우리의 대답

니겔의 바닐라 초콜릿(에 니겔 웹 사이트)은 매우 전통적인 삶은 초콜릿. 그것은 상당히 잘 유지하고 냉장고에 보관하면 3 주까지 지속됩니다. 그것은 또한 동결에 대한 최대 3 개월 동안,하지만 항상 위험과 퍼지는 질감의 변화에 약간 녹.

퍼지가 말라서 부서지기 쉽기 때문에 얼어 붙기 위해 조심스럽게 포장해야합니다. 퍼지를 얼리는 경우에 큰 구획에서 그것을 얼리는 것을 시도하십시오. 선 주석을 사용하여 설정하려 퍼지에 베이킹 양피지(양피지)를 떠나,오버행에 두 반대의 끝 주석,그래서 당신은 올릴 수 있습니다 차단하게 사용할 수 있습니다. 블록을 cllingfilm 의 이중 레이어에 단단히 감싼 다음 호일 인 경우 이중 레이어로 감싼다. 시원한 실내 온도에서 3~4 시간 동안 퍼지(여전히 포장 상태)를 해동 한 다음 사각형으로 자릅니다. 해동 후 1 주일 이내에 가장 좋습니다. 이 있는 경우를 잘라 퍼지기 전에 얼음 레이어 조각에서 다시 컨테이너 베이킹 양피지의 층 사이에 퍼지. 더 작은 조각으로 냉동실 화상의 위험이 더 크므로 6 주 동안 퍼지 조각 만 동결하는 것을 선호 할 수 있습니다.