생활 간장에서 전체 식품,식물성 기반(vegan)Diet.

모든 식사는 멘토 요리법을 포함 간장-유 옵션이 있지만,여기에 몇 가지 대체하는 간장-리 더 직관적이 일반적.

이 게시물에서 다루는 주제:

• 두부와 템페를 대체하는 방법
• 콩이없는 두부가 있습니까? (그래! 아래)
• 유제품이없는 요구르트는 무엇으로 만들어 졌습니까? (코코넛 또는 아몬드 우유)
• 사용할 수 있는 아몬드를 만들기 위해 우유를 요구르트? (예!)
• 코코넛 밀크로 요구르트를 만들 수 있습니까? (예!)
• 을 만드는 방법 콩 무료 채식 요구르트에서 집
• 당신은 어떻게 사용 코코넛 아미노?
• 코코넛 아미노는 코코넛과 같은 맛이 있습니까? (정말로)
• 간장은 당신에게 좋거나 나쁩니 까?

조리법 포함:

• 제 콩 무료 채식 요구르트를 통해 instapot 또는 느린 요
• 콩 무료 비건 마요네즈
• 간장-간장
• 콩 무료 팔 레오 데리야키 소스(글루텐 너무 무료)
• 콩 무료(너트-무료,유료) 채식 사우어 크림
• 콩 무료 비건채식 치즈
• 콩 무료 장 붙여
• 콩 무료 tempeh

간장:사용 코코넛 아미노는 또한 대체 타마리,간장과 Braggs.

된장:된장 제조기 또는 남강 병아리 된장을 만듭니다. 온라인 주문 또는 매장 찾기

EDAMAME 사용: 사용 녹색 완두콩이나 캐슈 샐러드와 볶음 요리

두유:아몬드 우유 또는 다른 옵션

마요네즈:그냥 Mayo 및 Vegenaise 제공 콩 무료 채식 mayos. 또는 무가당 코코넛 요구르트를 적은 칼로리로 너무 맛있게 대체하십시오.

깡통에서 단단한 야자열매 크림은 또한 소량에서 작동 할 것이다. 밤에 냉장고에 코코넛 밀크 캔을 거꾸로 놓습니다. 다음날 아침 캔을 열면 상단에 확고한 밀랍 층이있을 것입니다. 이것은 당신이 사용할 코코넛 크림입니다. 나중에 사용하기 위해 남은 크림을 얼리거나 완전 채식 코코넛 휘핑 크림을 준비 할 수 있습니다.

요구르트:Kite Hill 과 Daiya 는 콩이없는 완전 채식 요구르트를 추가로 만듭니다. 당신은 당신의 자신을 만들 수 있습니 soy 무료 채식 요구르트 코코넛 밀크를 사용하(최고)아몬드 우유(여기에 지침)하지만 구입해야합니다 채식 프로바이오틱 시동기(이 같은)및 agar. Instapot 이있는 경우 요구르트 기능 덕분에 프로세스가 약간 쉬워집니다(지침은 설명서 참조). 느린 밥솥에서 요구르트를 만들 수도 있습니다. 참고로 모든 프로바이오틱스가 완전 채식을하는 것은 아닙니다.

버터 : Earth balance 와 Miyoko’s Creamery 는 콩이없는 비건 버터를 제공합니다. 또는 후 머스,아보카도 소스,잼 또는 땅콩 버터를 스프레드로 사용하십시오.

사워 크림:무가당 코코넛 요구르트 또는 아래의 조리법을 사용하십시오.

굳은 두부:굳은 폴렌타 또는 버마 두부(아래의 조리법)그릴과 아름답게 굽습니다.

혼합된 두부:는 경우 두부를 혼합하게 파이나 두부를 기반의”치즈”를 사용하는 1(15oz)의 수 있습니다 병아리 콩이나 백색 콩 plus1-3 큰술 tahini 에 대한 추가적인 맛과 creaminess.

SILKEN 두부:”일반”콩없는 비건 요구르트. 너무 맛있고 카이트 힐과 다이 야 브랜드.

템페: hempeh 를 사용하거나 콩과이 시동기를 사용하여 콩이없는 템페를 직접 만드십시오.

치즈:Daiya,Kite Kill,Chao 및 Miyoko’s Creamery 는 간장 프리 비건 치즈를 제공합니다.

간장과 건강에 대해 걱정이된다면,이것은 읽기에 좋은 기사입니다.

