좋은에서 자신의 피자 pizza dough 기술이라는 시간을 가치가 있습니다. 캘리포니아 요리 아카데미의이 비디오로 미친 피자 던지기 기술로 친구들에게 깊은 인상을 남깁니다.

마이클 Kalanty,요리사부터 캘리포니아 요리학교,함께 시선을 끄는 비디오 튜토리얼에서는 방법을 던져 피자에서 반죽을 에 다음과 같습니다. 그는이 수업에서 사워 도우를 사용하지만 뻣뻣한 피자 반죽은 할 것입니다.

을 시작해야 합 큰 배치의 밀가루를 유지에서 반죽을 고집(할 준비를 밀가루의 팔)및 롤링 핀을 얻는 초기 형태의 파이 좋은 라운드. 스트레칭과 머리에 착륙에서 그것을 유지하면서 반죽을 돌릴하는 방법에 대한 실황 시각을위한 비디오를 누르십시오.

놀라지 않을 얻지 않는 경우에 그것은 바로 첫 번째 오십 번 반죽기. 과학 블로그 Physorg 의 smarties 는 빵 껍질을 공중에 몇 번 던지고 피자가 손에 떨어지기를 바라는 것보다 훨씬 더 많은 것이 있다고 말합니다. 사실,분명히 피자 반죽 던지기 뒤에있는 물리학은 연구원들이 더 나은 기술을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다(누가 알았습니까?).