쉽게 맛있는 Bun Rieu Cua(베트남어 게 Noodle Soup)-쌀 당면 면에서 풍부한 국물 맛으로 토마토와 감칠맛이 가득 게 건조,새우,계란 혼합물과 신선한 허브입니다. 이것은 쉬운 버전이지만 여전히 믿을 수 없을만큼 맛있는 롤빵 rieu cua 입니다.

쉽게 맛있는 Bun Rieu Cua(베트남어 게 국수)

나눌 수 있으로의 또 다른 하나는 내가 좋아하는 베트남 국수 수프 옆에 포 보 pho ga,빵 보 후,그리고 빵 보 gio 허? Bun rieu cua 내 친구! 분 리우 쿠아! 게살을 좋아한다면 bun rieu cua 를 좋아할 것입니다.

BUN RIEU CUA
Bun rieu 는 일반적으로 레스토랑 메뉴에서 볼 수 없습니다. 거의 모든 사람들(베트남인이든 아니든)은 요즘 포 국수를 알고 있습니다! 그들은 명백하게 인기가 있습니다! 그러나 베트남 음식은 포 국수 이상입니다. 나는 동남아시아에서 자랐기 때문에 아마도 편향되어 있지만 놀랍도록 복잡한 맛으로 동남아시아 음식을 진지하게 좋아합니다. 베트남 음식은 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.

Crabmeat,말린 새우,게,붙여 넣기,계란

Bun rieu cua 은 기본적으로 국수 수프 얹어 crabmeat,달걀,때로는 땅 돼지 고기,혼합물과에서 제공되는 풍미있는 풍부한 국물,토마토, 과 함께 신선한 허브는 다음과 같 tia 하(베트남어 들깨),베트남의 밤(레몬 민트),split 물 시금치를 줄기,응고 돼지의 혈액 케이크입니다. 나는이 조리법에 분할 물 시금치 줄기와 혈액 케이크를 포함시키지 않았다. 나는 혈액 케이크를 사랑하지만,아시아 가게는 내가 거기에있을 때 재고가 없어 갔다(안됐다!). 그럼에도 불구하고,그것 없이는 여전히 맛있습니다. Bun rieu ca(생선으로 만든)와 bun rieu oc(조개로 만든)도 있습니다.

이 BUN RIEU CUA 법이 간단하고 쉬운
전통적으로 만들고,bun rieu 이 많은 작업입니다. 국물을 처음부터 만들기. 크랩 페이스트를 처음부터 만들기. 내 말은…모든 것이 처음부터. 그것이 할머니가 옛날에 요리하는 방법입니다🙂
나는이 롤빵 rieu cua 조리법을 다음과 같이 단순화했습니다.
1. 상점에서 구입 한 국물 사용
전통적으로 돼지 뼈는 국물을 준비하는 데 사용됩니다. 그것은 지나치게 복잡하지 준비하는 골프,하지만 내가 찾는 store-bought 유기농 뼈 국물이 허용 가능한 대체품이 너무 그리고 내가에 사용되는 이 레시피
2. 상점에서 구입 한 크랩 미트 페이스트(gia vi cua nau bun rieu)를 사용하여
크랩 미트 페이스트를 처음부터 만들려고하는 많은 작업입니다. 대부분의 사람들은 요즘 상점에서 구입 한 게살 페이스트를 사용할 것입니다. 내가 사용하여 구입 한 게살을 붙여 이 레시피

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특별한 재료에 사용되는 이 BUN RIEU CUA 레시피
게살 붙여넣기(gia vi cua nau bun rieu)
베트남어 들깨(tiá tô)
베트남 연고(킨-giới)
Annatto 씨앗
새우 붙여넣기

Tiá Tô

베트남 연 kinh giới

는 방법을 쉽게 BUN RIEU CUA
1.
2 전날 또는 며칠 전에 annatto 씨앗 기름을 준비하십시오. 상점에서 구입 한 뼈 국물
3 을 사용하십시오. 국물을 끓인 다음 생선 소스와 설탕
4 로 맛을 낸다. 국물에 토마토와 튀긴 두부 퍼프를 간단히 요리하십시오
5. 게 계란 혼합물을 끓인 국물에 숟가락
6. 최종 맛과 조정을 추가로 더 많은 물고기 소스 및/또는 설탕이 필요한 경우

이것의 용량 bun rieu cua 확실히 safisfied 는 갈망을!