R E C I P E S

콩 무료로 데리야키 소스를 조(약 3/4cup)

1 컵 물

¼cup 코코넛 아미노

1tbsp 옥수수(또는 칡)

1 큰술,밝은 갈색 설탕

½tsp ground ginger

¼술을 마늘 분말

냄비에 넣어 휘젓다. 거의 종기에 가져다,다음 열을 줄이고 데리야끼 소스 일관성 아래로 줄일 때까지 폭로 끓인다. 원하는대로 코코넛 아미노 또는 설탕을 더 첨가하여 맛보십시오. 꼬집음에서,1 개 부품 설탕에 2 개 부품 코코넛 아미노 결합하십시오.

(설탕이-무료)콩에는 무료 테리야키 소스와 조리법(½cup)

4 자두

¼cup 코코넛 아미노

지상 생강

마늘 분말

열¼-컵에 물에 전자레인지가 있습니다. 자두를 넣고 10 분간 담그십시오. 흠뻑 젖은 자두와 남은 물기를 믹서기로 옮기고 퓌레를 부드러운 페이스트로 만듭니다. 코코넛 아미노 플러스 생강과 마늘의 몇 대시를 추가합니다. 얇은 일관성을 위해 필요한 경우 뜨거운 물을가하면서 잠시 다시 혼합하십시오. 코코넛 아미노 또는 향신료를 더 첨가하여 맛보십시오. 그것이 너무 콧물이라면,그것이 줄어들 때까지 낮은 폭로 이상의 열을가하십시오.

화이트 콩 사워크림(약 1 컵)

15-oz 수 있습 흰 콩

3 큰술 apple cider vinegar

¼술을 마늘 분말

¼tsp salt(optional)

드레인 콩(액체 예약)및로 씻어냅니다. 콩을 푸드 프로세서로 옮기고 남은 재료를 첨가하십시오. 부드럽고 크림색이 될 때까지 퓌레로 필요에 따라 1-2 큰술 콩 액체를 첨가하십시오. 원하는대로 식초,레몬 또는 마늘을 더 첨가하여 맛보십시오. 냉장 보관하십시오. 사과 사이다 식초가없는 경우 1 큰술 적포도주 식초를 1-2 큰술 신선한 레몬 주스와 함께 사용하십시오.

이미지 식사 멘토 사용자@amybzzzz

버마 두부(콩 무료 tofu)

1 컵 병아리 콩(garbanzo bean)밀가루

½tsp 소금

¼술을 마늘 분말

1¾물 또는 국

선 빵 팬(9×5),양피지 도록 충분히 종이 제공 측면을 따라,또는 그리스 팬에 오일을 두릅니다. (따로 설정). 냄비에 밀가루,소금,마늘,물 등을 잘 섞어서 덩어리가 없을 때까지 함께 털어냅니다. 최상의 결과를 얻으려면 믹서기에서 블렌드 한 다음 냄비에 붓습니다. 약 5 분 동안 고르게 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 중간 정도의 열을가합니다. 그것은 매우 두껍고 딱딱을 줄이고,열간 3 분 요리할 때까지 또는 반죽지 않은 쓴 맛 또는 다음과 같 않은 밀가루. 준비된 혼합물을 빵 팬에 붓고 숟가락이나 주걱으로 골고루 퍼지십시오. 완전히 식힌 다음 적어도 한 시간 동안 냉장 보관하십시오. 그것이 식힌 후에 팬에서 슬래브를 제거하고 자르십시오. 3 일 이내에 사용하고 냉장 보관하십시오.

Soy-무료 미니 파이(만 12 일)

1 컵 병아리 콩(garbanzo bean)밀가루

2½cups 야채 국물

3 큰술 영양 효모

1~2 큰술 Dijon 겨자

½tsp 검은 소금

1jalapeno(씨,주사위)

½cup 옥수수

1 컵 검은 콩

1 토마토,diced

½cup 실란트—선

예열한 오븐 475F 고 머핀 팬니다. 믹서기에서 밀가루,국물,영양 효모,디종 겨자 및 소금을 부드럽고 크림 같고 거품이 생길 때까지 결합하십시오. 남은 재료를 넣고 숟가락으로 섞지 만 혼합하지 마십시오. 머핀 팬에 배터를 따르십시오. 10 분을 구우십시오 그 후에 450f 에 열을 감소 시키십시오.중앙에 황금과 회사까지 3~7 분 더 구우십시오. 10 분 동안 식히십시오. 냉장 또는 냉동. 이 조리법은 내 휴일 요리 책에서 나온 것입니다.

