 스카치의 부드러운 향기가 있습니다. 여기에는 많은 복잡성이 없습니다. 그것은 마시기가 매우 쉽고 더 달콤한쪽에 있지만 부드럽게 내려갑니다. 정교함의 요소를 위해 추가하십시오!
Bourbon/40%ABV/Kentucky,United States
네 장미 Bourbon 혼합 최대 10 개의 우리의 고유한 부르봉 조리법의 결과로,다재다능하고,쉽게 마시는 부르봉에 호소하는 캐주얼 팬들과습니다.
체크인 가격 알 더
Angel’s Envy Bourbon$49.99
PRICIER. 너무 맛있기 때문에 그냥이 하나를 목록에 포함시켜야했습니다. 그것은 그래서 맛있는 당신은 아마 없을 넣어에서 에그,하지만 당신은 정말 특별한 손님을 통해하고 그들을 wow…이는 내기!
믿을 수 없을만큼 잘 둥근 버번 인 Angel’s Envy 는 말린 과일,토피 및 메이플 시럽 맛으로 가득합니다. 설탕에 절인 장기 피부,카라멜 담근 건포도 및 사탕 볶은 견과류를 상상해보십시오. 뒤쪽에 약간의 물기가 있으면 매우 부드럽습니다. 특별한 대접을 원할 때 선택하십시오!
Bourbon/43.3%ABV/Kentucky,United States
주어진 가장 높은 추천에 의해 정신 저널,유명한 위스키에 의해 옹호,부르봉 검토 및 수상 와인 애호가의 가장 높은 bourbon 평가 천사의 부러움이 다른와는 달리 위스키 당신이 이제까지 맛볼 수 있습니다.
체크인 가격 알 더
좋은 질문! (그러나 또한,나는 상처를 입었다.)에그 노그에 추가 할 수있는 장황한 알코올이 있으므로 단 하나의 옵션으로 비둘기 구멍을 느끼지 마십시오. 일반적인 규칙은 황금색,호박색 또는 갈색 주류를 고수하는 것입니다. (데킬라는 옵션이지만 나중에 더 자세히 설명합니다.)
브랜디
전통적인 에그 노그 믹서! 여기서 정말로 잘못 갈 수는 없습니다. 브랜디는 전 세계에서 올 수 있으며 본질적으로 오크에서 숙성 된 증류 된 과일 주스(와인을 생각하십시오)입니다. 그들은 휴일을 축하하기 위해 풍부한 매운 맛을 더합니다!
최 브랜디와 농 페어링:폴 Masson 그랜드 앰버가 특징$12
전체의 열매를 가을 향신료 맛이 캘리포니아 브랜디는 잘 섞으면 가을/겨울 마시아 에그노그. 바닐라와 카라멜 같은 따뜻한 향신료와 심지어 일부 담배로 가득합니다.
브랜디/40%ABV/캘리포니아,미국
우수한 브랜디,절묘하게 혼합하고 세 개의 년에서 오크입니다. 이 독특하고 수상 경력에 빛나는 블렌드는 더 큰 복잡성과 음모로 더 매끄러운 맛의 경험을 제공하기 위해 더 오래 숙성됩니다.
체크인 가격 알 더
셰리
또 다른 전통적인 옵션,셰리할 수 있는 모두를 추가 고소한 맛과 잘라 달콤함! 셰리는 강화 된 와인이며,알코올이 마른 와인베이스에 첨가된다는 것을 의미합니다. 대부분의 셰리뿐만 아니라 오크에서 숙성되고 일부는 포도 주스를 추가하여 달게된다.
최고의 셰리와 농 페어링:루스타우도 드라이 Amontillado”로스 아르코스”셰$15.96
건조,광고 고소한 맛의 로스 아르코스에 추가 약간 깊은 복잡성을 추가 크림 같은 농. 강한 너트 성분은 토스트 아몬드,호두 및 헤이즐넛을 포함합니다. 그러나 향신료는 거기서 멈추지 않습니다! 날짜,정향,오렌지 및 바닐라 나무가 유리의 나머지 부분을 채 웁니다. 훌륭한 온난화 음료.
Pedro Ximenez/18.5%ABV/헤레스-Xeres-셰리,안달루시아,스페인.
없 과잉을 줄이는 이 와인의 직후 마시고 편,그 부드러움,따뜻하고 달콤한 분위기를 더해준다. 소금과 토스트 호두 맛의 터치는이 Amontillado 의 알코올을 베이에 유지합니다.
체크인 가격 알 더
최고의 코냑 및 농 페어링:Hennessy 대 코냑$34.99
사과,아몬드,포도를 통해 실행의 과일 노트지 힌트를 바닐라의 끝에 관계합니다. 그것은 조금 더 봄의 음료 보다는 하나는 일반적으로 선택한 크리스마스,하지만 고급스러운 사과와 바닐라 그것이 가치가 있는 농 축제!
벤치마크 대에서 하나의 코냑의’Big’네 생산자입니다. 그것의 우아한 작풍 및 일관된 고품질을 위해 세계에 대중.
