부드럽고 크림 같은 브리 치즈는 빵,크래커,꿀 및 잼의 물기와 함께 제공됩니다. 하지만 당신은 종종 남은 브리 조각 또는 전체 휠는 계획까지의 시간입니다.

브리를 얼릴 수 있습니까? 예,브리 치즈를 얼릴 수 있습니다. 브리는 부드러운 치즈이기 때문에 질감 변화를 겪습니다. 그러나 이러한 변화는 올바른 동결 기술로 최소한으로 가져옵니다. 브리 치즈를 슬라이스 치즈와 전체 치즈로 얼릴 수 있습니다. 두 경우 모두 치즈는 저온 보관시 최대 3 개월까지 지속됩니다.

여러 냉동 기술에서 퍼프 페이스 트리에서 브리를 냉동하는 것까지,우리는 그것을 모두 덮을 것입니다.

브리의 유통 기한은 얼마입니까?

우리 모두가 좋아하는 부드러운 프랑스 치즈 인 Brie 는 유통 기한이 매우 제한적입니다.

다른 것에 기타 치즈의 종류는 의미에서 브리를 나타내는 부드러운 내부에서 껍질의 흰색 형,당신은 몇 가지 질문에 대한 저장 조건의 치즈입니다.

미개봉 브리는 냉장고에서 1~2 개월 지속됩니다. 유제품이기 때문에 브리 치즈를 보관하는 방법에 대해 더 세심해야합니다. 또한 포장에’최고 기준’날짜에주의하십시오.

일부 제조업체는 인쇄 된 날짜가 지난 14 일 이내에 치즈를 섭취하는 것이 안전하다고 명시합니다. 그러나 만료일이 지난 브리 치즈를 먹기로 결정했다면 건강상의 위험을 피하기 위해 면밀히 검사해야합니다. 그러나 브리 치즈의 유통 기한을 연장하려면 어떻게해야합니까? 당신이 저녁 모임을 위해 그것을 굽기 위해 브리 한 바퀴 또는 두 개를 샀지 만 연기 되었다면 어떨까요?

우리 모두가 알다시피,냉동은 다양한 제품의 유통 기한을 연장하기위한 궁극적 인 보관 방법입니다. 그리고 운 좋게도 브리는 예외가 아닙니다. 브리를 동결시켜 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. 그러나 만족스러운 결과를 얻으려면 제대로 수행하는 방법을 알아야합니다.

냉동은 브리 치즈에 어떤 영향을 줍니까?

냉동은 브리 치즈의 맛과 질감에 확실히 영향을 미칩니다. 브리는 물 함량이 높은 부드러운 치즈 품종이므로 냉동 및 해동하면 치즈가 부드럽고 약간 부서지기 쉽습니다.

당신이 어떤 보호도없이 얇게 썬 브리를 얼리면,조각들은 냉동실 화상을 입어 말라 버릴 것입니다.

이 말,당신을 가져올 수 있는 모든 질감 변경 사항을 최소는 경우에 당신은 배를 저장하는 방법에 브리 치즈니 냉장고니다.

그것이 녹을 요리에 냉동 및 해동 브리 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 이러한 경우 치즈가 어쨌든 녹을 것이므로 질감의 변화는 더 이상 중요하지 않습니다.

풍미에 관해서는,치즈가 냉동실에 오래 앉아있을수록 맛과 질감이 악화됩니다.

그러나 당신이 정지하는 경우 치즈를 할 때 그것은 여전히 좋은 선택을 해방 기술,풍미의 부드러운 치즈를 유지해야하는 거의 변하지 않으므로 특히 중 몇 개월의 그것에 있는 것 냉장고.

무엇이 당신이 알고 있어야 하기 전에 얼 브리 치즈

발견하는 경우에는 브리에서 현지 시장과 구입하는 몇 바퀴를,그것은 것이 현명 할 것이 그들을 동결로 당신은 그들을 가지고 집입니다. 사실 치즈를 빨리 얼리면 빠를수록 좋습니다. 집에 가져 오자마자 브리를 얼리는 것이 완벽한 시나리오이지만,이것이 항상 가능하지는 않습니다. 당신은 당신이 인쇄 된 날짜 또는하지 전에 치즈를 먹고 관리할지 여부를 알 수 없습니다.

