최근 회수 가루의 중요한 참고 하지만 기억하지 않는 유일한 시간에 대해 우려하는 안전의 요리 하지 않은 밀가루.

최근 몇 년 동안,많은 회상 및 질병 관련된 요리 하지 않은 밀가루와 제품을 포함하는 요리 하지 않은 밀가루,다음과 같은 박스 케이 섞는다. 는 동안 적절한 우려에 대한 아픈에서 그의 일괄 리콜 밀가루,는 관심사에 적용해야 하는 모든 브랜드의 종류와 밀가루의 관계없이 기억.

밀가루는 원료 농산물입니다. 밀은 새와 다른 동물들이 날아 다니며 오염 물질을 도입 할 수있는 들판을 돌아 다니는 들판에서 밖에서 재배됩니다. 밀을 수확하여 밀에 가져 가서 분말로 분쇄합니다. 밀가루는 대장균과 같은 잠재적 인 병원균을 파괴하기 위해 공장에서 처리되지 않습니다. 이 박테리아는 결국 요리,베이킹 또는 튀김 음식에 의해 살해 될 것입니다. 집에서 밀가루를 조리법의 재료로 사용하는 경우 생 계란과 고기와 동일한주의를 기울여 취급하십시오. 대장균 감염의 증상에는 위경련,피 묻은 설사 및 구토가 포함될 수 있습니다. 심한 감염은 신장 손상을 초래합니다.위험을 줄이기 위해 노력하지만 밀가루 생산 공정의 특성으로 인해 박테리아 위험이 항상 우려됩니다. 밀가루는 수년에 걸쳐 많은 음식 매개 질병 발생에 연루되어 왔습니다. 그것은 이러한 이유로는 많은 제조업체들의 가루와 제품을 포함하는 원료가루,케이크처럼과 브라우니 믹스를 포함한 경고에서 패키지를 소비하지 않 원 반죽 또는 타자.

생 밀가루가 들어있는 음식을 만들 때는 반드시 손,조리대 및 혼합 그릇을 철저히 씻으십시오. 교차 오염을 염두에 두십시오. 오염 물질이 실수로 한 표면에서 다른 표면으로 옮겨지는 경우입니다. 예를 교차오염의 배치를 포함 원 쿠키 반죽에는 베이킹 시트 및 손을 씻지 않을 취급하기 전에 구운 쿠키를 사용하는 경우에는 측정 컵을 측정하는 밀가루,다음 사용 컵을 측정하는 설탕이다.부엌에 리콜 된 밀가루가 있으면 FDA 는 폐기 할 것을 권장합니다. 는 말했다,당신은 이미 사용되는 몇 가지의 회수 가루,한 제품을 완전히 조리 또는 구운,그리고 당신 처리한 원재료 적절,필요한 경우는 거의 없을 것이 관심사입니다. 생고기와 비슷한 오염 된 것처럼 항상 생 밀가루를 처리해야합니다.

여기에 표준 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 발견하의 뒷면에 많은 인기 브랜드’가방 초콜릿 칩의 식품 안전 관행을 작성됩니다. 자신을 테스트하십시오. 집에서 쿠키를 구울 때 자주 쓰여지지 않는 단계를 따르십니까?

초콜릿 칩 쿠키

• 1 컵 부드러운 버터
• 3/4cup 설탕
• 3/4cup 갈색 설탕, 포장
• 2 달걀
• 1 작은술 바닐라 추출물
• 2-1/4 컵 밀가루
• 1 작은 술,베이킹소다
• 1 작은 술,소금
• 12 온스를 초콜릿 칩

먼저,손을 씻을 사용하여 따뜻한 물과 비누로 적어도 20 초입니다. 일회용 수건으로 손을 말립니다. 수건을 사용하여 물기를 끄십시오.

그로 예열한 오븐을 375F.

크림 버터와 설탕에 큰 그릇에 사용하는 전기 믹서입니다.

균열이란 작은 그릇에 다음을 추가하는 버터-설탕 혼합물이 없도록 실수로 포함한 조각의 쉘입니다. 생 계란을 만졌 기 때문에 위에서 설명한대로 손을 씻으십시오.

잘 섞일 때까지 고무 주걱으로 그릇을 긁어 내면서 버터-설탕 혼합물에 계란을 치십시오. 바닐라에 섞는다.

작은 그릇에 밀가루를 측정합니다. 생 밀가루를 만졌 기 때문에 위에서 설명한대로 손을 씻으십시오. 베이킹 소다와 소금에 섞는다.

건조한 혼합물을 젖은 혼합물에 넣고 방금 결합 할 때까지 치십시오.

고무 주걱으로 초콜릿 칩을 저어줍니다. 어떤 경우 반죽을 튀기의 측면 그릇과 감동의 손,또는 당신 손가락을 넣어 안에 그릇에 손을 씻는 위에서 설명한 대로.

둥근 티스푼의 반죽을 쿠키 시트 또는 베이킹 팬에 떨어 뜨립니다. 손이 생 반죽을 만진 경우 위에서 설명한대로 손을 씻으십시오.

8-10 분 동안,또는 가볍게 황금 갈색까지 구우십시오.

와이어 랙,호일 또는 왁스 종이에 쿠키를 식히십시오. 완전히 식었을 때 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

씻어 섞는 그릇은 측정,컵,기구,싱크대와 따뜻한 비눗물로 물이나 부엌 스프레이 청소,다음과 같은 제조업체의 지침에.

원 Tastings

또 다른 관심의 주제와 관련된 쿠키를 굽은 몰래의 맛을 반죽입니다. 대부분의 사람들은 위험이 생 계란에서 살모넬라 균이라고 생각합니다. 우려되는 부분이지만,생밀가루에 대장균과 같은 해로운 박테리아가 병에 걸릴 위험도 있습니다. 을 수도 있습니다처럼 보일의 통과의례 어린 아이들을위한 기회를 핥 숟가락 하는 동안 청소하는 겉으로는 무고한 조치로 이어질 수 있는 심각한 질병,특히 고위험 인구:노인,어린이,임신한 여자와 사람들에게 손상된 면역 시스템입니다.

이 정보 보일 수 있는 놀라운,그리고 소비자들은 올바른 것을 염려하지만,다음의 간단한 방법은 분리의 생식에서 요리한 음식을,당신의 손을 씻는 많은 시간을 통하여 음식을 준비 프로세스,그리고 제대로 요리하기 전에 음식을 맛 그것은 쉽게 수행하는 단계를 유지하는 친구와 가족을 건강하다.나는 이것을 할 수 없다.