체크인 가격 알 더
럼
나는 향신료를 좋아하는,그래서 개인적으로,갈 매운 럼.
그러나,거기에 생각의 학교가 하나의 피해야한 매운 럼에서 농기 때문입니다 이미 충분한 매운로 육두구. 바닐라 및 기타 향신료를 첨가하는 경향이 있으므로 상업용 에그 노그를 구입 한 경우 특히 그렇습니다. 그 경우(또는 당신은 단지 가벼운 향신료를 선호합니다)나이 든 또는 금 럼과 함께 가십시오. 자메이카 럼도 좋은 선택입니다!
는 최고의 매운 럼 및 농 페어링:장의 예약 양념 럼$27.49
매우 부드러운 양념 럼. 표준 바닐라 기반 럼과는 다른 회장의 예비는 오렌지,계피,육두구,정향의 요소로 현저하게 풍미가 있습니다. 바닐라와 코코넛의 매우 희미한 힌트가 있습니다. 그것은 크리스마스와 뜨거운-아웃-오브-더-오븐 매운 쿠키를 생각 나게합니다. Mulled 와인,하지만 럼을 상상해보십시오! 향신료의 전체 부하는 Christmassy eggnog 와 완벽하게 잘 어울립니다. 이것은 내가 좋아하는 계절 조합 중 하나이며 내 최고 에그 노그 믹서 중 하나입니다!
매운 럼 현장을 점화하는 영국에서는 다음의 서거래 된 선원을 제 조리법이다. 싸움에 대한이 추가는 존경받는 세인트 루시 브랜드 Chairmans Reserve 에서 가져온 것입니다.
체크인 가격 알 더
베스트 골드 럼 및 농링: 여행자는 1 배럴 벨리즈 럼$19.99
중 하나는 배럴에서 세 오크,그래서 거의 황색 색상,힌트의 나무로 캐러멜 바닐라의 초콜릿입니다. 그것은”달빛”럼으로 묘사되었으며 당신이 얻을 수있는만큼 독창적입니다. 당신은 혼합 농,모든 거친 날아 것입니다 그리고 달콤한 맛이 잘 섞으로 농!
세 럼/40%ABV/벨리즈
1 배럴에 럼을은 또한 매우 맛있는 식초,소스,샐러드 드레싱 또는 달콤한 요리법과 사막에도 아이스크림. 친구,친척 또는 동료를 놀라게하는 비밀 레시피로 1 배럴 럼을 상상할 수 있습니다.
체크인 가격 알 더
Tequila
나는 완전히 정직니다 여기에. 이것은 에그 노그에 대한 나의 알코올 선택이 아닙니다. 에그 노그는 풍부하고 따뜻해야하며 데킬라는 너무 가볍고 여름입니다. 그러나 이것은 일반적으로 데킬라에 대한 나의 증오와 관련이있을 수 있습니다.
그래서,당신이 그것을 사랑한다면,정말 사랑,그것을 듣지 않는다. 데킬라는 고전적인 음료의 밝고 다소 콧대가있는 버전을 만듭니다.
최고의 데킬라와 에그 노그 페어링:Espolon Bourbon Barrel 은 Añejo Tequila$26 를 마쳤습니다.99
완료에 위스키 버본 배럴(수 있는 왜 그것을 용납?)이 데킬라는 훨씬 더 복잡한 풍미가 있습니다. 용설란은 물론 피할 수 없습니다. 그러나 나무는 말린 과일,버터 스카치,카라멜,바닐라,심지어 초콜릿의 약간의 힌트를 주입합니다.
Añejo 테킬라/멕시코
이 독특한 프로세스,첫 멕시코에서 허용하는 데킬라에 일부 나무의 노트와 벨벳 끝에서 찾을 위스키 만들고,매우 부드러운 데킬라에서 풍부한 색상과 독특한, 심 맛이다.
체크인 가격 알 더
위스키 위스키(아 Bourbon)
다시 위스키에 사용되었 농에서 초기에,그래서 당신은 다시는 그것의 뿌리를 여기에. 그것의 더 높은 알콜 풍미로 알려져있는,위스키는 여분 걷어차기를 추가하고 그 크림의 어떤을 통해서 자른다. 에그 노그에 추가 할 두 가지 주요 유형의 위스키가 있지만 실험 할 수있는 몇 가지 다른 품종이 있습니다.
호밀
추천서 워싱턴의 첫 번째 요리법 라이 위스키는 것은 아마도 가장 일반적인 위스키를 추가하는 농. 의 일부를 부르봉 위도 포함된 호밀,당신이 그들을 사용할 수 있도록 당신이 시도하려는 경우 약간의 양 라이 처음!
가 라이 위스키와 농 페어링:무료 라이 위스키$22.99
강력한 킥,깊은 양념과의 어두운 woody 단맛을 결합에서 큰 가치 라. (당신은 당신이 당신의 에그 노그를 혼합하는 동안 이것의 일부를 모금 할 수도 있고,그것은 혼자서 충분히 좋다.)Rittenhouse 는 겨울 파티에 완벽한 쾌적하게 따뜻한 호밀 위스키를 만들었습니다. 그 두꺼운 크림을 통해 자르기에 충분히 대담합니다. 정말 맛있는 옵션.