따라서,지 않는 경우에도 어는 치즈 후에 바로 그것을 가져다 집을,당신은 여전히 필요로하는지 확인 그것은 신선하고 적이 지나 인쇄된 날짜입니다.

이 외에도 브리 치즈를 냉동하여 제대로 보관 한 경우에만 유통 기한을 연장하십시오. 양피지에 느슨하게 싸인 냉장고에 브리 치즈 한 바퀴를 보관해야합니다. 브리 치즈의 쐐기에 관해서는,당신은 그들을 음식 랩에 싸서 유지해야합니다.

를 동결하는 방법 브리 치즈

하기 위해 동결의 브리로,당신은 필요에 관심을 지불하는 방법은 패키지 치즈를 저장하기 전에 그것은 냉장고에 방지하는 주요 질감 또는 맛을 변경합니다.

1. 브리 휠을 식품 포장 층으로 단단히 감싸십시오. 알루미늄 호일을 사용할 수도 있습니다.
2. 경우즈에서는 원래 포장,포장 치즈의 층을 가진 플라스틱 랩 또는 호일을 방지하는 공기나 수분에서 점점 치즈입니다.
3. 치즈를 밀폐 된 플라스틱 용기에 넣으십시오. 냉동실 가방을 사용할 수도 있습니다. 그러나 전자는 치즈가 찌그러지지 않도록 보호합니다.여전히 좋은 동안 치즈를 사용하는 날짜와 라벨.

브리 전체를 얼리는 것은 장단점이 있습니다. 좋은 점은 많은 시간이나 노력이 들지 않는다는 것입니다. 그러나 전체 브리 휠을 동결시키는 부정적인 부분은 한 번에 모두 사용해야한다는 것입니다.

나중에 브리 휠을 해동하고 남은 음식으로 끝내면 절대로 다시 얼려서는 안됩니다. 뿐만 아니라 refreezing 식품 안전하지 않은,하지만 질감과 맛의 치즈 것입니다 그래서 영향을 받을 확률이 낮다는 당신이 그것을 사용하여 나중에.

를 동결하는 방법 브리 조각 또는 쐐기

경우에 당신은 남은 브리 웨지 또는 단순히아보세요 얼 브리에 조각을 사용할 수 있도록 그들이 이후에 수프,스튜,캐서롤 두 가지 방법으로 그것을 할 수 있습니다.

경우에 당신은 더 많은 노력을 얼 브리 조각 또는 웨지할 수 있습니다 심지어 그들을 먹고 신선합니다. 해동 된 치즈는 저녁 모임을 위해 아주 흉 할 수 없을지도 모르지만,그것은 확실히 가족 아침 식사를 위해 일할 것이다.

방법 1

가장 좋은 방법이 얼 브리 조각 또는 웨지가 그들을 배치하여 개별적으로 그렇게 그들은하지 않습니다. 여기에 그것을 어떻게:

1. 이 있는 경우 휠의 브리 치즈 또는 큰 웨지,그것을 잘라의 조각으로 원하는 크기입니다. 당신이 접시에 치즈를 녹일 것이라면,조각의 크기는 정말로 중요하지 않습니다. 그러나 치즈를 더 작은 쐐기로 자르면 그 순간에 필요한만큼 많이 사용할 수 있습니다.
2. 브리 치즈의 각 조각을 식품 포장으로 포장하십시오. 냉동실 화상으로부터 보호하기 위해 모든면에서 치즈를 덮어야합니다. 당신이 더 작은 조각을 가지고 있다면,이 일을 끝내는 데 약간의 시간이 걸릴 수도 있습니다. 그러나 치즈가 마르지 않고 조각이 서로 달라 붙지 않도록하려면 이것을하는 것이 절대적으로 필수적입니다.
3. 플라스틱 포장 브리 치즈 조각을 밀폐 용기에 넣으십시오. 냉장 보관소의 공간을 절약하기 위해 지퍼 상단 냉동실 가방을 사용할 수도 있습니다.
4. 가방이나 용기에 날짜를 기입하십시오.