콩 무료 채식은 감자 돌아왔

1 컵 당근을 다진

2 컵 으깬 감자

½cup 영양 효모

2tbsp 노란 겨자

2tbsp 병아리 콩소(보상)

2tsp 신선한 레몬 즙

½tsp 양파는 분말

½tsp 마늘 분말

이 레시피에서 식사를 멘토는 식사를 계획입니다. 당근을 물이나 증기로 아주 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 전송하는 푸드 프로세서와 으깬 감자,영양 효모,겨자 된장국,레몬 주스,향신료,½cup 물. 부드럽고 두껍게 될 때까지 혼합하십시오.

식사 멘토 사용자@tasheatplants 에 의해 이미지

플러스이 슈퍼 빠른 채식 Queso 콩 무료로 준비 할 수 있습니다.

간장 프리 비건 피자 치즈-녹습니다!

1 컵 아몬드 우유

1/4cup 영양 효모

2tbsp 옥수수 전분 또는 칡

2tbsp 백 밀가루 또는 갈색 쌀가루

1tbsp 신선한 레몬 즙

2tsp 병아리 콩소(보상)

1 작은 술파 분말

½tsp 마늘 분말

¼tsp dry 겨자(spice)—선택

이 레시피에서 식사를 멘토는 식사를 계획입니다. 스튜 냄비에서,성분을 함께 터십시오 그 후에 거품이 일 때까지 높은 것에 가열하십시오. 열을 줄이고 지속적으로 저어 주면서 두껍게 할 수 있습니다. 피타 위에 마리 나라 숟가락(피자 반죽을 사용하는 경우 대부분의 방법을 먼저 요리하십시오). 위에 치즈 소스를 숟가락으로 얹고 치즈가 녹아서 위에”피부”를 형성 할 때까지 450F 에서 4~7 분 정도 구우십시오. 먹기 전에 3-5 분 동안 식히십시오(입을 태울 것입니다).

이미지 식사 멘토 사용자@flveggiegrandmom

콩 무료 비건채식 치즈 소스를 사용하여 아몬드 우유,병아리 콩 된장,2tbsp,옥수수 전분.

플러스 인스턴트 비건 치즈 소스 믹스는 간장 프리로 준비 할 수 있습니다.

콩 무”달걀”크&”오믈렛”

½cup 병아리 콩(garbanzo bean) 밀가루

2tbsp 영양 효모

½tsp 베이킹 파우더

¼술 심황

¼tsp 검은 소금

¼tsp 파프리카 선택 사항

1 큰술 코코넛 아미노

1 큰술 Dijon 겨자—선

이 레시피에서 식사를 멘토는 식사를 계획입니다. 터 밀가루,영양 효모,베이킹 파우더,향신료,함께 플러스 소금과 후추를 원하는 경우. 코코넛 아미노,디종 겨자,½컵 찬물을 넣고 다시 물기를 제거하십시오.

에 대한”달걀”샌드위치 패티:열 붙지 않는 프라이팬이나 양피지에서 당신의 프라이팬(잘라 종이를 맞). 배터를 중앙에 타자의 약 1/4 을 떨어 뜨리고 숟가락을 사용하여 주위를 패티로 부드럽게합니다. 중앙에 거품이 보일 때까지 약 5 분 정도 요리하십시오. 뒤집어서 1 분 더 요리하십시오. 3 번 더 반복하십시오.

식사 멘토 사용자의 이미지@mrs.r55

“오믈렛”에 대한: 배터의 전부 또는 절반을 프라이팬에 붓고 중앙에 기포가 보이고 가장자리에서 멀리 당길 때까지 요리하게하십시오. 뒤집어서 1 분 정도 더 요리하십시오.

이미지 식사 멘토 사용자@Amybzzzz

를 통해”계란”:는 경우에 당신을 포함한 야채,냄비에 넣고 요리를 처음이다. 일단 요리되면,배터를 프라이팬에 붓고(추가하는 경우 야채 위에)방해받지 않고 요리하게하십시오. 그것은 외모 회사에서 최고 뒤집어 요리 중 다음 시작하는 휴식으로 이렇게 당신의 주걱. 계속 요리하고 그것을”스크램블하게”분리하십시오. 이것은 1-5 분이 걸릴 수 있습니다. 모든 깨진 조각이 선명하기 시작하면 완료됩니다. 소금과 검은 후추로 맛을 낸다.

식사 멘토 사용자의 이미지@missddarling