에 올 때 소비 모험적인 동물의 단백질은 많은 식사를 무서워하는지 다양한 이유입니다. 일부는 그냥 단순히 지식 또는 스킨을 피부와 고기를 준비 하는 기술이 없어. 일부는 그것을 위해 위장이 없습니다. 어떤 사람들은 고기가 병에 걸렸다는 것을 두려워 할 수도 있습니다. 어떤 상황에서는,다수의 실행 가능한 이유는 하나 밖으로 던져 있지에서 자신을 먹는 그러한 모험 식사만 제공합니다. 그래서,gamey 고기 맛은 무엇입니까?

Gamey 고기는 훨씬 강하고 더 야생 풍미가 있습니다. Gamey 고기를 설명하는 가장 좋은 방법은 금속으로. 그것은 더 금속 맛을 것입니다 고기입니다. 왜냐하면 고기가 나온 동물은 훨씬 더 활동적인 생활 방식을 가졌을 가능성이 있기 때문입니다.

이해 상한 고기를 의미

는지 여부를 당신을 시도했 사슴,오리,토끼,비둘기나 다람쥐,좋은 기회가 있는 시도 쇠고기,돼지 고기,닭고기입니다. 쇠고기,돼지 고기,닭고기 제품은 모든 고기는 사람들이 소비에 매일,그러나 당신은 거의 찾는 사람들로 참조 gamey.

닭,소,돼지와 같은 길 들여진 동물을 먹는 데 익숙하다면 바로이 차이를 알 수 있습니다. 전에 야생 고기를 먹어 본 적이 없다면 바로이 차이를 알 수 있습니다. 이것은 gamey 고기의 의미입니다. 그것은 동물이 더 강하고 더 야생의 풍미 프로파일을 가지고 있음을 의미합니다.

자,그 길에서,당신은 아마 아직도 왜이 야생 고기가 더 강하고 더 야생의 맛인지 궁금해하고 있습니다. 그것은 단지 그들이 제기 양식되는 반대로 야생에서 제기되기 때문입니까?

글쎄,그것은 확실히 일부 개인이 그것을 볼 수있는 한 가지 방법입니다. 사실,그것은 방정식과 많은 관련이 있지만 모든 것이 아닙니다.

Gamey 고기가 무엇인지 정확히 이해

이제 누군가가 고기 맛이 gamey 라고 말할 때 그것이 무엇을 의미하는지 이해합니다. 그러나 특정 고기가 왜 게임 맛이 나는지 여전히 알지 못합니다. 그것의 일부는이 게임 동물들이 야생에서 온다는 사실과 관련이 있습니다.

그냥 상상,당신은 야생 엘크를 죽이고 땅에 몸을 splay. 당신은 또한 농장에서 자란 엘크를주고 야생의 것 바로 옆에 몸을 놓습니다. 당신은 즉시 동물의 육체적 인 조절에있는 다름을주의 할 것이다. 야생 동물은 거의 지방이 없을 가능성이 큽니다. 그것은 또한 분명히 자연적으로 더 강할 것입니다. 그리고,이 때문에 그것이 사료,여행,그리고 작품의 유지에 야생하는 반면,발 엘크에는 단순히 모든 것을 주셨습니다.

인생에서 많은 것과 마찬가지로 gaminess 는식이 요법과 운동으로 귀결됩니다. 야생 동물이 더 활동적이라는 사실 때문에,그것은 요리 될 때 고기가 게임 맛을 더 많이 줄 것입니다.

더 금속 맛

야생 동물을 사냥하고 사료를 위해 자신의 음식과 쉼터입니다. 이것은 단순히 그들이보다 적극적인 생활 방식을 갖게된다는 것을 의미합니다. 그들은 달리기와 꼴을 할 때 심장 박동수를 올리고있을 것입니다. 농장에서 자란 동물은 심장 박동수를 올릴 수도 있지만 야생 동물만큼 자주 발생하지는 않습니다. 그리고,그것이이 금속 맛이 나오는 곳입니다.

심박수가 상승 할 때마다 신체가 더 많은 철분을 생산하고 펌핑하도록합니다. 이 철분은 전체 혈류에 걸쳐 분포되며,그 흔적은 오랜 기간 동안 머무를 것입니다.

동물이 살해되고 혈액이 멈추더라도 활동적인 생활 방식에서 혈액에 철분의 흔적이 존재할 가능성이 큽니다. 물론,이하지 않을 의미할 수 없는 야생 동물과 요리하지 않도록 맛 gamey.

되지 않을 수도 있습할 수 있을 완전히 제거하의 맛 프로필하지만,많은 것들를 확인 할 수 있는 그것은 눈에 띄는 또는 발견 할 수 있습니다.

고기에서 Gamey 맛을 제거하는 방법

그 gamey 맛을 없애려면 현장에서 시작해야합니다. 목표는 그 동물을 가능한 한 빨리 내장과 냉각시키는 것입니다. 당신은 그것이 나쁜 샷으로 죽어가는 밤새도록 현장에서 주위에 거짓말하는 것을 원하지 않습니다.

이것은 단지 고기 맛을 더 즐겁게 만들 것입니다. 거기에 들어가서 추가 자비 샷을 넣고 하루라고 부르십시오. 부상을 당하면 효소가 빠른 속도로 동물의 몸에서 분해되기 시작합니다. 가능한 한 많이 피하고 싶습니다. 당신의 살인을 걸고 배수하는 것이 아니라 청소 및 처리에 중점을 둡니다.

적절한 담금질

뭔가의 맛을 제거하려면 당신은 그것을 흡수,오른쪽? 이것이 가장 좋아하는 합리적인 솔루션과 이것은 정확히 이유는 대부분의 사냥꾼의 보고를 방지 상한 고기를 흡수들이 육류에서는 식초입니다.

그러나 식초는 매우 산성이므로 고기를 더 단단하게 만듭니다. 여기서 진정한 해결책은 대신 우유에 고기를 담그는 것입니다. 오래된 학교 요리사의 많은 심지어 실행 가능한 옵션입니다 바닷물 소금물을 사용합니다.

유일한 차이점은 여기는 당신의 고기를 제공한 철저한 청소 후에는 전신에 소금을 물에,그렇지 않으면 고기가 될 것이라 압도적으로 소금이다.

결론

어떤 사람들은 gamey meat 가 지난 몇 년 동안 나쁜 담당자를 얻었다고 말합니다. 많은 사람들이 게임 같은 맛. 여분의 철분 함량은 건강에 해를 끼칠만한 것이 아닙니다.

물론,맛이 다를 수도 있지만,철분에서 병이 나기 때문에 독살 당할 염려가 없습니다. 을 좋아하지 않는 경우에 상한 맛을 제거하고,당신이 볼 수있는 여러 가지가 있다는 가능한 갈 수 있는 방법에 대해 이렇게 함.자세한 내용은 여기에 체크 아웃 할 몇 가지 사이트가 있습니다.
“gamey”는 어떤 맛입니까?
고기에서”gamey”맛을 만드는 것은 무엇입니까?