방법 2

지 않는 경우에 보내고 싶은 많은 시간을 준비에,이 방법은 얼 브리 조각은 당신을위한 것입니다.

1. 브리를 원하는 크기의 조각으로 자릅니다.
2. 양피지 층이있는 베이킹 트레이를 일렬로 세우십시오.
3. 치즈 조각을 트레이에 올려 놓고 서로 닿지 않도록하십시오.
4. 일단 치즈 조각이 얼어 붙어 서로 달라 붙지 않으면 밀폐 된 용기 나 냉동실 봉지로 옮깁니다.
5. 날짜와 레이블.

유의하시기 바랍에 마음이 어는 방법만 알고 있을 때 당신이 사용하는 것은 치즈에서 뜨거운 요리가 녹고의 건조는 외부 레이어지 않을 것이 문제입니다.

주의:이 방법을 사용하면 없는지 확인하는 제품에는 냉장고 보호되지 않는 치즈 조각도 냄새를 흡수합니다.

브리 치즈는 얼마나 오래 얼 수 있습니까?

냉동실에 제대로 보관 된 Brie 는 3 개월 동안 잘 유지되며 어쩌면 더 오래 보관됩니다. 냉동실의 일정한 온도가 0 도인 경우 치즈는 다른 많은 제품과 마찬가지로 무기한으로 유지 될 수 있습니다. 그러나 치즈가 냉동실에 오래 앉아있을수록 더 많은 질감과 맛의 변화가 겪게된다는 것을 항상 명심해야합니다. 따라서 3 개월 이내에 냉동 브리 치즈를 사용하는 것이 안전하고 가장 좋습니다. 계정으로 그 수명의 열 브리에 저장되고 냉장고 주위는 14 일 확장,그것의 수명이 최소한 90 일입니다 여전히 큰 진전이다.

는 방법을 녹이 브리 치즈

때 녹이는 브리 치즈,키가 노출되지 않을 급격한 온도 변경합니다. 그렇지 않으면 치즈의 질감이 영향을받습니다. 다음은 당신이해야 할 일입니다.

1. 당신이 그것을 사용하려고하기 전에 적어도 12 시간 전에 냉동실에서 치즈를 꺼내십시오. 당신이 그것을 필요로 할 때 그것이 준비되고 해동되었는지 확인하기 위해 이것을하십시오.
2. 냉장고에 물 누출이 없도록 치즈를 접시에 담으십시오. 브리를 쐐기로 얼린 경우 필요한만큼만 해동하십시오. 그것이 모두 부드러워 질 때까지 냉장고에 치즈를 남겨주세요. 이것은 당신이 해동하고있는 치즈 조각의 크기에 따라 몇 시간에서 하루가 걸릴 수 있습니다. 브리 휠은 분명히 브리 조각이나 쐐기에 비해 해동하는 데 더 오래 걸릴 것입니다.
3. 치즈를 먹기 전에 냉장고에서 꺼내 30 분 동안 실온에 앉게하십시오. 치즈가 냉장고에서 해동 될 때까지 기다릴 시간이 없다면 전자 레인지의 도움으로 해동 과정을 가속화 할 수 있습니다.

   또 다른 방법을 넣어 치즈 플라스틱 포장에 싸여서 찬(지 않는 따뜻한)실행하는 물. 이러한 방법이 확실히 작동하는 동안 치즈의 질감에 큰 영향을 미칩니다.

   2~3 일 이내에 해동 된 브리 치즈를 사용하십시오. 이 시간 동안 브리를 냉장 보관하십시오. 전자 레인지 나 차가운 흐르는 물 아래에서 치즈를 해동 한 경우 즉시 사용하고 나중에 사용하기 위해 냉장고에 보관하지 마십시오.

   팁:브리를 어쨌든 녹을 수프 나 스튜에 넣으 려한다면 해동하는 데 시간을 할애하지 마십시오. 뜨거운 접시의 온기가 일을 할 것입니다.

