미니 호박 치즈{캐러멜 소스}
미니 호박 치즈케이크가 완벽한 가을이다. 그들은 완벽하게 풍부하고 크림 같고 매운 호박 맛이 넘칩니다. 그리고 그 퇴폐적 인 카라멜 소스에 누가 저항 할 수 있습니까? 그것은 의미 일치입니다!
컵케익 크기의 호박 치즈 케이크 인분!
이것들은 내가 가장 좋아하는 가을/추수 감사절 디저트 중 하나이며 매년 내 가을 베이킹 목록에 필수품입니다.
만 최고 추수 감사절 테이블에 그것을 만들 권리? 이것들은 확실히 컷을 만듭니다.
사랑하는 이들에 개별적인 형태로 그 뿐만 아니라 그들은 재미를 더 봉사하는 이 방법이지만,그들은 또한 구워보다 더 빨리 전체 치즈 케이크,플러스 그들이 더 적은 냉각 및 냉각 시간보다는 전체 치즈 케이크는 않습니다.
나 또한 그들은 사랑을 충분히 공급하는 군중이 때문에 당신이 얻는 24 에서 이 레시피(그러나 그것은 쉽게 분할 반에서 제공하는 경우 더 작은 그룹).
이것들은 추수 감사절 테이블에서 디저트에 대해 가장 많이 이야기 될 가능성이 있으며,시도해보고 그 이유를 알 수 있습니다. 그들은 그 모든 맛있는 호박 파이 향신료 우리는 모든 갈망한(하지만 너무 많은 것을 압도의 맛 치즈 케이크).
그들은 또한 대부분 크림은 고급스러운 질감(주요 이유 중 하나는 내가 너무 집착과 치즈),그리고 당신은 완벽한 빛의 균형을 당나라의 균형을 자신의 달콤한 분위기를 더해준다.
그리고 물론을 잊자 소금! 나는 말돈 소금을 좋아한다. 소금의 그 작은 박편 피라미드는 단지 나를 행복하게 만듭니다. 나는 항상 좋은 것들이 내가 그 것들을 깰 때 오는 것을 안다.
그리고 휘핑 크림이나 피캔으로 그들을 끝내면 그들은 누구에게나 깊은 인상을 줄 쇼 중지 디저트가됩니다!
추가 이러한 풍부하고 하나님,캐러멜에 흠뻑 mini 치즈 케이크의 완벽함을 추수 감사절한 메뉴다. 그들은 호박 디저트의 꿈이 만들어지는 것입니다!
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를 따라 요리 고급
미니 호박 치즈{캐러멜 소스}
Ingredients
Crust
- 1 3/4 cup (220g) finely crushed graham crackers (about 14 full sheets)
- 2 Tbsp (28g) granulated sugar
- 6 Tbsp (86g) salted butter, melted
Filling
- 1 cup (215g) packed light-brown sugar
- 6 Tbsp (75g) granulated sugar
- 3 Tbsp (30g) all-purpose flour
- 1 1/2 tsp ground cinnamon
- 1/2 tsp ground nutmeg
- 1/2 tsp ground ginger
- 1/8 tsp ground cloves
- 3 (8 oz) pkgs. cream cheese, well softened
- 4 large eggs
- 1 1/2 cups (362g) canned pumpkin puree
- 1 tsp vanilla extract
- 1/4 cup (60ml) heavy cream
- 1 Homemade caramel sauce, see notes*
- Flaked sea salt, such as Maldon**
- Chopped pecans or lightly sweetened whipped cream (optional)
Instructions
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For 빵 껍질:오븐을 325 도까지 예열하십시오. 믹싱 보울에서 분쇄 된 그레이엄 크래커와 2 큰술 과립 설탕을 함께 털어냅니다.
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부에 녹인 버터와 교반을 때까지 혼합물을 균일하게 코팅하였습니다. 그레이엄 크래커 혼합물을 24 개의 종이 줄 지어 머핀 컵 중에서 나누어 각각에 약 1 큰술을 더합니다.
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혼합물을 짝수 층으로 단단히 누르십시오. 예열 된 오븐에서 5 분간 구우십시오. 오븐에서 꺼내어 채우기를 준비하는 동안 식히십시오.이 작업을 수행하려면 다음을 수행해야합니다.: 에서 매체는 그릇,털이 함께 갈색 설탕,설탕,밀가루,시나몬,육두구,생강 및 정향이 없을 때까지의 덩어리를 설탕 남아(헤어 작은 덩어리의 손끝).
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크림 치즈를 추가하는 큰 그릇에 부어,설탕 혼합물이 크림 치즈와 사용하는 전기 핸드 믹서에 설정된 저렴한 속도,조화가 함께 부드러워질 때까지 약 30 초간 방음이 있습니다.
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한 번에 하나씩 계란에 섞는다. 호박과 바닐라를 섞은 다음 무거운 크림에 섞으십시오.
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탭 그릇을 강제로에 대한 싱크대를 릴리스의 일부는 과잉 공기 거품,약 30 시간. 머핀 라이너에있는 그레이엄 크래커 크러스트 위에 혼합물을 나누어 각 컵에 약 1/4 컵을 더하고 거의 가득 채우십시오.
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굽는 때까지 거의 설정(더 이상 매우 jiggly),20-25 분입니다.
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오븐에서 제거하고 멋진에서 와이어 선반,실온에서 30 분간 다음,전송하는 냉장고 3 개까지 시간을 설정합니다.
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상단과 캐러멜 소스와 바다 소금 한 스푼만에서 즐길 수 있습니다. 원하는 경우 피캔이나 휘핑 크림을 넣으십시오. 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관하십시오(카라멜과 치즈 케이크는 분리되어 있음).
메모
- *캐러멜 소스 레시피 여기에.
- **번갈아에 혼합할 수 있습 3/4-1 작은 술 좋은 바다 소금을 설탕과/물 경우 혼합물을 만드는 카라멜 오히려 그런 다음의 토핑과 그들을 바다 소금이다.
- 카라멜 소스와 토핑은 영양에 포함되지 않습니다.