10.5.2 양파 저장(Intl. 오존 Assoc.,Pan American Group,웹 사이트)

양파는 고전적으로 현장에서 자루에 넣고 치료하기 위해 거기에 남겨 두었습니다. 이 방법은 노동 집약적이며 최근의 접근법은 덮힌 저장통에 자루에 넣은 양파를 보관하는 것이 었습니다. 자루에 넣기 전에 대량 보관하면 인건비가 더욱 낮아질 수 있습니다. 그러나 대량 저장은 일반적으로 저장 질환으로 인한 문제를 증가시킵니다. 목 rot,예를 들어,곰팡이 질병 확산에서 빠르게 양파 양파는지 여부에 관계없이 양파를 저장 상자,가방 또는 위에 쌓여됩니다. 을 적용한 후 오존(아래에 설명된 대로),양파는 이미 감염된 분야에서 남아 있었 부적합 소비를 위해 보관하는 동안 그러나,이웃 양파에 문의 소스파되지 않았다에 감염된 목 썩는 동안 전체 저장소의 기간 동안 많은 개월입니다. 따라서 오존 함유 분위기에서 양파를 저장하는 것은 양파 농부에게 상당한 비용 절감을 제공합니다.

미국 서해안의 한 양파 재배 시설에서 240,000 작물의 양파 봉지를 저장 창고에 넣었습니다. 이 중 158 500 봉지는 단일 밭에서 나왔고 추정 된 30%는 분류 테이블에서 감지 할 수없는 부패와 목 부패로 오염되었습니다. 과거의 경험을 바탕으로만의 20~30%이러한 오염된 봉 것으로 예상 결과에서 시장성이 양파,최고 있지만,전체 저장량의 양파 손실되었을 수 있습니다,아무것도 없었다 수행을 변경하는 예상된 결과입니다. 오존은 저장 창고로 보내질 때뿐만 아니라 저장 중에 양파에 적용되었습니다(아래 참조). 목 부패 성장에 오염된 양파를 멈출 수 없었지만,오존 처리했 확산을 방지하는 감염의 주변에 좋은 양파입니다. 결과적으로,저장된 작물의 일부 60-65%는 오존 처리 및 저장 후 시장성이있었습니다.

양파의 오존 처리는 다음과 같은 방식으로 수행되었다. 양파는 기계적으로 수확되어 벨트 하역 기능이있는 벌크 트럭에 보관소로 가져 왔습니다. 양파는 먼지,파편 및 손상되거나 버릇없는 양파가 제거 된 기계에 내려졌습니다. 양파는 그 때 컨베이어 벨트에 저장 건물로 운반되고 저장으로 쌓였다. 하나의 컨베이어(의 O3Zone 터널 오존 농 300ppm15-30 초 동안 노출)을 제공으로 커버를 포함 오존에서는 컨베이어와 수 있는 고르지 않은 유량의 양파는 통과합니다. 작업자가 오존에 노출되지 않도록 오존은 O3Zone 터널 내에 포함되었습니다. 후에 양파를 넣었으로 저장소,오존은 다음에 적용되었을 통해 환기 시스템을 유지하는 낮은 농도의 오존(~1-2.5ppm)에서 이러한 양파를 저장 기간 동안 그래서 손상이 발생하는 양파,아직 오존 농도가 충분히 높은 유지하는 병원체의 성장이 통제의 밑에 있습니다. 저장 영역 내의 온도는 온도 설정점의 0.5-1°f 내에서 유지됩니다. 각 저장 장치는 큰 공기 플레 넘 전체 길이. 공기에서 전달되는 플레 넘에서 양파에 의해 크로스 튜브 또는 덕트 바닥에 있는 구멍을 허용하는 공기를 이동을 통해 양파 더미입니다. 양파 백 파운드 당 약 2 피트 3/분의 공기가 제공됩니다. 양파는 10-20 피트 깊이에서 대량으로 저장되거나 20 피트 높이로 쌓인 쓰레기통에 보관됩니다. 두 경우 모두 온도 및 가스 축적을 제어하기 위해 환기 공기가 제공됩니다. 했의 내용이 저장 헛간에 처리되지 않은 오존고 내용하여 형 성장하는 동안,저장 손실을에서 시장성이 양파가에 달했의 가치에 대한$750 000. 단일 필드에서 로트 만 썩어서 잃어 버렸다면 시장 가치는 약 300000 달러 였을 것입니다. 오존 처리가 없으면 양파의 158 000 봉지(47 550 봉지)중 일부 30%만이 시장성이 될 것으로 예상되었습니다. 대신 오존 처리로 인해 55 500 봉지의 양파가 추가로 166 500 달러의 양파 재배자에게 추가 수입으로 시장성이 높아졌습니다.

o3co 오존 터널의 자본 비용은 오존 발생 및 제어 장비를 포함하여 116 000 달러였습니다. 운영 비용은 다음과 같이 평가되었습니다:1lb 의 오존은 생산하기 위해 10~15kwh 의 전기를 필요로합니다. O3co 오존 발생 장치는 약 3 파운드의 오존/일을 생성합니다. 에서$0.10/kwh×15kWh×24h×3 파운드/일=$108/일=캘리포니아. $20 000 6 개월 이상. 소득에서 실현가는 55 000 백 양파,저장에 의해 오존 저장되었$166 500 즉,이것은 추가 소득으로 이에 대해 지불한 오존 장비는 다음에 사용 되는 농작물의 저장되는 양파입니다.

이 양파를 저장 시설,오존 처리 확산을 중의 목 rot,그리고 증가 수확량을 낼 수의 저장되는 양파에서 2003 작물입니다. 저장 된 양파에 있는 저축 및 양파에 대 한 증가 수익 오존 장비의 자본 및 운영 비용에 대 한 지불.