있 딜에서 당신의 재료 목록입니다. 우리가이 기사에서 딜을위한 최고의 대체품을 공유 할 때 주위를 고수하십시오.

딜의 사용은 그것이 고명으로 사용되었을 때 성서 시대로 추적 할 수 있습니다. 17 세기 중반부터 딜은 음식을 놀랍게 보이게하고 향기로운 냄새를 맡는 데 오이와 함께 사용되었습니다.

이 허브는 긴 잎사귀와 노란 꽃으로 약 3 피트 높이 자랍니다. 이 약초를 다 써 버렸다면 딜을위한 최상의 대체물을 찾는 것을 고려해 보셨습니까?

date,딜전을 강화하는 데 사용 맛의 다른 요리법에 대한 향수. 일반적으로 딜은 고기를 굽고 샐러드 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 오이,토마토,양파 및 감자와 완벽하게 조화를 이룹니다.

딜은 독특한 향미 프로파일을 가지고 있지만,당신은 여전히 집에서 그것을 대체 할 수 있습니다. 그것의 풍미는 당신의 정원에서 발견되는 다른 허브와 복제 될 수 있습니다.

이 기사에서는 최고의 딜 대체품을 살펴보고 시도 할 최고의 요리법을 찾아 보겠습니다.

딜이란 무엇입니까?

딜 공장 또는 Anethum graveolens 으로 알려진 잡초 허브에 관한 셀러리. 그것의 깃털 잎은 강한 풍미 때문에 향미료와 조미료로 사용됩니다.

한편,딜 씨앗은 평평하고 타원형이며 주로 피클에 사용됩니다. 이 유형의 허브는 섬세하면서도 모든 유형의 요리에 아로마를 제공합니다.딜의 계절은 봄과 초여름입니다. 그러나,그것은 종종 온실에서 재배되므로 일년 내내 이용 가능합니다.

슈퍼마켓에서는 말린 딜 잡초를 찾을 수 있지만 실제로는 신선한 딜의 창백한 대체품입니다.

풍미에 관해서,딜은 약간의 아니스 같은 감초 맛이 있습니다. 이 있는 경우 딜 식물 집에서,그것은 권장하지 않 잎,여름 동안 열로 만 볼트 변경 사항을 저장합니다. 이것은 잎이 덜 향기롭고 맛에 더 쓴 것으로 판명 될 것임을 의미합니다.

가 대한 딜

체크의 나물 캐비닛고 있는 경우 다음과 같은 허브와 향신료 것으로 간주되는 위대한 대체품에 대한 딜.

• 회향

회향은 나물과 유사한 셀러리. 그것은 식물의 꼭대기에 깃털 모양의 잎이있는 넓은 줄기가있다.

딜과 유사하게 잎은 고기,야채,생선,고기 및 차압에 사용할 수 있습니다. 딜 잎에서 유일한 구별은 온화한 감미로운 감초 풍미이다.

전반적으로 회향 잎은 딜과 같은 질감을 가지고있어 좋은 대체품입니다.

• 타임

타임은 약초에 속하는 민트 가족입니다. 일반적으로이 허브는 딜과 비슷한 조미료와 향료에 사용됩니다.

부드러운 잎은 아로마를 더하기 때문에 지중해 요리에서 유명합니다. 요리 될 때,백리향은 그것의 풍미를 유지한다,그것이 굽기 또는 구이 조리법에 사용되는 이유입니다.

딜을 사용할 수있는 방법과 유사하게 고기 나 생선을 담그는 데 가장 잘 사용됩니다.

유일한 구별은 백리향의 매운 맛 일 수 있습니다. 강하고 매운 맛을 내지 않기 위해 적당한 양을 사용하는 것이 좋습니다.

• 로즈마

이것은 아마도 대부분의 접근을 위한 보충 딜 잎입니다. 로즈마리는 고기를 요리하기에 완벽한 강렬한 향을 지닌 또 다른 유명한 허브입니다.

그것은에서 널리 이용되는 스페인,이탈리아,프랑스,파스타,어린 양,닭고기,돼지 고기,생선 요리입니다. 마찬가지로 로즈마리도 콩,곡물,버섯 등과 같은 야채를 보완합니다.

딜에서 로즈마리의 유일한 구별은 잎이 벗겨 질 수 있으므로 약초의 줄기입니다. 케밥이나 꼬치에 로즈마리를 볼 수 있습니다.

• 타라곤

아마 최고의 딜 대체는 타라곤,허브와 향기와 맛이 비슷하는 아니스. 그것은 프랑스 요리법,특히 스튜와 소스의 인기있는 요리 허브입니다.

에 대한 가장 좋은 것은 타라곤은 견딜 수 있는 열을 유지,그 맛 그대로 후에는 베이킹이나 입니다.

신선한 타라곤은 딜 잎과 비슷한 아니스 풍미의 힌트를주기 위해 수프에 던져 질 수 있습니다.

• 캐러 웨이의 씨앗

에 대한 딜 종자,당신이 시도할 수 있는 캐러 웨이의 씨앗에 대한 대안으로. 그들은 또한 강한 아로마를 가지고 있으며 딜과 비슷한 아니스 씨앗과 비슷한 맛을냅니다.

그들은 크림 기반 스프에 사용하거나 양배추를 요리 할 때 감초와 같은 노트를 가지고 있기 때문에 사용할 수 있습니다.

요리와 딜

기 때문에 딜 강한 향기와 맛을 사용하여,작은 금액을 먼 길을 갈 수 있고,같은 상기의 대체합니다.

너무 강렬한 향기 나 향신료가 단순한 요리를 망칠 수 있기 때문에 향료를 과용 할 필요가 없습니다.

딜과 같은 허브를 요리 할 때 너무 오래 요리하면 풍미를 잃을 수 있다는 점에 유의하십시오.

따라서 마지막 순간에 잎을 추가하십시오. 로즈마리와 백리향을 대체하기 위해,이들은 더 높은 온도에서 요리하는 것이 안전합니다. 그들의 풍미는 강렬한 요리 절차 후에도 그대로있을 것입니다.

결론

딜은 맛 성분을 추가할 수 있는 거의 모든 요리입니다. 이 허브가 부족하면 타라곤,회향,백리향 및 로즈마리와 같은 대안을 사용하십시오.

딜의 최고 대체품에 대한 우리의 기사를 즐겼기를 바랍니다. 건배!