겨자는 멋진 시즌 잎 작물입니다. 봄에 평균 마지막 서리 날짜 4~6 주 전에 겨자를 뿌리십시오. 4 주에서 6 주마다 승계 작물을 뿌리십시오. 겨자는 수확에 도달하는 데 30 일에서 40 일이 필요합니다. 그들이 75°F(24°C)보다 큰 온도 평균 전에 수확에 올 수 있도록 식물 작물. 온화한 겨울 지역에서 가을 또는 초겨울에 겨자를 뿌리십시오.

설명. 겨자는 3 피트(.9m)높이. 잎과 잎 줄기는 먹고 후추 맛이있다. 씨앗을 갈아서 조미료로 사용할 수 있습니다.

수율. 가구 구성원 당 6~10 개의 겨자 식물을 심습니다.

겨자 모종

심 겨자

사이트입니다. 전체 태양 또는 부분적인 그늘에서 겨자를 재배하십시오. 유기물이 풍부한 잘 작동하고 잘 배수 된 토양에 겨자를 심습니다. 심기 전에 숙성 된 퇴비를 심기 침대에 추가하십시오. 겨자는 5.5~6.8 의 토양 pH 를 선호합니다.

심기 시간. 봄에 평균 마지막 서리 날짜 4~6 주 전에 겨자를 뿌리십시오. 4 주에서 6 주마다 승계 작물을 뿌리십시오. 겨자는 수확에 도달하는 데 30 일에서 40 일이 필요합니다. 그들이 75°F(24°C)보다 큰 온도 평균 전에 수확에 올 수 있도록 식물 작물. 온화한 겨울 지역에서 가을 또는 초겨울에 겨자를 뿌리십시오. 토양이 너무 coo,40°F(4.4°C)이하인 경우 씨앗은 발아 속도가 느릴 수 있습니다. 더운 날씨 나 긴 날에 자란 겨자는 볼트를 타고 씨앗으로 갈 것입니다.

심기 및 간격. 뿌리는 겨자씨½inch(12mm)깊은 때 모종은 큰 충분을 처리하는 얇은 그들을 에서 4~8 인치(10-20cm 정도)외에도,공간 행 12~24 인치(30-61cm)부분입니다.

동반자 식물. 영어 완두콩,스냅 완두콩.

컨테이너 성장. 겨자는 용기에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 토양 표면 위에 씨앗을 방송하고 토양으로 가볍게 덮으십시오. 숱이 먹을 수있다.

시키지 않는 토양이 건조하고 성장 시기동안에.겨자를 돌보는 데 필요한 모든 것을 준비하려면 물을 마셔야합니다.

겨자를 돌보는

물 및 먹이. 잎이 빨리 자라도록 토양을 고르게 촉촉하게 유지하십시오. 토양이 마르지 않도록하십시오. 파종하기 전에 숙성 된 퇴비를 심는 침대에 첨가하십시오. 중반에 숙성 된 퇴비가있는 사이드 드레스 식물.

케어. 심는 침대를 잡초가없는 상태로 유지하십시오. 다작의 자기 시딩을 피하기 위해 종자에 가자마자 정원에서 겨자를 잡아 당깁니다.

해충. 겨자는 벼룩 딱정벌레와 진딧물에 의해 공격받을 수 있습니다. 이 해충들을 물 폭발로 씻어 내십시오.질병이있는 경우 의사와상의해야합니다. 겨자는 흰 녹에 취약합니다. 흰 녹이있는 잎을 제거하십시오. 잎 떨어져 습기를 유지하는 줄기의 기초에 물 식물.

겨자 수확 및 저장

수확. 젊고 부드러운 3~4 인치(7-10cm)길이의 개별 잎을 선택하거나 전체 식물을 자르고 사용하십시오. 날씨가 뜨거워지기 전에 수확을 완료하십시오;더운 날씨는 잎이 거칠고 강한 맛을 내게됩니다. 식물이 씨앗에 가기 전에 수확을 완료하십시오.

저장 및 보존. 겨자는 2 주에서 3 주 동안 냉장고의 야채 칸에 보관할 것입니다. 겨자 잎은 얼거나 말릴 수 있습니다. 겨자 씨앗을 발아시킬 수 있습니다.

‘빨간 거대한’겨자 잎

겨자 종류 성장을

• 컬 잎:’Fordhook 멋진'(40 일);’Red Giant'(23 일);’녹색 웨이브'(45 일); ‘남쪽의 거대한 컬'(40 일)입니다.
• Plain Leaf:’Florida Broad Leaf'(43-50 일);’Tendergreen'(34-40 일).
• 동양 겨자 양배추-녹색 줄기:’중국 Pac Choi'(60 일);’Choi Sum'(60 일);’Dai Gai Choy'(65 일).동양 겨자 양배추-흰 줄기: ‘복 최'(45-60 일);’중국 편평한 양배추'(40 일);’녹색 인 눈'(45 일);’조이 최'(45-50 일).

일반 이름. 겨자,중국 겨자,잎 겨자,시금치 채소

식물 이름. Brassica juncea

원산지. 아시아

야채 80 개 재배:주방 정원 재배자 가이드