알아야 할 모든 것에 대한 다양한 유형의 맥주었지만 너무 두려워하는 요청
- 맥주는 물,곡물,효모 및 홉의 조합으로 구성됩니다.맥주의 다른 스타일 사이의 주요 구별 요인 중 하나에 사용되는 효모의 종류.
여름은 공식적으로 여기는 것을 의미는 그것의 완벽하게 허용을 마시는 외부에 다시합니다. 뒤뜰 바베큐 나 야구 경기에 있든,맥주는 종종 임시 직원이 가열 될 때 선택의 음료입니다. 그리고 사랑하지 않는 것은 무엇입니까? 차갑고 상쾌하며(보통)싸다. 그러나 모든 다른 스타일의 시장에서 주문한 간단한 맥주를 얻을 수 있는 혼동하지 않는 경우는 것을 알고있습니다.
바에서 탭에 맥주 목록은 당신에게 불안의 모든 종류를 줄 수 있습니다. 고 없이 누군가가 그것을 설명하는 모든,당신은 귀하의 손을 위로 던 및 순서 롱 아일랜드 아이스 티 대신 합니다. 그러나 두려워하지 말라,우리는 디코딩된 사이의 차이는 가장 일반적인 형태의 맥주를 할 수 있도록 좀 더 신뢰 다음 시간 당신은 주문하고 싶은 감기(또는 두).
모든 맥주의 조합을 포함하는 물,곡물,효모 및 홉—식물을 보존하는 맥주와 그것에게 그것의 독특한 맛을 낸다. 다른 유형 사이의 구별 요소는 모양과 맛에 영향을 미치는 양조 방법입니다. 라거와 에일은 더 큰 맥주 우산 아래에 떨어지는 다른 품종입니다. 사실,Ipa 는 ales 의 하위 범주입니다(나중에 자세히 설명합니다).
라 거
라거는 맥주의 가장 일반적인 스타일입니다. 그것은 이름은 독일어 단어에서 온다,”lagern,”어떤 의미”저장하는.”라거는 바닥 발효 효모로 만들어지며 발효 과정이 진행되는 동안 몇 주 동안 더 차가운 온도(화씨 45-55 도)에 방치됩니다.
는 가장 좋은 경향이 있 빛,선명한 맛과 부드럽고,균형 잡힌 맛이다. 그들은 종종 다른 스타일의 맥주보다 덜 씁쓸합니다. 맥주를 와인과 비교해야한다면 라거는 화이트 와인과 더 비슷할 것입니다. 필스너와 맥아 주류는 라거 카테고리 내에서 다른 스타일입니다. 하이네켄,삿포로,버드 와이저와 같은 맥주의 가장 일반적인 브랜드의 대부분은 라거로 분류 할 수 있습니다. 라거는 조개,구운 닭고기 또는 돼지 고기,멕시코 음식과 잘 어울립니다.
에일
모든 맥주 스타일 중에서 ales 가 가장 오래되었습니다. 중세 시대에 사람들은 물 속의 오염 위협을 피하기 위해 스스로 수분을 공급하기 위해 에일을 선택했습니다.
에일은 최고 발효 효모로 양조됩니다. 발효는 따뜻한 온도(화씨 68 도에서 72 도 사이)에서 이루어지며 공정 속도가 빨라집니다. 이러한 이유로 에일은 장기간 보관할 필요가 없습니다.
효모로 상승하는 동안 발효작용,결과적으로,매일 일반적으로 두꺼운 거품의 층(또한 맥주를 머리니다).
에일의 풍미는 라거의 풍미보다 더 복잡한 경향이 있습니다. 그들은 또한 과일 맛이 나는 경향이 있습니다. 에일은 레드 와인에 더 필적합니다. 에일은 햄버거,아시아 음식 및 피자와 잘 어울립니다.
IPA
그들은 말할 필요성이 발명의 어머니,그리고 이 경우에 진실의 IPA. 인도 페일 에일은 인도에 주둔 한 영국 군대를 위해 런던에 기반을 둔 양조업자에 의해 발명되었습니다.
인도 따뜻한 기후는지를 만들기 위한 이상적인,맥주와 영어 끓는 살아 남지 못할 것이는 여섯 개월 여정에 여행에서 바다입니다. 그래서 1700 년대 후반,George Hodgson 은 인도의 영국인에게 강한 창백한 에일을 수출했습니다. 그는 여분의 홉을 추가하고 알코올 함량을 증가시켜 긴 여정을 통해 맥주를 보존하는 데 도움이되었습니다. 병사들은 심지어 더 나은 맛을 가지고 있다고 주장했다. Ipa 는 1970 년대 미국에서 인기를 얻었습니다.
Ipa 의 세 가지 스타일–미국,영어 및 Double/Imperial 이 있습니다. 그리고 그들은 모두 같은 맛을 내지는 않지만,Ipa 는 종종 쓴 것으로 묘사됩니다. 그들은 매운 음식,짠 음식 및 구운 음식과 잘 어울립니다.
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