   냉동 굽지 않은 브리에서 퍼프 페스트리

   바퀴의 브리 치즈에 싸여 퍼프 페이스의 가장 쉽고 가장 맛있는 전채 요리를 만들 수 있습니다. 그리고 좋은 점은,당신이 할 수 있는 브리에서 퍼프 페이스의 동결을 위해 그것을 나중에 사용할 수 있습니다.

   브리를 퍼프 페이스 트리에서 구운 것과 구운 것 모두에서 얼릴 수 있습니다.

   퍼프 페이스 트리에서 베이크되지 않은 브리를 얼리려면 반죽에 치즈를 감싸기 만하면됩니다. 너는 구타 계란을 가진 생과자를 솔질하는 것을 건너 뛸 수있다;브리를 굽기 전에 할 수 있습니다.

   브리를 집착 랩으로 감싼다. 냉동실 화상에 대해 생과자를 보호했는지 확인하기 위해 몇 개의 레이어를 사용하십시오. 여분의 보호 층을 위해 밀봉 가능한 비닐 봉지에 식품 랩에 싸인 브리를 넣을 수 있습니다.

   반죽에 싸인 치즈를 냉동실에 보관할 때 무거운 것을 넣지 않았는지 확인하십시오. 냉동 퍼프 페이스 트리는 매우 단단하여 쉽게 손상 될 수 없지만 냉동되지 않은 반죽의 경우는 아닙니다.퍼프 페이스 트리에 싸인 치즈를 냉동실에 처음 넣을 때 아무 것도 만지지 않도록하십시오. 더 무거운 품목은 반죽을 쉽게 찢거나 덴트 할 수 있습니다. 생과자와 치즈가 모두 얼어 붙으면 주위를 움직일 수 있습니다.

   퍼프 페이스 트리에서 브리를 냉동 해동 할 필요가 없습니다. 브리를 제공해야 할 때마다 냉동실에서 바로 오븐으로 옮깁니다. 350°F.

   에서 퍼프 페이스 트리에서 냉동 브리를 굽는 데 약 50 분이 걸릴 것입니다.

   퍼프 페이스 트리에서 구운 브리 냉동

   퍼프 페이스 트리에서 구운 브리 냉동도 가능합니다. 이것은 약간의 저녁 식사 준비 시간을 절약하는 좋은 방법입니다. 이렇게하려면 구타 달걀로 닦은 퍼프 페이스 트리에 싸인 브리를 굽습니다. 생과자가 모두 푹신하고 황금색이되면 브리를 오븐에서 꺼내 식히십시오.

   참고:아직 따뜻할 때 브리를 퍼프 페이스 트리에 냉동실에 넣지 마십시오. 이렇게하면 결로가 생겨 생과자의 질감에 영향을줍니다. 그것은 또한 냉동실의 온도를 올릴 것입니다. 이것은,그 차례,확실히 저온 저장에 이미있는 제품의 안전에 영향을 미칠 것입니다.

   퍼프 페이스 트리에 싸인 브리가 식었을 때 음식 랩으로 부드럽게 감싸십시오. 로 구운 퍼프 페이스가 매우 얇고 깨지기 쉬운 배치하는 것이 좋습니다 그것은 플라스틱이나 유리 그릇을 가진 단단한 바다표범 어업 뚜껑을 닫습니다.

   생과자에 싸인 구운 브리가 냉장고 또는 실온에서 해동시키지 않도록하십시오. 이렇게하면 반죽이 부드럽고 부드러워 질뿐입니다.

   대신 오븐을 200°F 로 예열하고 약 30 분 동안 퍼프 페이스 트리에서 냉동 브리를 굽습니다. 생과자는 갓 구운 것처럼 벗겨지기 쉽고 바삭 바삭하며 치즈는 모두 녹을 것입니다. 퍼프 페이스 트리에서 구운 브리를 며칠 전에 냉동하는 것이 좋습니다. 이런 식으로 애피타이저는 재가열 될 때 올바른 맛과 질감을 갖게됩니다.

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