이 블루베리 와인 레시피는 완벽한 선택을 위해 시작 와인,그것은 또한 생산적인 와인의 맛의 블루베리,무엇보다 더 좋을 수 있습니다.

에서 볼 때 당신은 블루베리가 거의 같은 작은 포도,그것은 그것을 말하지 않는 블루베리와 같은 특성을 가지고 포도지 와인을 만들기 위한 그들은 약간의 도움이 필요하에서 당신은 와인 제조자.

블루 베리가 가지고있는 것은 많은 맛과 색상입니다. 이 와인 제조법은 풍부한 진한 와인을 보르도 또는 시라와 비슷한 색으로 만듭니다.

이 깊고 어두운 색상에서 오는 스킨 블루베리의로서 스킨에서 포도 와인입니다.블루 베리를 반으로 자르면 베리 내부에 녹색 색조가 있음을 알 수 있습니다. 그러나이 블루 베리 와인 제조법의 결과는 깊고 진한 보라색입니다.그들은 발효기 macerating 에 앉아

색상은 스킨에서 추출됩니다. 효모와 천천히 증가 알코올 함량 모두 과일에서 맛과 설탕을 그리기뿐만 아니라 따라이 과정을 도움이됩니다.

기본적이지만 맛있는 블루베리 와인

이 와인 레시피 같은 좋은 포도주를 만드는 초보자를위한 편리 프로세스의 결과 와인이 맛있다.

많은 과일주 요리법을 많이 필요로 하는 작은정 및 정유를 생산하는 괜찮은 결과는 반면 블루베리 와인을 생산하고 좋은 와인지 않는 경우에도 모든 것을 얻을니다.

몇 가지 첨가제는 당신이 블루베리 와인,이들은 일반적인 용의자는 모든 과일의 와인이다.

산 블렌드와 탄닌은 대다수의 과일 와인에 필요하며이 블루 베리 와인도 예외는 아닙니다. 당신이해야 이러한 종류의 첨가제,함께 pectic 효소 및 효모는 영양소를 손으로 어떤 과일 당신이 의도를 확인합니다.

당신이 사용하는 블루 베리는 얼거나 신선한 것이 든 당신에게 달려 있습니다. 과일이 좋은 품질과 잘 익은 한 당신은 괜찮은 블루 베리 와인에 있어야합니다.

냉동 과일은 더 나은 와인을 초래할 것입니다이 경우 슈퍼마켓에서 신선한 과일보다 riper 때 선택되는 경향이있다. 냉동 과일 것입니다 또한 세포의 열매를 풀어 주고 맛보다 더 나은 단지 반하게 합니다.

나는이 조리법에 냉동 블루 베리를 사용했다. 당신은 일년 내내 그들을 얻을 수 있으며 그들은 신선한 딸기보다 훨씬 저렴합니다.

경우에 당신의 보류를 얻을 수 있습니다 블루베리 야생할 수 있습은 물론,이러한 사용,선택에 그들의 익고 선택할 수 있는 최고의 품질 블루베리를 만들 것입니다 우수한 와인이다.

없이 많은 장소는 영국에서는 블루베리 야생에서 성장,그리고 그들과 같은 히스 랜드 산성 토양이라고도 합 bilberries 또는 blaeberries. 당신이 경우에는 열매를 선택하는 자가 있는지 확인을 제대로 식별로 블루베리들이 쉽게 혼동 될 수 있습니다 다른 종류의 식물입니다.

성장할 수 있는 블루베리에서 냄비 정원에서 수 있도록 고려 가치가있을하려는 경우의 배치 블루베리 와인은 매년 그것은 좋은 조리법이 확실히 고려 가치가있다.

이 블루베리 와인 레시피 당신이 필요로 할 것 다음의 조각 장비,모든 장비할 필요가기:

• 발효 버킷
• 나일론 긴장 가방
• 1 갤런 유리병
• Bung&출입구
• 감자 치
• 비중계
• 사이펀
• 병, 코르크와 마개를

블루베리 와인 조리법의 재료로 만 4.5 리터/1 갤런 12%LOS

1.4kg 블루베리 신선 또는 냉동(깨끗하고 준비)
1㎏설탕
4.2 리터 물을
2tsp 구연산을
1/8tsp 탄닌
1tsp 효모는 영양소
1/2tsp Pectic 효소
1 캠든 태블릿
1 포 와인 효모(내 사 Vintners 예약 R56/Lalvin71B/Lalvin EC1118)

블루베리 와인 레시피는 방법

1. 설탕을 녹이고 물에 함께 팬으로써을 끓입니다. 설탕이 모두 완전히 용해되었는지 확인한 다음 열을 끕니다.
2. 설탕과 물을 가열하는 동안 발효 물통의 바닥에있는 긴장 가방에 블루 베리를 넣으십시오. 감자 매셔를 사용하여 블루 베리를 스쿼시하고 헤어지십시오. 그들은 퓌레로 만들 필요가 없지만 모든 블루 베리가 뭉개지고 주스가 방출되는지 확인하십시오.
3. 삶은 설탕과 물 용액을 블루 베리 위에 붓고 과일과 잘 섞는다. 머스트 다운을 식히는 데 도움이되는 물 후반부를 추가하십시오.
4. 추가 시트르산,와인의 영양 및 탄닌과 잘 혼합한 냉각한 다음에 추가 깔린 캠든 태블릿 적어도 12 시간이다.
5. 12 시간 후에 pectic 효소를 첨가하고 24 시간 동안 머스트를 남겨 두십시오. 이 후,시작 중력을 원한다면 비중계로 테스트 할 수 있습니다.
6. 24 시간 후에 효모를 첨가하여 발효를 시작하십시오. 용 발효하는 가에 대한 일주일을 저어 한 번씩 하나 또는 두 개의 일이는 데 도움이 추출물로 많은 맛에서 과일로 가능한 것입니다 경향이 있습니다.
7. 주 후에 들어내는 긴장을 가진 부대 펄프 및 수 있을 배출하는,가능한 한 많은 압박을 피하다.
   와인이 1 이하인 경우 비중계 판독 값을 취하십시오.010 비중은 와인을 위생적인 데미존에 넣습니다. 그렇지 않은 경우 더 며칠 동안 방치하고 중력을 다시 확인하십시오. 일단 꽁과 에어 록을 부착하고 둡니다.
8. 최소 2 개월 이상 기다리면 와인이 퇴적물을 깨뜨릴 수 있습니다. 새 용기에 건 드리기 전에 블루 베리 와인이 완전히 맑아 질 때까지 기다릴 수 있습니다. 이 후 몇 개월 또는 병에 대 한 더 나이 하자. 와인 안정화를 다시 달게 하 고 여기이 조언을 따라 하고자 하는 경우.

이 블루 베리 와인 제조법은 약 12%ABV 의 와인을 만듭니다. 그것은 최고의 squirreled 멀리 잠시 동안 조건과 성숙. 그것은 잘 유지 몇 년 동안 계속 노력하고 몇 가지 주위에 견본을 이해하기 시작하는 방법은 와인은 시간에 따라 변경됩니다.