레시피는 원래 2014 년에 출판되었으며 현재 새로운 사진으로 업데이트되었습니다.

쉽게 맛있는 Bun Rieu Cua(베트남어 게 Noodle Soup)

준비 시간 20 분

쿡 시간 15 분

총 시간이 35 분

인분 4 인분

0 0 표

성분 1x2x3x

• 1 lb dried rice vermicelli noodle
• 8 cups chicken broth bone broth if it’s available
• 8 roma tomatoes cut in wedges
• 12 oz fried tofu puffs

Annatto Scallion oil:

• 1/3 cup cooking oil
• 4 Tbsp annatto seeds
• 2 stalks green onion

Crab meat mixture:

• 10 oz crabmeat lumps
• 5 oz crabmeat paste (gia vi nau bun rieu)
• 2 oz medium-size dried shrimp
• 4 eggs beaten

Seasonings:

• 4 Tbsp fish sauce
• 1/s tsp sugar

Accompaniments:

• 2 컵 신선한 콩나물
• 1 컵 베트남어 들깨(tia)를
• 베트남 연고(킨 gioi)
• 라임 웨지
• 새우 붙여넣기
• 분할 물 시금치를 줄기에서 사용하지 않는 이 레시피

지침

게 annatto 파일(제조 될 수있는 몇 일 전):

• 기름을 붓과 annatto 씨앗에서 중간 크기의 프라이팬. 기름의 색깔이 씨앗에서 오렌지 색조를 집어 들기 시작할 때까지 약 5 분 동안 중불로 요리하십시오. 열을 끄십시오. 열 증거 콘테이너로 기름을 긴장시키고,씨를 버리십시오. 다진 파를 넣으십시오(지글 거리는 소리가 들릴 것입니다). 그것을 식힌 다음 약 4 일 동안 실온에서 덮고 보관하십시오. 최대 1 개월 동안 냉장고에 보관

쌀 국수 요리:

• 쌀 요리 국수 당면 지시에 따라고 곁

준비하는 게살 혼합물:

• 을 적시는 말린 새우에서 뜨거운 물 부드러워질 때까지 약 15 분 정도 소요됩니다. 물기를 버리고 새우를 미니 푸드 프로세서에 넣고 잘게 자릅니다. 할 수 있는 그들을 잘라 칼로 너무
• 에 큰 그릇에,잘게 추가 할 말린 새우,게,고기 덩어리,계란,게살을 붙여 넣습니다. 교반 모든 것을 혼합

준비물:

• 가지고 국물이 끓고 다음 조미료를 추가합니다. 취향에 맞게 맛보세요. 토마토 쿼터를 넣고 열을 낮추어 약 1 분 동안 부드럽게 끓입니다. 튀긴 두부를 넣으십시오. 큰 조각을 잘라 더 작은 조각으로 부엌 가위

모든 것을 함께 넣어:

• 국자를 사용하거나 큰 숟가락과 숟가락이 게살 혼합물로 국물이다. 게 고기 혼합물이 다 떨어질 때까지 계속 그렇게하십시오. 그들은 바닥에 가라 앉고 일단 요리되면 꼭대기에 떠있을 것입니다. 맛을 가지고 더 많은 생선 소스 및/또는 설탕을 추가하여 조정하십시오. 그것이 있어야 맛으로 그냥 달콤

사:

• 부분을 요리 국수으로 개인 서빙 그릇입니다. 게살,토마토,튀긴 두부 퍼프 및 뜨거운 국물을 국수 위에 넉넉하게 국자하십시오. 국수 위에 annatto scallion 오일을 뿌립니다. 신선한 베트남 밤 잎,티아 투,콩나물,라임 웨지 및 새우 페이스트를 곁들여보십시오. 즉시 제공

이 조리법은 무엇입니까?나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.