를 즐기면서 최근의 배치 POPSUGAR 초콜릿 나무 껍질,는지에 대해 궁금해 터지는 사탕 같은 사용되는 종류의에서 우리의 레시피와 향수에 사탕을 좋아하는 팝 바위 등이 있습니다. 정확히 어떻게 작동합니까?

어떤 형태로든—단단하고 부드럽거나 질긴-사탕은 본질적으로 냉각되고 경화 된 설탕-물 혼합물입니다. 팝 록스의 경우 추가 단계가 필요합니다: 설탕-물 시럽은 가압 된 이산화탄소 가스와 혼합됩니다(대략 평방 인치당 600 파운드!)는 사탕에 작고 가압 된 거품을 형성합니다. 일단 냉각되면 압력이 해제되고 사탕이 산산조각이 나지만 조각에는 여전히 가압 된 거품이 들어 있습니다. 소비 될 때,이 조각들은 입안에서 녹아서 큰 소리로 스냅으로 거품을 방출합니다. 즉,가압 된 공기가 거품에서 방출되는 소리입니다.

1975 년에 대중에게 처음 판매 된 Pop Rocks 는 최첨단 사탕 기술을 사용했습니다. 사실,그 탄산 사탕 딱딱 소리를 만드는 데 사용되는 기술은 실제로 특허 과정입니다.

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