불 부드러운 달콤한…

경우에 당신이 경험하지 못 꿀과 칠리 고추,당신은 탐구하는 이 놀라운 맛의 페어링입니다. 꿀과 좋아하는 매운 칠리의 약간의 끓어 오르는 것은 그 꿀 부드러운 단맛에 불 같은 언더 톤을 가져옵니다. 매운 꿀은 차에 훌륭하거나 디저트 위에 이슬비가 내립니다.성숙한 칠리가 최선의 선택이지만 여기에 칠리 페퍼 옵션이 많이 있습니다. 그들은 더 달콤하고 매운 경향이 있으며,잔디가 적고 밝은 다음 젊은 녹색 칠리입니다. Fresno peppers 와 red jalapeños 는 중간 열 범위에서 훌륭한 옵션이지만 habaneros 또는 악명 높은 ghost pepper 는 그 꿀에 슈퍼 뜨거움을 가져올 수 있습니다. 저울의 윗부분에서 칠리를 사용할 때는주의하십시오. 베이에서 심한 칠리 화상을 유지하기 위해 절단 및 취급 할 때 장갑을 사용하십시오.

매운 꿀

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Prep Time 5 mins

Cook Time 1 hr 30 mins

Total Time 1 hr 35 mins

성분

• 1 컵 꿀
• 2 3 칠리 고추*씨앗과 줄기를 제거 절반으로 또는 슬라이스

지침

• 에서 냄비를 중간,낮은 열리 칠리 고추고 꿀,교반,자주 때까지 꿀에 도달하면 끓인다.
• 줄이 낮은 열을 다음을 허용 꿀과 고추를 계속 요리 1 시간,가끔씩 저어주세요.
• 제거에서 냄비 열고 꿀을 멋지 30 분 거리입니다.
• 꿀을 부어(칠리 고추 포함)항아리로,한 다음 밀봉하고 장소에서 냉장고가 있습니다.
• 에 대한 최고의 맛을,진정하고 꿀에 대한 최소 4~6 시간 전에 사용합니다.

메모

기초 금액에 사용되는 열 수준을 선호하는(와 고추를 사용하). 성숙한 칠리(붉은 색 또는 노란색과 오렌지색의 음영 인 경향이 있음)가 가장 잘 작동하는 경향이 있습니다. 의 일부는 우리의 좋아하는 옵션은 다음과 같습니다:
-레드 라페:매체는 열
프레즈노 pepper:중간 열
-고추:위 매체 열
-우:Extra-온
-스카치 보닛:Extra-온
-신 후추: 슈퍼 핫

환경보

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