에 대해 궁금한 점이 있으 요리 베이컨에 조지 감독 그릴? 전통적인 돼지 고기 베이컨에는 꽤 많은 지방이 있습니다. 따라서 포먼 접촉 그릴은 베이컨을 준비하기위한 편리하고 건강한 도구라는 것이 합리적입니다. 상단이 닫히고 여분의 지방이 드립 트레이에서 끝날 때 그리스 튄 자국이 들어 있습니다. 결과는 평평하고 바삭 바삭하며 더 희박한 베이컨 스트립이며 스토브탑에 엉망이 적습니다. 그 결과에 대해 좋아하지 않는 것은 무엇입니까?

베이컨은 모든 고기 먹는 사람이 즐기고 심지어 갈망하는 것처럼 보이는 음식 중 하나입니다. 나는 심지어 아침 식사 테이블에서 베이컨 한 조각에 가끔씩 탐닉하는 몇 명의 채식주의자를 알고있었습니다. 짭짤하고 바삭 바삭한 대접은 통과하기가 어렵습니다.

쇼핑을 할 때 준비된 고기 부분의 시장을 알 수 있다는 것을 끝없는 브랜드와 변화의 베이컨에서 선택할 수 있다. 가장 일반적인 다양성은 치료되고 훈제 된 돼지 고기 베이컨입니다. 경화 된 베이컨은 분홍색 소금으로 불리는 것으로 보존됩니다. 이것은 기본적으로 질산염과 아질산염을 포함하는 소금입니다. 흡연 과정은 차가운 또는 뜨거운 연기 방법 중 하나 일 수 있습니다. 질산염은 박테리아 과증식을 방지하고 베이컨의 핑크색에 기여합니다.우리 중 많은 사람들은 질산염을 좋아하지 않습니다. “미 경화”라고 표시된 베이컨을 쉽게 찾을 수 있습니다. 경화되지 않은 베이컨은 베이컨이 여전히 소금,주로 셀러리 소금,설탕 및 향신료로 치료되기 때문에 잘못된 이름입니다. 그리고 경화 과정에서 자연적으로 발생하는 질산염이 있습니다. 유기농 및 지속 가능하게 자란 돼지에서 공급되는 베이컨을 찾을 수도 있습니다. 이들은 그들이 먹는 것과 환경을 염두에두고있는 사람들에게 좋은 옵션입니다.돼지 고기가 베이컨의 황금 표준이라고 생각했다면 다시 생각해보십시오. 물론,사용할 수있는 마른 칠면조 베이컨이 있습니다. 쇠고기 베이컨,오리 베이컨,양고기 베이컨,심지어 연어 베이컨도 있습니다. 후자의 4 개는 전문 시장과 정육점에서 더 일반적으로 발견됩니다.

이 기사에서는 구운 돼지 고기 베이컨과 구운 칠면조 베이컨을 살펴보고 있습니다. 우리는 베이컨을 그릴 수있는 몇 가지 방법과 그릴에서 바로 먹는 것 외에는 함께 할 일을 살펴볼 것입니다. 그것이 결코 테이블에 그것을 만들지 않으면 놀라지 마십시오. 구운 베이컨은 그 좋은 것입니다!베이컨이 사라지지 않으면 구운 베이컨과 아보카도 샌드위치를 만드십시오. 조리법은 다음과 같습니다.

완벽한 구운 돼지 고기 베이컨

재료:

• 1 파운드 베이컨은 돼지고기 조각
• 종이 타월

총 시간:13min–준비 시간:5 분 요리시간:8min–를 제공:4 사람들이
저자:Lesly

오시는 길:

1. 상단이 닫힌 상태에서 그릴을 5 분 동안 높게 예열하십시오. 드립 트레이가 제자리에 있는지 확인하십시오. 조리 된 베이컨을 위해 종이 타월을 준비하십시오.3. 종이 타월에 조리 된 베이컨을 제거하십시오. 드립 트레이를 비우십시오. 그것의 모두가 구워 질 때까지 베이컨의 다음 배치를 요리하십시오. 원하는 경우 낮은 오븐에서 배치를 따뜻하게 유지할 수 있습니다.

구 터키 베이컨

재료:

• 1 파운드 터키의 베이컨 조각
• 엑스트라 버진 올리브오일(EVOO)에 대한 그릴

총 시간:15min–준비 시간:5 분 요리시간:10 분 요리를 제공:4people.

오시는 길:

1. 상단이 닫힌 상태에서 그릴을 5 분 동안 높게 예열하십시오. 드립 트레이가 제자리에 있는지 확인하십시오. 조리 된 베이컨을 위해 종이 타월을 준비하십시오.2. 그릴 플레이트를 EVOO 로 코팅하십시오. 그릴에 단일 레이어에 맞는만큼 많은 베이컨 조각을 놓습니다. 그들이 적합하다면,멋진 그릴 마크를 얻기 위해 수평으로 놓으십시오. 5 분 동안 뚜껑과 그릴을 닫습니다. 슬라이스를 뒤집고 총 최대 10 분 동안 그릴을 계속하십시오.3. 종이 타월에 조리 된 베이컨을 제거하십시오. Evoo 로 그릴 플레이트를 다시 코팅하고 모든 것이 구워 질 때까지 다음 베이컨 배치를 요리하십시오. 원하는 경우 낮은 오븐에서 배치를 따뜻하게 유지할 수 있습니다.

구운 설탕에 절인 베이컨

재료:

• 1 파운드의 좋아하는 베이컨 조각
• 1/2cup 갈색 설탕
• 2tsps 잘게 다진 흑후추

총 시간:13min–준비 시간:5 분 요리시간:8min–를 제공: 4 명

오시는 길:

1. 상단이 닫힌 상태에서 그릴을 5 분 동안 높게 예열하십시오. 드립 트레이가 제자리에 있는지 확인하십시오. 조리 된 베이컨을 위해 종이 타월을 준비하십시오.3. 그릴에 단일 레이어에 맞는만큼 많은 베이컨 조각을 놓습니다. 그들이 적합하다면,멋진 그릴 마크*를 얻기 위해 수평으로 놓으십시오. 7 분 동안 뚜껑과 그릴을 닫습니다. 베이컨을 확인하고 필요한 경우 그릴을 계속하십시오. 그릴이 고르게 요리되지 않으면 요리 중간에 조각을 뒤집을 수도 있습니다.

*고열과 접촉 할 때 설탕이 캐러멜 화되고 숯이 될 것임을 명심하십시오. 그릴 자국은 검은 색이 될 것입니다. 그것이 당신에게 호소하지 않는다면,설탕과 후추를 그 위에 올려 놓기 전에 베이컨을 부분적으로 요리하십시오. 그런 다음 설탕 조각을 그릴에 돌려 놓고 코팅이 캐러멜 처리되고 베이컨이 완전히 조리 될 때까지 요리를 마칩니다.5. 바삭 바삭하고 달콤한 간식으로 베이컨을 모두 제공하십시오.

구이 베이컨과 아보카도 샌드위치

재료:

• 4 분할,곡물 빵 샌드위치
• 3TBS 부드러운 버터
• 4tsps 마요네즈
• 4 슬라이스 치즈(모짜렐라,몬테레이 잭,또는 가벼운 체다는)
• 1/2avocado, 슬라이스
• 8 조각 구운 베이컨
• 2 조각에서 큰 잘 익은 토마토

총 시간:8min–준비 시간:5 분 요리시간:3min–를 제공합:2 명

오시는 길:

1. 상단이 닫힌 상태에서 그릴을 5 분 동안 높게 예열하십시오.