구매 및 준비하고 냉동 랍스터 꼬리

제 랍스터 꼬리를 당신의 저녁 식사실이나 사랑하는 사람은 항상 특별한 치료,그래서 당신은 그들이 원하는 훌륭한 맛!

를 구입하기 전에 얼 랍스터 꼬리를 위해 저녁 파티에,당신은 확실히 알아야하는 방법입니다. 이 말을하면 조심하고 평판이 좋은 출처에서 구입할 수있는 최상의 제품을 구입하십시오.

으로 냉동 랍스터 꼬리는 일반적으로 섬광은,당신은 알아야 할 사람은 제일입니다. 대부분의 냉동 랍스터 꼬리를 찾을 것입니다 시장에서 가시 clawless 종의 랍스터,거기에있는 주변의 45 다른 종니다.

유형의 냉동 랍스터 꼬리:

두 가지가 있습니다(2)유형의 냉동 랍스터 꼬리–따뜻한 물과 차가운 물 랍스터 꼬리:

따뜻한 물 랍스터 꼬리에서 주로 플로리다,캐리비언,그리고 라틴 아메리카에 있습니다. 따뜻한 물 랍스터 꼬리지 않으로 신뢰할 수 있는 품질로 차가운 물 랍스터,꼬리로 고기를 할 수 있습 감상하지 회사입니다. 더 나쁜 일은 없을 보내는 것보다 당신의 시간과 돈을 준비하는 훌륭한 저녁 식사가의 요리 중 하나되지 않을 파! 특히 랍스터 꼬리를 제공하기 위해 여분의 돈을 쓰고있을 때 특히 그렇습니다. 차이를 알려주는 또 다른 방법은 껍질을 보는 것입니다. 캐리비안 따뜻한 물 꼬리는 뚜렷한 노란색 반점과 꼬리를 가로 지르는 노란색 띠가 있습니다.

차가운 물 랍스터 꼬리에서 일반적으로 오는 호주,뉴질랜드 및 남아프리카. 랍스터가 더 비싸고 꼬리가 보통 고기가 적기 때문에 메인에서 냉동 랍스터 꼬리를 얻는 것이 더 어렵습니다. 보 차가운 물로 그들은 그들이 하얀 고기와주기 때문에 더 부드러운 그들은 더 성에서 천천히 추운 겨울은 춥습니다. 예,냉수 물 가재 꼬리는 아마도 더 비싸지 만 왜 기회를 잡을까요!

이 두 종류의 냉동 랍스터 꼬리에서 맛과 품질에 차이가 있습니다. 구매할 때 언 랍스터 꼬리를 물어 물고기에 공급자는 경우 그들은 따뜻한 물 또는 차가운 물 가재. 당신의 물고기 공급자가 모르는 경우에,다만 그들이 온난 물 가재이고 구매하지 않는다는 것을 추정하십시오.

는 다른 것들을 피하기 위해 구매할 때 언 랍스터 꼬리:

보이는 경우 어떤 변색,검은 색 반점,에서도 육신의 랍스터,고기를 구매하지 않으로,그들은 아마 올바르게 처리되지 않습니다.

꼬리가 칙칙한 색을 띠면 가공 중에 랍스터가 살아 있지 않다는 신호입니다.

어떻게 해동 냉동 랍스터 꼬리:

냉동 랍스터 해동 냉장고에서 24 시간 전에 요리입니다. 해동되지 않은 꼬리를 요리하면 힘든 고기가 생깁니다.

랍스터는 비닐 봉지에 넣고 냉장고에있는 동안 물 속에 담그면 더 빨리 해동됩니다.

경우에 당신은 정말 러시에 해동 냉동 랍스터,꼬리에 사용할 수 있는 전자 레인지와 해동 설정을 해동 꼬리를 가집니다. 이 방법으로 랍스터 꼬리를 요리하기 시작하지 않도록 조심하십시오.

해동 후,랍스터 꼬리할 수 있습 찐,구이,굽거나 구운 있습니다. 그것은 당신에게 달렸습니다.

요리를 위해 랍스터 꼬리를 준비하는 방법:

해동 할 때 고기와 단단한 껍질 사이에 부엌 가위의 점을 삽입하십시오.

껍질을 가위로 등 중앙 아래로 자르고 꼬리 팬을 그대로 둡니다. 언더 쉘을 제거하지 마십시오. 나는 서로 느슨해지기 위해 고기와 껍질 사이에 작은 손가락을 달린다.

리프트 않은 꼬리를 통해 슬릿을 나머지 부분에서 최고의 쉘(이 피기백하우스).

냉동 랍스터 꼬리를 사용하여 좋아하는 요리법:

버터-데친 랍스터와 함께 캐 무스&디종 겨자 소스
요리사 토마스 게시된 이 레시피의 요리책이라고 프랑스어 있습니다. 토마스 켈러는”랍스터를 부드럽게 요리하는 방법을 찾고 싶었 기 때문에 힘들지 않을 것입니다. 내가 기억하지 않는 그것을보고 어디서나 수행 다른 사람이 완벽한 나에게 의미가 미국에서는 없었 랍스터 버터를 녹인?”

랍스터 비스크 듀이
뛰어난 랍스터 비스크 레시피는 1965 년 요리 책 Mary 와 Vincent Price 의 훌륭한 요리법 재무부입니다. 이 맛있는 수프는 랍스터 고기를 버터로 요리 한 다음 크림을 첨가 한 결과입니다. 풍부하고 맛있으며 랍스터의 순수한 본질을 맛볼 수 있습니다.

파파야 마요네즈를 곁들인 랍스터 케이크
이 멋진 손으로 만든 랍스터 케이크에서 랍스터 고기가 빛납니다. 애피타이저 또는 앙트레로 제공 될 수있다.

랍스터 마카로니와 치즈
이것은 매우 퇴폐적 인 마카로니와 치즈입니다. 훌륭한 회사 요리를 만듭니다. 당신의 손님은 날아갈 것입니다! 그들은 단지 당신의 위 아래로 쉽게 슬라이드로,칼로리에 대해 걱정하지 마십시오!

랍스터,뉴베르그에 위치한
이 고전적인 요리부터 인기있는 중 1870 습니다. 도에 대해 배울 수있는 흥미로운 역사와 지식의 랍스터,뉴베르그에 위치.