위스키/50%ABV/Kentucky,United States
병에 채권,오늘날의 필라델피아행한 매운 맛은 오래된 브랜드입니다.
체크인 가격 알 더
Scotches,특히 peated 것들은 맛있게 복잡한 맛으로 가득합니다. 이미 많은 일이 벌어지고 있습니다. 왜 지구상에서 에그 노그와 같은 풍부하고 강력한 음료와 완벽한 스카치를 섞을까요?! 그러나 나는 빗나갑니다.
젊은 혼합 스카치를 찾을 수 있다면 사용해보십시오. 미묘한 맛이 길을 잃을지라도 그것은 확실히 당신의 에그 노그를 레벨 업할 것입니다. 신뢰할 수 있습니다 맛있는 스모키 맛이 빛을 발하고 강화하’노.
최고의 스카치 위스키와 에그 노그 페어링:시바스 리갈 12$28.09
좋은 혼합 스카치 위스키와 함께 모든 가을 맛의 헤더,꿀,사과,바닐라,헤이즐넛,과 버터. 그것은 당신의 칵테일에 고전적인 크림과 육두구와 완벽한 조화입니다. 그리고 가격은 당신이 어떤 에그 노그에 그것을 버릴 때 당신이 많이 울지 않을 것이라는 것을 의미합니다.
스카치 위스키/40%ABV/Scotland
시바스 Regal12 년을 위한 다양한 맥아 곡물 스카치 위스키,성숙해서 적어도 12 년입니다. 이 부유하고 매끄러운 혼합은 현대 강선전도를 가진 물질과 전통에 작풍을 균형을 잡습니다.
체크인 가격 알 더
을 결합하 주류
공휴일은 시간에 대한 이상-체류할 수 있습니다. 그리고 에그 노그는 그 전통에 딱 맞습니다. 다른 그 이상이 한번 이상의 유리제의 농할 수 있습적인 방종을 결합하여 알코올을 유리한 독특한 맛의 프로필!
(우리의 에그 노그 챔피언 조지 워싱턴은 브랜디,호밀,럼을 사용했습니다! 그는 또한 며칠 동안 앉아있게했습니다…나는 그 파티에서 벽에 날아 가기 위해 죽을 것입니다.)
있는 어떤 사람들처럼,마사 스튜어트,사람을 맹세하여 세 가지 주류 정책입니다. 다른 사람들은 2 명 이상으로 압도 당한다고 느낍니다. 선택은 당신에게 달려 있지만,아래는 당신이 시도하고 싶을 수도있는 몇 가지 풍미 조합입니다.
- 코냑 및 럼
- 코냑 및 부르봉
- 셰리와 Tequila
- Bourbon,코냑,럼
- 호밀,셰리,럼
나의 페어링:Ronnybrook 농 추가 육두구,시나몬,그리고 뿌리의 뿌 짝과 함께 네 개의 장미 버 본고장의 예약 양념 럼.
그건 에그노그
에 대한 아주 긴 글이었습니다. 나는 조금이라도 사과하지 않는다. 왜 누군가가 당신이 문자 그대로 찻잔에서 마시는 커스터드에 대해 알아야 할 모든 것을 알고 싶지 않을까요?
그러나 이번 휴가철에 이미’몇 가지 있었다’는 사람을위한 핵심 포인트는 다음과 같습니다!
- 에그 노그는 우유,크림,계란,설탕 및 알코올로 만들어집니다.
- 아니,너를 아프게하지 않을거야. (당신이’썩은’행운이 없다면…나는 지금 떠날거야.)
- 버번은 고전적인 에그 노그 믹서입니다. 그리고 당신의 에그 노그에 넣을 최고의 버번은 값싼 것입니다!
- 그러나 시도 브랜디,셰리,코냑,럼,위스키,또는 마세요.
- 또는 위의 조합!
당신이 당신의 에그 노그에 넣은 것에 대해 너무 걱정하지 마십시오. 음료 자체의 맛은 당신을 행복하게 만들 것입니다. 그냥 당신이 좋아하는 것을 선택하고 즐기십시오!
행복한 홀짝!
에그노그에 대한 자주 묻는 질문
네,물론입니다. 농 담당량의 알코올(당신이 결정하는 경우를 섞으로 부르봉과 코냑),그래서 그것은 최고의 마시 그것에 적당한 금액이 있습니다.
에그노그의 수요는 일년 내내 줄어들고,연휴 기간에는 높아 지므로 회사가 항상 제조하지 않는 이유입니다.
저온 살균 계란,버번,코냑 및 무거운 크림으로 배치를 만드는 경우 5~7 일 안에 마시는 것이 가장 좋습니다. 하지 않은 경우 포스터 귀하의 계란(는 내가하지 않는 것이 좋습니다),당신은 마셔야 그것을 2 일 이내에,그렇지 않으면,당신은 위험 살모넬라.